Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Автор: Ольга Бабкова
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
ISBN: 978-5-386-03060-5
Язык: Русский
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.