Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
Автор: Сергей Кашин
Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
ISBN: 978-5-386-07358-9
Язык: Русский
Несмотря на то что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовке овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!