Книга: Французские дети едят все

Оглавление

Глава 1 Мои дети любят брокколи
Глава 2 Первые шаги и свекольное пюре Мы переезжаем во Францию и сталкиваемся с Неопознанными Съедобными Объектами
Глава 3 Школа для желудка Начинаем учиться «есть по-французски»
Глава 4 Культурный диссонанс Ужин с друзьями и дружеский спор
Глава 5 Я выхожу на тропу войны Как не нужно учить детей есть всё
Глава 6 Эксперимент «Кольраби» Как мы полюбили новые блюда
Глава 7 Только завтрак, обед, полдник и ужин Почему французские дети не кусочничают
Глава 8 Страна неспешных застолий Важно не только что мы едим, но и как мы едим
Глава 9 Меж двух огней
Глава 10 Самое важное правило
Советы и подсказки для тех, кто хочет научить детей питаться правильно
Рецепты французской кухни для детей: быстро, просто, вкусно и полезно!
Гран-меню
Шпинатный сюрприз для Софи
Вишисуаз для самых маленьких (суп из лука-порея)
Любимое свекольное пюре Клер
Суп из чечевицы с курагой
Салат из цикория и киви
Соус винегрет (классическая французская салатная заправка)
Crêpes (сладкие и сытные блинчики)
Быстрый киш без теста
Фаршированные помидоры
Гратен из цветной капусты
Рыба в пергаменте («en papillote») за 5 минут
Буйабес для самых маленьких («рыбный суп мадам Жорж»)
Апельсиновый салат с цедрой
Pain d’épices (пряный кекс)
Les pommes au four (пече ные яблоки с пряностями)
Бабушкин шоколадный багет
Шоколадный мусс
Клафути (пирог с вишней)
Благодарности