Книга: Золотая книга кулинарных рецептов

Оглавление

Приправы, пряности и соусы
Приправы и пряности
Анис
Бадьян
Базилик
Ванилин
Гвоздика
Имбирь
Каперсы
Кервель
Кардамон
Кориандр
Куркума
Корица
Лавр
Лук-резанец
Мята
Перец
Петрушка
Розмарин
Сельдерей
Тимьян
Тмин
Укроп
Фенхель
Шафран
Эстрагон
Горчица черная и белая
Уксус
Хрен
Соусы
Коричневый соус
Томатный соус
Соус из репчатого лука
Сырный соус
Молочный соус
Соус сметанный с хреном
Грибной соус
Горчичный соус
Соус сметанный с томатом
Сметанный соус
Соус из кильки
Бутерброды, сандвичи, гамбургеры, канапе и пицца
Холодные бутерброды
Бутерброды с яйцами и солеными огурцами
Бутерброды с майонезом, яйцом и зеленью
Бутерброды с паштетом из яиц
Белые бутерброды
Бутерброды с грибами
Бутерброды «Кровь на снегу»
Бутерброды с ветчиной (или отварным мясом) и овощами
Бутерброды с мясной пастой
Бутерброды «Рыбные колечки»
Рыбные бутерброды «Радуга»
Бутерброды с творожно-луковой пастой
Бутерброд с сельдью
Бутерброды с колбасной массой
Бутерброд с мясом цыпленка
Бутерброды с курицей
Бутерброды «Ассорти»
Батон с начинкой
Торт «Биг-бутерброд»
Сладкие бутербродики
Горячие бутерброды
Гренки сладкие и соленые
Луковые гренки
Гренки с помидорами и чесноком
Винные гренки
Гренки с кетчупом
Уэльские гренки с пивом
Гренки с сыром и помидорами
Гренки с яблоками
Гренки в яйце
Гренки с чесноком
Гренки с колбасой
Голландские гренки
Гренки с ветчиной
Гренки с печенью
Гренки со шпротами
Гренки с мясом курицы и сыром
Бутерброды «Бенедикт»
Кукурузные лепешки с паштетом
Многослойный бутерброд из помидоров, сыра и сала
Бутерброды с сосисками или колбасой, яйцами и зеленым салатом
Бутерброды под пленкой
Бутерброды «Фантазия»
Бутерброды с яблочной массой
Горячие бутерброды «Бонд»
Испанские бутерброды
Бутербродики с творогом
Бутерброды с рыбными консервами
Бутерброды с рыбным фаршем
Бутерброд со шницелем, помидорами и сыром
Горячие бутерброды с творогом и мойвой
Горячие бутерброды с огурцами и майонезом
Горячие бутерброды «Гавайи»
Горячие бутерброды с голландским сыром
Горячие бутерброды «Рокфор»
Горячие бутерброды с ветчиной и огурцами
Горячие бутерброды с баклажанами
Горячие бутерброды «Дальний Восток»
Горячие бутерброды с салатом
Горячие бутерброды с яйцом и сыром
Горячие бутерброды «Праздничные»
Горячие бутерброды с сосисками
Горячие бутерброды «Полевые»
Горячие бутерброды с печенью трески
Горячие бутерброды «Восторг»
Горячие бутерброды с колбасой и хреном
Горячие бутерброды с сыром и горбушей
Горячие бутерброды «Вегетарианец»
Горячие бутерброды со свининой
Горячие бутерброды с морковью
Горячие бутерброды с брынзой
Горячие бутерброды со ставридой
Горячие бутерброды по-французски
Горячие бутерброды с оливками
Горячие бутерброды с беконом и горчицей
Горячие бутерброды по-украински
Горячие булочки с пикантной начинкой
Горячие булочки с рыбными консервами
Масло, массы и паштеты для бутербродов
Масло горчичное
Масло томатное
Масло с зеленью петрушки и кинзы
Масло свекольное
Масло крапивное
Масло яичное
Бутербродное масло из репы и яблок
Масло грибное
Масло селедочное
Масло колбасное
Масло чесночное
Творожная масса
Творожная масса с копченой треской
Сырная масса
Масса из жареного мяса
Масса с яйцом и сыром
Мясная масса
Масса из мяса и репчатого лука
Масса из говяжьей печени
Масса из ветчины
Паста из копченой куриной грудинки по-деревенски
Паста из копченой грудинки фазана с фасолью
Куриная паста «Монастырская»
Свекольная икра
Овощная икра из ревеня и свеклы
Паштет из говядины в масле
Паштет из печени со свининой
Баклажанная икра
Паштет в тесте
Паштет из морской рыбы
Паштет из говяжьей печени (первый вариант)
Паштет печеночный (второй вариант)
Паштет из рыбы
Паштет селедочный
Паштет рыбный с яйцами
Паштет из куриной печени
Паштет из индейки
Паштет «Голубка»
Чесночный паштет
Паштет грибной
Паштет из болгарского перца
Огуречный паштет
Чесночный паштет с брынзой и грецкими орехами
Канапе и хрустящий хлеб
Канапе с копченой рыбой
Канапе с яйцом и сардинами
Канапе со шпротами
Канапе с огурцом и помидором
Канапе с ветчиной
Канапе с баклажанами
Канапе с яйцом и сыром
Канапе с салатом
Хрустящий хлеб
Сладкий или соленый хрустящий хлеб
Хрустящий хлеб «Арлет»
Хрустящий хлеб с чесноком
Хрустящий хлеб с корицей
Хрустящий хлеб «Маркиза»
Сандвичи и гамбургеры
Сандвич «Гранд»
Американские сандвичи
Сандвичи «Простота»
Сандвичи с тунцом
Сандвичи с семгой и сыром
Сандвичи с творогом и пряностями
Сандвичи с сыром и творогом
Сандвичи с лососем и сыром
Сандвичи с сосисками или колбасой
Португальские сандвичи
Сандвичи со шницелем из индейки
Сандвичи с мясом и сыром
Французские сандвичи
Гамбургеры «Гуд бай, Америка»
Гамбургеры по-европейски (первый вариант)
Гамбургеры по-европейски (второй вариант)
Пицца
Пицца с грибами
Пицца «Аппетитная»
Пицца «Осенняя»
Пицца «Знойный юг»
Пицца «Ароматная»
Пицца «Южная»
Пицца «Итальянская»
Пицца «Пикантная»
Пицца «Картофельная»
Пицца с маринованными грибами и колбасой
Пицца «Миланская»
Пицца «Объедение»
Пицца с сардельками и зеленым горошком
Пицца с овощами
Холодные закуски
Заливные блюда, студни, холодцы, желе и рулеты
Холодные закуски из мяса и птицы
Желе мясное с желатином для заливных мясных блюд
Желе мясное для заливки готовых блюд
Заливной мусс из дичи
Мусс из куриного паштета в желе
Мусс из курицы
Суфле из кур с зеленью
Рубец в горчичном соусе
Грудинка заливная свиная
Телятина заливная (первый способ)
Телятина заливная (второй способ)
Рулет из телятины
Закуска мясная
Поросенок заливной молочный
Поросенок заливной в мясном желе
Рулет из поросенка
Поросенок заливной с лимоном
Язык заливной
Быстрое заливное
Заливное оригинальное
Заливное из тушеного мяса
Язык в желе
Мясо-ассорти заливное
Заливные колобки из говядины или свинины
Заливные рулеты из ветчины
Зельц свиной
Зельц свиной с языком
Зельц домашний
Курица в желе
Заливное из курицы (порционное)
Цыпленок заливной
Форшмак из курицы с сельдью
Заливное из филе дичи
Холодные закуски из рыбы
Осетрина заливная порционная
Осетрина заливная
Судак заливной с майонезом
Судак заливной
Рыба и морепродукты заливные под майонезом
Заливное из морской рыбы
Рыба заливная с лимоном и морковью
Карп заливной
Рыба заливная с овощами
Студни, холодцы
Студень рыбный
Студень свиной обыкновенный
Студень говяжий обычный
Студень из говяжьих ножек
Студень свиной по-русски
Студень свиной оригинальный
Студень «Ассорти»
Студень из потрохов птицы и овощей
Студень из курицы
Холодец быстрого приготовления
Холодец из судака
Холодец из свиных ножек
Холодец из курицы
Салаты
Овощные салаты
Соевый салат
Салат из яиц и творога
Салат «Вертикаль»
Корейский салат
Салат из маринованного лука с горчицей
Салат деревенский
Салат «Кролик»
Салат с плавленым сыром
Салат «Принцесса»
Салат из кукурузы
Салат «Витамин роста»
Салат из сельди по-русски
Салат из сельди с овощами
Салат картофельный
Салат с сыром и яблоками
Салат «Оливье»
Салат брусничный
Салат «Мимоза»
Салат «Китаец»
Салат «Заячья радость»
Салат «Кахетинский»
Салат из моченых яблок с картофелем
Салат морковный
Салат из моркови с капустой
Салат из моркови с клюквой
Салат из моркови с кочанным салатом
Салат из моркови, зеленого горошка и яблок
Салат из моркови с крыжовником
Салат из моркови с луком
Салат из моркови, меда и орехов
Салат из моркови с лимонным соком
Салат из моркови и огурцов
Салат из моркови с орехами и лимонным соком
Салат из моркови со сметаной
Салат из моркови со сметаной и яблоками
Салат из моркови с сыром
Салат из моркови с хреном
Салат из моркови с чесноком
Салат из моркови с чесноком и колбасой
Салат из моркови с творогом
Салат из моркови с черносливом
Салат «Вермонт»
Салат «Катильон»
Салат «Сан-Суси»
Салат «Альтаир»
Салат «Танзания»
Салат из моркови с яблоками и лимоном
Салат из моркови, яблок и сельдерея
Салат «Каротель»
Фасолевый салат со свеклой и яблоком
Салат из горошка с морковью
Салат из стручковой фасоли
Салат из гороха и яблок
Салат из зеленого горошка
Салат из гороха с овощами
Салат из отварного горошка
Салат из молодого зеленого горошка
Салат из консервированного зеленого горошка
Салат из консервированного зеленого горошка с яблоками
Салат из консервированного горошка и плавленого сыра
Салат из консервированного горошка с луком
Салат из зеленых стручков бобов
Салат из белой фасоли
Салат из белой фасоли с сыром
Салат из зеленой фасоли
Салат из фасоли и ветчины
Салат острый из фасоли
Салат из зеленой фасоли с помидорами
Салат из фасоли с соленым огурцом
Салат из фасоли с лимоном
Салат из стручков фасоли с картофелем
Салат из фасоли с луком
Салат из фасоли, овощей и фруктов
Салат из фасоли с помидорами
Салат из фасоли со сливочным маслом
Салат из фасоли с сыром
Салат из фасоли с томатной пастой
Салат из фасоли с чесноком
Салат из фасоли с яблоком и соленым огурцом
Салат из консервированной фасоли с яйцами
Салат из хрена с помидорами
Салат из консервированной фасоли со сметаной
Салат из хрена и яиц (первый вариант)
Салат из хрена и яиц (второй вариант)
Салат из хрена со свеклой
Салат из хрена с огурцом
Салат из свеклы
Салат из хрена со свеклой и растительным маслом
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Заря»
Салат свекольный с чесноком
Салат «Вечерний звон»
Салат «Искушение»
Салат с изюмом и орехами
Салат «Красна девица»
Салат осенний
Салат яблочно-свекольный
Салат «Восточный»
Салат из печеной свеклы
Салат из свеклы с бобами
Салат из свеклы с грибами
Салат из свеклы с тыквенными семечками
Салат из свеклы с капустой
Салат из свеклы с картофелем
Салат из свеклы с картофелем и фасолью
Салат «Витамин С»
Луково-свекольный салат
Салат из свеклы с луком и яблоками
Салат из свеклы со сливками и майонезом
Салат из свеклы с орехами и чесноком
Салат из свеклы с огурцами
Салат из свеклы, огурцов и редиса
Салат из свеклы с редькой и гранатовым соком
Салат из свеклы с сельдереем
Салат из свеклы и сладкого перца
Салат из свеклы со сметаной
Салат из свеклы и сырых овощей
Салат из свеклы с хреном и яйцом
Салат из свеклы с черносливом
Салат из свеклы с черносливом и зеленью
Салат из свеклы с яблоками и майонезом
Салат из свеклы с творогом
Салат из свеклы с яблоками и творожным соусом
Салат из свеклы с яблоками и растительным маслом
Салат из свеклы с маринованным виноградом
Салат из свеклы с яблоками и сметаной
Салат из свеклы с черносливом и рисом
Салат из свеклы с яблоками, рисом и изюмом
Салат свекольно-огуречный с чесноком
Салат «Забава»
Салат из консервированной свеклы с сельдью
Салат «На скорую руку»
Свекольный салат с яблоком и изюмом
Салат «Жираф»
Салат «Причуда»
Салат из помидоров и огурцов
Салат из помидоров и огурцов с перцем и брынзой
Салат «Поход»
Салат «Синьор Помидор»
Салат из помидоров и баклажанов
Салат из помидоров с сахаром
Салат из помидоров с луком
Салат «Секрет»
Салат из помидоров с майонезом
Салат из помидоров и брынзы
Салат из помидоров, лука и орехов
Салат из помидоров, огурцов и зеленого салата
Салат из помидоров и яиц
Салат из помидоров с огурцами и яйцом
Салат из помидоров, яиц и лука
Салат из фаршированных помидоров
Салат из помидоров с яйцами и сыром
Салат из помидоров с виноградом
Салат из помидоров с зеленым горошком
Салат из помидоров с соусом
Салат из помидоров с орехами
Салат из помидоров с сыром
Салат из помидоров и яблок
Салат «Легкий ужин»
Салат из помидоров, огурцов и яблок
Салат из помидоров с картофелем
Салат из помидоров с творожным соусом
Салат из помидоров и черствого хлеба
Салат из помидоров с томатной заправкой
Салат из помидоров, яблок и сельдерея
Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов
Салат из помидоров, риса и сельдерея
Салат из помидоров с рисом и яйцом
Салат из зеленых помидоров
Салат из зеленых помидоров с морковью
Салат из помидоров, маринованных огурцов и сыра
Салат из консервированных помидоров
Салат из соленых огурцов
Салат огуречный
Салат «Здравствуй, лето!»
Салат «Простушка»
Салат «Каприз»
Салат из капусты и огурцов
Салат «Весне я рад!»
Салат из свежих огурцов, сыра и яиц
Салат «Любовь»
Салат из огурцов с чесноком
Салат из свежих огурцов с тыквой
Салат из огурцов с лимонным соком
Салат из огурцов со свеклой
Салат из огурцов и яиц с заправкой
Салат из огурцов и яиц
Салат из огурцов с гречневой кашей
Салат из фаршированных огурцов
Салат из огурцов с брынзой
Салат из яиц с огурцами и луком
Салат из огурцов, фаршированных свеклой и морковью
Салат из свежих огурцов с растительным маслом
Салат «Крестьянка»
Салат из соленых огурцов с арбузом
Салат из соленых огурцов с рыбой
Салат «Серенада»
Салат из маринованных огурцов с зеленым горошком
Салат «Взрывная смесь»
Салат из редьки с яблоком
Салат «Витаминный»
Салат из редьки со сливочным маслом
Салат из редьки со свеклой
Салат из редьки и лука
Салат из редьки со свеклой и сметанным соусом
Салат из редьки с огурцом
Салат из редьки с морковью и яблоком
Салат из редьки и моркови с чесноком
Салат из редьки с печеной свеклой
Салат из редьки и кислых яблок
Салат из редьки и квашеной капусты
Салат из редьки с сыром
Салат из редьки с сыром и чесноком
Салат из редьки с мясом
Салат из белой редьки
Салат из редьки с сухарями
Салат из редьки с перцем
Салат из редьки со сметаной
Салат из редьки с яйцом
Салат из редьки с фисташками
Салат из редьки с капустой
Салат из редьки с гранатовыми зернами
Салат из редьки с маринованными грибами
Салат из редьки с помидорами и огурцами
Салат из редьки с морковью и грецкими орехами
Салат из редьки с творогом и орехами
Салат из редьки с майонезом
Салат из редьки и соленых огурцов
Салат «Полный восторг»
Салат «Весна»
Салат из редиса и огурцов
Салат из редиса с зеленым луком
Салат из редиса с майонезом
Салат из редиса с растительным маслом
Салат из редиса с кефиром
Салат из редиса с яблоками
Салат из редиса с зеленым салатом
Салат из редиса с морковью
Салат из редиса с творогом
Салат из редиса с творогом и морковью
Салат из редиса с сыром
Салат из редиса с огурцом и картофелем
Салат из редиса с зеленью
Салат «Жофрей»
Салат из редиса с яйцом и растительным маслом
Салат из редиса с ревенем
Салат из сырых кабачков
Салат из кабачков с чесноком
Салат из кабачков с растительным маслом
Салат из кабачков с майонезом
Салат из кабачков с помидорами
Салат из кабачков со сливами и яблоками
Салат из кабачков с хреном
Салат из консервированных кабачков
Салат из репы с луком
Салат из кабачков с грибами
Салат из репы с морковью
Салат из репы со сметаной
Салат из репы со смородиной
Салат из репы с медом
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов со сладким перцем
Салат из печеных баклажанов
Салат из баклажанов с луком и перцем
Салат из баклажанов с сыром
Салат из баклажанов с чесноком
Салат «Сюрприз»
Салат из перца
Салат из сладкого перца
Салат «Раннее утро»
Салат «Принц»
Салат из красного перца
Салат из перца с майонезом
Салат из сладкого перца с помидорами
Салат из сладкого перца с баклажанами
Салат из сладкого перца с брынзой
Салат из перца с соленым огурцом
Салат «Зебра»
Салат из маринованного перца
Салат из болгарского перца с щавелем
Салат «Венера»
Салат «Зайка»
Салат «Заячье лакомство»
Салат капустный
Салат «Для братца кролика»
Салат из белокочанной капусты
Салат «Солнечный»
Салат «Пхали» из белокочанной капусты
(грузинское национальное блюдо)
Салат из белокочанной капусты с куриным мясом
Салат из белокочанной капусты с хреном
Салат из белокочанной капусты и огурцов
Салат из белокочанной капусты с черносливом
Салат из белокочанной капусты и свеклы
Салат из белокочанной капусты со сливками
Салат из белокочанной капусты с вишнями и сливами
Салат «Зимний» с белокочанной капустой
Салат из белокочанной капусты с помидорами
Салат из белокочанной капусты с яблоками
Салат «Великолепный»
Салат из белокочанной капусты с апельсином
Салат из брюссельской капусты с перцем
Салат «Диана»
Салат «Альтаир»
Салат из белокочанной капусты с медом
Салат из брюссельской капусты и редиса
Салат из морской капусты с яблоком
Салат из морской капусты с рыбой
Салат из кольраби
Салат из морской капусты с соленым огурцом
Салат «Надежда»
Салат из кольраби с перцем
Салат из краснокочанной капусты с яблоками
Салат из краснокочанной капусты с картофелем
Салат из краснокочанной капусты с лимонным или клюквенным соком
Салат из краснокочанной капусты с огурцами
Салат из квашеной капусты с ветчиной и фундуком
Салат из краснокочанной капусты с сельдереем
Салат из квашеной капусты с яблоками
Салат из квашеной капусты и редьки
Салат из квашеной капусты с финиками и изюмом
Салат из квашеной капусты с абрикосами
Салат из квашеной капусты с простоквашей
Салат из квашеной капусты со свекольной ботвой
Салат из савойской капусты
Салат «Сатира»
Салат из цветной капусты
Салат из квашеной капусты с тмином
Салат из цветной капусты и яиц
Салат «Лето»
Салат из цветной капусты с кресс-салатом
Салат из цветной капусты с перцем
Салат из цветной капусты с редисом
Салат из цветной капусты с морковью
Салат из цветной капусты с курицей
Салат из тыквы с яблоками
Салат из тыквы с помидорами
Салат из тыквы с медом
Салат из тыквы с луком
Салат из тыквы с солеными огурцами
Тыквенный салат «Наваждение»
Салаты из зелени
Зеленый салат
Зеленый салат со стеблями чеснока и лука
Зеленый салат с луком и помидором
Зеленый салат с лимонным соком
Зеленый салат с маслом
Зеленый салат с майонезом
Зеленый салат с редисом
Зеленый салат с помидорами
Зеленый салат со сметанным соусом
Зеленый салат со свежими огурцами
Зеленый салат «Авир»
Зеленый салат «Скарлетт»
Зеленый салат со сметаной и яйцом
Зеленый салат «Остряк»
Зеленый салат с соусом из простокваши
Зеленый салат с чесночным соусом
Зеленый салат с яйцами
Зеленый салат «Прорыв»
Салат «Экзотический»
Зеленый салат с яйцами и огурцом
Салат из зеленого лука с маслом
Салат из зеленого лука с виноградом и сметаной
Салат «Перекресток»
Салат из зеленого лука с петрушкой
Салат из зеленого лука с орехами
Салат из зеленого лука со сливами
Салат из зеленого лука с горчичным соусом
Салат из зеленого лука с соусом
Салат из зеленого лука с яблоками
Салат из зеленого лука с яблоками и растительным маслом
Салат из зеленого лука с творогом
Салат «Прогресс»
Салат из зеленого лука с яйцом и растительным маслом
Салат из листьев подорожника, зеленого лука и крапивы
Салат из сельдерея
Салат «Манон»
Салат из зеленого лука с яйцом
Салат «Русская красавица»
Салат «Горячий поцелуй»
Салат из сельдерея и творога
Салат из сельдерея с яблоками и помидорами
Салат из сельдерея с яблоками и сметаной
Салат «Пришелец»
Салат из зелени сельдерея
Салат «Андреа»
Салат «Бомонд»
Салат «Поп-арт»
Салат из сельдерея с мясом цыпленка
Салат «Витаминный»
Салат из сельдерея и моркови
Салат из сельдерея с медовым майонезом
Салат «Зачарованные»
Салат из сельдерея с капустой и яблоками
Салат «Витязь»
Салат из сельдерея с солеными огурцами
Салат из сельдерея с лимонным соком
Салат «Авеню»
Салат «Антей»
Салат из сельдерея под маринадом
Салат из сельдерея с рисом
Салат «Пиковая дама»
Салат из сельдерея с кресс-салатом
Салат из ревеня с укропом
Салат «Геркулес»
Салат «Мастер Джон»
Салат из лука-порея
Салат «Горе луковое»
Салат «Слезокапка»
Салат из лука-порея со сметаной
Салат из репчатого лука с сыром
Салат из репчатого лука с майонезом
Салат из репчатого лука с растительным маслом
Салат из репчатого лука со свеклой
Салат «Проще простого»
Луковый салат под соусом
Салат из печеного лука
Луковый салат с виноградным уксусом
Луковый салат с солеными огурцами
Салат «Почемучка»
Салат щавелевый
Салат из щавеля с кислыми яблоками
Салат из щавеля с луком и чесноком
Салат из щавеля со сметаной
Салат из щавеля с редиской
Салат из шпината с морковью
Салат «Времечко»
Салат из шпината и свежих огурцов
Салат «Ворожея»
Салат «Московский»
Салат из свекольной ботвы
Салат «Вегетарианский»
Салат из корней шпината с грецкими орехами
Салат из листьев крапивы и лебеды
Салат из свекольной ботвы с кресс-салатом
Салат «Весенняя свежесть»
Салат из черемши
Салат «На пороге лета»
Салат «Стройная фигура»
Салат «Одуванчик»
Салат «Модный»
Салат «Здоровяк»
Салат из листьев одуванчика и крапивы
Салат из одуванчиков с овощами и перцем
Салат из спаржи
Салат из лопуха
Грибные салаты
Грибной салат «В подарок ежику»
Салат «Лесной пожар»
Салат «Грибная сказка»
Салат с грибами и сыром
Салат грибной с вареной говядиной
Салат «Царский»
Куриный салат с шампиньонами
Салат «Лесной проказник»
Салат из ветчины с шампиньонами
Салат «Парижский»
Салат «Домовой»
Салат «Курочка Ряба»
Салат «Чудо»
Салат из печеных грибов
Салат из свежих грибов с зеленью петрушки
Салат «Белый гриб»
Салат из маслят с луком
Салат «Царевна Несмеяна»
Салат «Преображение»
Яйца с грибным фаршем
Грибной салат с перцем, сельдереем и свиным салом
Салат «Привидение»
Салат из соленых грибов с горошком
Салат «Мираж»
Салат «Первое сентября»
Салат из сушеных грибов и картофеля
Салат «Шампиньон»
Салат из шампиньонов с ветчиной
Салат из шампиньонов по-романовски
Салаты из мяса и мясных субпродуктов
Салат «Воспоминание»
Салат «Нежность»
Салат «Барбекю»
Салат «Чаровница»
Салат из курицы с яблоками и апельсином
Салат из курицы с грибами и сельдереем
Салат из курицы по-домашнему
Салат из курицы по-уральски
Салат из курицы с консервированными кабачками
Салат из курицы с консервированной сливой
Салат «Вертикаль»
Салат «Веселый повар»
Салат «Прозрение»
Салат острый
Салат «Кря-кря»
Салат из индейки с маринованными огурцами
Салат из индейки с овощами и яблоками
Салат из мяса индейки с соей
Салат по-французски
Салат по-английски
Салат «Оригинальный»
Салат «Микадо»
Салат из цыпленка с хреном
Салат по-итальянски
Салат «Три мушкетера»
Охотничий салат из куропаток
Салат из курицы
Салат из цыпленка под маринадом
Салат куриный с клубникой
Салат «Сладкая парочка»
Салат из курицы с крабами
Cалат с редькой
Салат «Соната»
Салат «Рождественский»
Картофельный салат с куриным мясом
Салат «Куриный с яйцами»
Салат с черносливом
Салат «Богородская трава»
Салат с кукурузой
Салат «Студенческий»
Салат «Закат»
Салат из куриных субпродуктов
Салат «Птичка»
Салат «Жар-птица»
Салат «Лоуренс»
Салат «Гость»
Салат из курицы по-молдавски
Салат «Радуга»
Салат «Рог изобилия»
Салат «Мясное ассорти»
Салат «Овощное ассорти» с курицей
Салат «Султан»
Салат «Разбойник»
Салат «Контраст»
Салат «Азиат»
Салат с мясом птицы по-белорусски
Салат «Незнайка»
Салат из дичи с овощами
Салат из мяса кролика
Салат «Роджер»
Салат «Шашлычный»
Салат мясной (первый вариант)
Салат мясной (второй вариант)
Салат мясной острый
Салат «Осенний»
Салат «Мясное ассорти»
Салат из отварной говядины с белыми грибами
Салат из отварной говядины и сыра
Салат из отварного мяса по-домашнему
Салат «Пророчество»
Салат «Вечерний звон»
Салат из отварного мяса по-латышски
Салат «Аппетитный»
Салат «Три богатыря»
Салат «Для любимого мужа»
Мясной салат с яблоками и апельсинами
Салат «Провансаль»
Салат «Украинский»
Салат из мяса и овощей
Салат из телятины с майонезом
Салат из телятины с макаронами
Салат «Франческа»
Салат «От Михалыча»
Салат из телятины с апельсиновым соком
Салат «Минский»
Салат из буженины
Салат из свинины с овощами
Салат из баранины с редькой и луком
Мясной салат по-грузински
Салат «Практикантка»
Салат «Гурман»
Салат из языка и овощей
Салат «Пальчики оближешь»
Салат «Чародей»
Салат из языка, анчоусов и мяса
Салат «Визит дамы»
Салат по-владимирски
Салат из языка с яблоками
Салат «Умник»
Салат из мозгов с маринованными огурцами
Салат из мозгов со шпротами
Салат из свиных почек и листьев зеленого салата
Салат из свиных ножек
Салат «Печеночный»
Салаты из рыбы и морепродуктов
Салат из рыбных консервов
Салат «Хризантема»
Салат из лосося и картофеля
Салат из лосося и яиц
Салат «Золотая рыбка»
Салат «На морских просторах»
Рыбный салат с яблоками
Рыбный салат с фасолью
Рыбный салат с яйцами
Салат «Мечта»
Салат «Летняя сказка»
Салат «Рыбка моя»
Салат «Рыболов»
Слоеный салат из отварной рыбы
Салат «Пантикапей»
Салат «Селедочка»
Салат с сельдью, помидорами и огурцами
Салат «Морская прогулка»
Первые блюда
Горячие первые блюда
Суп-пюре по-восточному
Суп-пюре «Ароматный»
Бульон куриный «Острый»
Грибной рассольник на курином бульоне
Французский суп с зеленым горошком
Суп из куриного фарша
Суп «Монарх»
Суп-пюре «Сказки Венского леса»
Суп-пюре «Царская охота»
Суп «Сморчок»
Суп-пюре «Дичь с каштанами»
Суп-пюре «Дичь с чечевицей»
Суп «Ассорти»
Куриный суп с раками и цветной капустой
Куриный бульон с гренками
Суп «Ко-ко»
Куриный бульон «Пикник»
Суп «Душистый»
Суп «Падишах»
Куриный суп с омлетом и зеленым горошком
Суп-пюре «Волжские просторы»
Суп «Обед крестьянина»
Домашний суп из утки
Суп из субпродуктов
Суп «Королева Марго»
Суп с клецками
Суп с омлетом «Остановись, мгновение»
Куриная похлебка с паштетом
Рассольник «Столичный»
Суп из утки с грибами
Куриный бульон с блинчиками
Борщ из гусиных потрохов
Лапша домашняя на курином бульоне
Похлебка с индейкой и грибами
Уха с картофелем и помидорами
Уха с картофелем
Уха из камбалы
Рыбная солянка
Уха из морского окуня
Суп «Деревенька»
Гороховый суп с ветчиной
Суп с картофелем и колбасой
Суп харчо
Луковый суп по-французски
Холодные первые блюда
Суп «Чудо»
Суп «Диетический»
Суп «Ягодка»
Яблочная окрошка
Овощная окрошка
Мясная окрошка
Мясная окрошка с кефиром
Свекольник
Борщ холодный мясной
Борщ холодный с рыбой
Суп с кальмарами
Вторые блюда
Блюда из мяса
Поросенок с хреном
Поросенок фаршированный
Котлеты на гриле
Говяжье филе с мадерой
Ирландские котлетки
Колбаски из говядины
Деликатесная свинина
«Татранская стрела»
Свинина по-индийски
Буженина, маринованная в квасе
«Седло» барашка
Бифштекс с кукурузой
Гуляш с яблоками
Дювеч
Кролик жареный
Свинина в горшочке
Свинина с яблоками
Говядина с квасом по-русски
Жаркое по-литовски
Бараньи «пальчики»
Говядина с перцем по-аргентински
Свиные рулеты по-китайски
Печень в горшочке
Печень с грибами
Почки в сметане
Блюда из птицы
Курица фаршированная (первый способ)
Курица фаршированная (второй способ)
Курица фаршированная (третий способ)
Фаршированные куриные ножки
Утка фаршированная
Индейка, фаршированная муссом
Спагетти с куриными потрошками
Курица по-мексикански
Куропатка в винном соусе с гарниром
Курица в горшочке
Цыплята по-шанхайски
Курица с яйцами
Цыпленок в глине
Курица с овощами «Фантазия»
Голубцы из куриного мяса
Утка «Мюнхаузен»
Курица по-восточному
«Хмельной» гусь
Курица в яйце «Сочная»
Курица под маринадом, запеченная в кляре
Цыпленок, тушенный с яблоками
Индейка «Праздничная»
Курица, фаршированная бараниной
Курица, тушенная с каштанами в оливковом масле
Куриное филе, тушенное с арахисом
Куриные окорочка в винном соусе
Отварная курица с пряностями
Куриное филе с зеленой фасолью
Куриное рагу с маринованными овощами
Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями
Куриные окорочка в грибном соусе
Курица жареная по-французски
Чахохбили
Шницель на пару
Курица, приготовленная в фольге
Курица на банке
Блюда из рыбы и морепродуктов
Жареная рыба под соусом
Рыба жареная с корочкой
Фаршированный минтай
Жареная камбала
Рыба с грибами
Вареные раки
Мидии в соусе
Плов из мидий
Кальмары с рисом
Овощные блюда и гарниры
Картофель по-киевски
Картофельные котлеты
Морковь, запеченная в сметане
Овощное ассорти «Афинское»
Баклажаны фаршированные
Кабачки фаршированные
Цветная капуста с майонезом
Цветная капуста с соевым соусом
Рагу из кабачков и помидоров
Перец фаршированный
Печеная свекла
Грибы с сыром и орехами
Грибы с овощами
Овощная запеканка «Ассорти»
Запеканка с ветчиной
Рис с овощами
Рис с креветками
Рис с беконом
Рис с фруктами
Блюда из яиц, пельмени и вареники
Яичница по-итальянски
Яйца заливные
Вареники с капустно-грибным фаршем
Вареники с вишней
Вареники с картофелем
Десерты
Фруктовые салаты
Салат «Сладкие объятия»
Салат «Сластена»
Салат из бананов
Салат «Кубинец»
Салат из вишни и мороженого
Салат цитрусовый
Салат фруктово-ягодный
Салат из фруктов с орехами
Салат из вишни и яблок
Салат «Радость»
Салат из сливы с орехами
Салат «Фруктово-ягодный букет»
Салат «Очарование»
Салат из кураги и яблок
Салат из яблок и изюма
Запеченные фрукты, десерты, пудинги, муссы, желе и кремы
Жареные дольки ананаса
«Пьяные» яблоки
Запеченные яблоки по-белорусски
Апельсины в кляре
Вишня в кляре
Ананасные шарики
Сахарные абрикосы
Персики с кремом
Творожно-персиковый десерт
Виноград в сиропе
Десерт «Зимнее утро»
Десерт «Геркулес»
Десерт «Розовый»
Пудинг «Хлебный»
Пудинг «Шоколадка»
Пудинг «Апельсиновый»
Клубничный мусс
Мусс «Смородинка»
Мусс «Ягодка»
Желе «Абрикосовое»
Желе с вином и абрикосами
Желе «Клубничное»
Желе «Апельсиновое»
Крем с лимонным желе
Крем «Йоркширский»
Крем «Карамелька»
Запеченные яблоки «Райский сад»
Изделия из теста
Торты, пирожные и кремы
Торт «Сладкоежка»
Торт «Абрикосовый»
Ананасовый торт «Нега»
Торт «Миндальный»
Творожный торт «Звездная ночь»
Торт «Нежный»
Торт «Птичье гнездо»
Торт с шоколадной прослойкой
Пирожные «Пикантные»
Пирожные «Изюминка»
Пирожные «Ночка»
Пирожные «Восторг»
Пирожные «Яблочко»
Пирожное «Апельсин»
Трубочки «Миндальные»
Эклеры
Масляный крем на сгущенном молоке
Меренга
Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)
Масляный крем на яйцах (глясе)
Крем белковый сырой
Крем белковый заварной
Сахарный сироп
Крем заварной на яйцах
Крем заварной с мукой
Сливочный крем
Сметанный крем
Глазурь из сахарной пудры
Глазурь шоколадная
Помадка основная
Желе на желатине
Пироги, пирожки, печенья и прочие изделия
Пирог «Чесночный»
Пирог «Сырный» с зеленым луком
Пирог «Наслаждение»
Пирог «Грибной»
Пирог «Овощной»
Пирог «Рыбка»
Пирог с изюмом
Пирог с беконом
Пирог «Яблочный»
Пирог «Пчелка»
Рогалики «Ореховые»
Творожные колобки
Хворост
Миндальные шарики
Печенье ореховое
Печенье «Цитрусовое»
Печенье глазурованное
Булочки «Необычные»
Булочки «Восточный базар»
Рулет «День и ночь»
Рулет «Яблочный аромат»
Напитки
Горячие и горячительные напитки
Чай «Южный»
Кофе двойной
Кофе с виски
Кофе «Апельсиновый»
Напиток кофейный с коньяком
Какао
Горячий шоколад
Компот «Фруктовый»
Напиток «Пряный»
Напиток «Винный»
Кагор с лимоном
Ликер «Ванильный»
Пунш «Морской бриз»
Пунш «Желтковый»
Пунш «Торжество»
Пунш «Игристый»
Грог «Кельнский»
Грог «Английский»
Глинтвейн «Старая Англия»
Ромовое молоко с желтком
Прохладительные напитки
Квасы и фруктовые напитки
Напиток «Вишневый»
Напиток «Сливовый»
Напиток «Яблочный»
Квас «Старорусский»
Коктейли
Коктейль «Шоколадное чудо»
Коктейль «Пеле»
Коктейль «Вишневый туман»
Коктейль «Изабелла»
Коктейль «Чудо»
Коктейль «Санчо Панса»
Коктейль «Итальянский»
Коктейль «Сладость»
Коктейль «Райские персики»
Коктейль «Афина»
Коктейль «Мятный»
Коктейль «Дон Жуан»
Коктейль «Маргарита»
Коктейль «Королевский»
Коктейль «Праздничный»
Коктейль «Океан»
Коктейль «Бакарди»
Коктейль «Полярная ночь»
Коктейль «Банановый»
Коктейль «Канделябр»
Коктейль «Морские глубины»
Коблер «Ванильный»
Коблер «Золотистая корочка»
Коблер «Дамский каприз»
Коблер «Чунга-Чанга»
Коблер «Элегантный»
Коктейль «Кровавая Мэри»
Коктейль «Гранатовое дерево»
Коктейль «Экзотический берег»
Коктейль «Фейерверк»
Коктейль из пива и виски
Коктейль «Северное сияние»
Коктейль «Пиво с лимоном»
Коктейль из пива и джина
Коктейль «Перчик»
Коктейль «Лабиринт»
Коктейль «Медок»
Коктейль «Тутти-фрутти»
Коктейль «Фестивальный»
Коктейль «Очарование»