Книга: 100 рецептов блюд, богатых витамином В

Оглавление

Введение
Несколько слов о витаминах группы В
Рецепты блюд, богатых витаминами группы В
Салаты и закуски
Паштет из запеченной печени
Нежный паштет из печени
Салат из печени трески с овощами
Салат из печени трески с каперсами
Салат из печени трески с рисом
Слоеный салат из печени трески
Закуска из цветной капусты и яиц
Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка
Салат из копченой рыбы с овощами
Рыбный салат с огурцами
Салат из морской капусты и рыбы
Овощной салат с рыбой
Салат из креветок
Паштет из рыбы
Летний салат из тунца
Салат из сельдерея и грибов
Сельдерей с орехами
Английский салат
Салат из свежих овощей с цитрусовой приправой
Салат из фасоли
Салат «Королевский»
Салат с мягким домашним сыром
Яичный паштет
Паштет на бутерброды из творога (вариант 1)
Паштет на бутерброды из творога (вариант 2)
Паштет на бутерброды из творога (вариант 3)
Салат из сырой моркови с медом и орехами
Супы
Суп-пюре из печени
Суп-крем из печени
Суп из куриных потрошков
Суп из почек по-английски
Суп из субпродуктов с фасолью
Суп из свежей рыбы с овощами
Суп вегетарианский
Суп с брюссельской капустой
Овощная похлебка
Суп «волынский»
Чесночная похлебка
Суп из шпината
Суп с рисом и зеленым горошком
Молочно-гороховый суп
Крестьянская молочная похлебка
Суп из сухого гороха
Фасолевый суп
Гороховый суп
Суп с сыром
Грибной суп на мясном бульоне
Грибная похлебка
Щи с грибами
Рассольник
Рассольник с грибами
Сборная солянка
Вторые блюда
Тушеная курица с овощами
Курица с сыром и шпинатом
Цыпленок в муке
Колбаса из кур под паровым соусом
Зразы из кур с рисом
Котлеты из курицы
Рисовая запеканка с курицей
Запеканка из курицы и овощей
Жареная курица с черносливом
Курица в томатном соусе
Курица с картофелем и фасолью
Гусь или утка по-деревенски
Тефтели в томате
Мясо в кисло-сладком соусе
Говядина тушеная с овощами
Мясо с грибами
Запеканка из мяса и картофеля
Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе
Фрикадельки мясо-рисовые паровые
Фрикадельки для бульона или супов
Картофельные крокеты с мясом в омлете
Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
Рис с мясом
Плов с курицей, замаринованной в простокваше
Мясной фарш с овощами
Зразы мясные, фаршированные омлетом
Зразы манные с мясом
Отбивные из печени с яйцом и сыром
Пюре из печени
Овощное пюре с печенью
Пудинг из телячьей печени
Печень в сметане с печеными яблоками
Печень в винном соусе
Закусочные «рафаэлки» из печени
Печеночные оладьи
Печень по-строгановски
Печень по-креольски
Печень куриная по-мароккански
Печень в соусе по-восточному
Печень, жаренная целиком
Печень в апельсиновом соусе
Печень по-бразильски
Колбаски из печени и курицы
Печеночные кексы
Рулетики из куриной печенки и шампиньонов
Хе из печени
Почки в сметане
Телячьи почки в горшочках
Рыбное филе, запеченное с цветной капустой
Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе
Паровые биточки из рыбы
Кнели из рыбы
Рыба с овощами
Тушеная рыба
Рагу из рыбы
Рыбная запеканка
Рыбное филе с яблоками
Рыбно-картофельные котлеты
Рыба, тушенная в горшочке
Рыба, запеченная с баклажанами
Рыба в фольге
Рулет рыбный
Рыба, запеченная в омлете
Рыба с картофелем
Фаршированная рыба
Сосиски рыбные
Шарики рыбные
Плов из овощей
Цветная капуста с ветчиной
Капуста, тушенная с яйцами и луком
Капуста, тушенная с рисом
Голубцы с грибами и яйцами
Цветная капуста под молочным соусом
Пюре из цветной капусты
Клецки из овощей
Брюссельская капуста с орехами и сухарями
Зеленый горошек по-итальянски
Зеленый горошек по-французски
Помидоры, фаршированные грибами
Чечевица с грибами
Чечевица по-эльзасски
Чечевица с мясом
Запеканка из стручковой фасоли
Тушеная стручковая фасоль
Перец, запеченный с сыром
Сыр жареный, с овощным гарниром
Домашний сыр
Домашний творог
Ленивые вареники
Запеканка из творога и кукурузных хлопьев
Яичница-глазунья
Яичница с хлебом
Яичница взбитая
Яичница с сосисками
Яичница с помидором
Омлет с сыром
Омлет белковый
Омлет с зеленью
Омлет со стручковой фасолью и помидорами
Омлет с пюре из печени
Овсяная каша
«Геркулес» на меду
Овсяная каша по-шотландски
Овсяная каша с субпродуктами
Овсяная каша по-английски
Каша гречневая рассыпчатая
Каша гречневая пуховая
Гречневая каша с сыром
Каша гречневая с кабачками
Каша гречневая с цветной капустой и молоком
Гречневая каша с яблоками
Голубцы гречневые
Гречневики
Гречка с луком и шпиком
Галушки
Рисовая каша
Рисовая запеканка
Рис по-восточному
Рис по-монастырски
Рисовая каша с фруктами
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с тыквой
Пшенные котлеты
Кулеш
Пшенная каша с фруктами и медом
Пшенная каша на молоке с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Клецки картофельные с ячневой крупой
Ячневая каша с тыквой
Пшенные блины
Овсяные блины
Гречневые блины
Начинка для блинов 1
Начинка для блинов 2
Начинка для блинов 3
Десертные блюда
Суфле творожное с печеньем
Суфле манное на молоке
Галушки творожные
Кнедли с абрикосами
Творожный пудинг
Рисовые шишки
Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
Чернослив, фаршированный творогом и орехами
Мюсли
Желе апельсиновое (лимонное)
Суфле лимонно-творожное
Напитки
Молочный кисель
Кисель овсяный кислый
Кисель из меда
Банановый коктейль
Коктейль из кураги
Коктейль из цитрусовых
Изюмный отвар
Напиток фруктовый из йогурта
Напиток лимонный
Лимонный морс