Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!
Автор: Анастасия Кривцова
Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
ISBN: 978-5-386-07574-3
Язык: Русский
Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.