Книга: 365 завтраков на каждый день

Оглавление

Завтраки из ягод и фруктов
Ягодный мусс с миндалем
Запеченные яблоки с коричневым сахаром
Йогуртовый мусс с малиной и мятой
Фрукты, запеченные в сливках
Груши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками
Ананасы фламбе с кокосовыми башенками
Абрикосы, запеченные с миндалем
Банан, груша и яблоко во фритюре
Груши, запеченные с медом и творогом
Хрустящий завтрак с яблоками, грушами и клубникой
Карамелизированная хурма с медом и сливочным сыром
Фрукты, запеченные с клюквой и грецкими орехами
Карамелизированные бананы под хрустящим тестом
Духовку предварительно разогреть до 200 °С
Фруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом
Завтрак из консервированных персиков с голубикой и орехами
Ананасы, запеченные в сметанно-карамельном соусе
Пюре из крыжовника со взбитыми сливками
Яблочные кольца в кляре
Хрустящие шоколадные груши
Бананы с орехами в карамельном соусе
Яблоки и чернослив под хрустящим фило
Персики, запеченные с черникой и гречневыми хлопьями
Сливовые батончики со злаками
Печеные яблоки с грецкими орехами и клюквой
Карамелизированные сливы с йогуртом на бриоши
Яблоки, фаршированные курагой и орехами
Груши, начиненные творогом и каперсами
Ягоды и бананы на бриоши с медом
Завтраки из овощей
«Бутерброд» из цукини с говядиной и авокадо
Картофельные ромбики под вишневым соусом
Чечевица со свеклой, шпинатом и йогуртовой заправкой
Картофельные биточки с сыром и зеленью
Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
Чечевица со шпинатом, тмином и кориандром
Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях
Помидоры, фаршированные моцареллой, анчоусами и сухарями
Картофельный цветок с красной рыбой и перепелиными яйцами
Фриттата из тыквы с беконом и орехами пекан
Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком
Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами
Башенка из помидора и авокадо со сметанной заправкой
Фаршированный картофель
Капустное суфле с сыром, орехами и горчицей
Тыквенные ленточки с сыром
Чечевица с артишоками, сладким перцем и ветчиной
Гратен из картофеля с сыром
Биточки из сладкого картофеля с тунцом
Жареный фенхель с чили-майонезом
Кабачок с яйцами кокот по-индийски
Цукини с моцареллой и чесночным соусом
Молодой картофель, запеченный с беконом и авокадо
Завтрак для вегетарианцев
Овощи по-провансальски
Картофельные котлетки с красной рыбой
Цукини, запеченные с помидорами, сыром и чили
Овощи с лимонным хумусом
Завтраки из яиц
Бисквитный омлет с мускатным орехом
Яйца кокот со шпинатом
Фриттата с вялеными помидорами и сыром
Яйца со сливками, запеченные в горшочках
Омлет с копченой ветчиной, сыром и свежей зеленью
Взбитые яйца со сливками и красной рыбой
Фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем
Суфле из взбитых яиц с курагой
Омлет с грибами, руколой и голубым сыром
Тортилья с колбасками, картофелем и луком
Запеченные яйца с красной рыбой и шнитт-луком
Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном
Омлет с мятой и зеленым горошком
Фриттата с луком-пореем, сыром и травами
Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью
Яйца, фаршированные сыром, каперсами и шнитт-луком
Открытый омлет с фетой и помидорами черри
Взбитые яйца со шпинатом, сыром и майораном
Фриттата с красной рыбой, укропом и сыром
Яйца, запеченные в хлебе, с помидорами и базиликом
Сладкий омлет со сметаной и яблоками
Яичница с индейкой, картофелем и травами
Яйца с помидорами и травами
Мини-фриттаты со сладким картофелем, луком-пореем и брынзой
Мексиканский омлет с фасолью
Яйца с помидорами, сладким перцем и базиликом по-итальянски
Сладкий ванильный омлет с ягодами
Яйца, запеченные в картофеле, с гарниром из шпината
Завтраки из сыра и творога
Творожно-фруктовый завтрак – два в одном
Сырники с вишневым соусом
Творожные бомбочки с хурмой и кардамоном
Сырное суфле с пряностями
Творожный капучино с миндальным печеньем
Чизкейк с голубикой
Творожный завтрак с яблоком, бананом и сухофруктами
Сырники с тмином
Чизкейк «Три сыра»
Творожно-сливочный мусс с нектарином
Моцарелла и помидоры на шпажках
Домашние спринг-роллы с творогом, тмином и карри
Очень простой лимонный чизкейк с ягодами
Суфле с голубым сыром и мускатным орехом
Взбитый творог с клубникой
Лимонные сырники со сливочным соусом
Мусс из сливочного сыра с какао, печеньем и миндалем
Творожно-сливочный крем с малиной и голубикой
Австрийский чизкейк с миндалем и изюмом
Лимонная запеканка с творогом
Ленивые вареники с клубникой и базиликом
Сырники с морковью
Лимонный творожок на тосте
Запеченная моцарелла с беконом и шалфеем
Сырники с рисом и изюмом
Сырные вафли с творогом и карамелизированными помидорами
Запеканка из творога со сладким картофелем и шалфеем
Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом
Каши и блюда из круп
Рисовая каша с бананами и мускатным орехом
Перловка с зеленью и сыром
Рисовая каша с корицей, медом и сухофруктами
Хрустящая овсянка с йогуртом, персиками и абрикосами
Рисовая каша с тыквой и ванилью
Гречка с грибами, луком и укропом
Домашние мюсли с яблоком и сухофруктами
Кремовый рис с цитрусовым соусом
Гранола с йогуртом, ягодами и медом
Рис с молоком, белым шоколадом и красной смородиной
Гречка с грецкими орехами и черносливом
Рисовая запеканка с вишней
Крем-карамель из геркулеса с запеченными яблоками
Рис с ревенем, ванилью и кардамоном
Пшенная каша с изюмом и корицей
Рисовые хлопья с персиками, сухофруктами и медом
Кукурузная каша с грушей, изюмом и клюквой
Рисовая каша со свежим инжиром и пряностями
Мюсли в йогурте с инжиром, курагой и миндалем
Рисовая каша с яблоками, медом и корицей
Овсянка с яблоками, клюквой и орехами пекан
Рис с мятой и кедровыми орешками в виноградных листьях
Гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
Рисовая запеканка с бананом и мускатным орехом
Овсянка с медом и орехами пекан
Миндально-кремовый рис с ягодами
Мюсли по-швейцарски со свежими фруктами и взбитыми сливками
Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами
Бутерброды, сэндвичи
Бутерброд-ссобойка с грибами и сыром
Багет с тунцом и домашним майонезом
Ссобойка с тунцом, яйцом и зеленым яблоком
Бутерброд с яйцом, тунцом и тапенадом
Булочка с яйцом пашот и беконом под соусом голландез
Бутерброд с ветчиной, сыром и грушей
Сэндвич с курицей карри, радиккио и базиликом
Бутерброд с раками и сливочным сыром
Сэндвич с ветчиной, соленьями и сыром
Круассаны с ветчиной, сыром и помидорами
Горячий бутерброд с тунцом и сыром по-орегонски
Сэндвич с жареными помидорами, беконом и горчичным соусом
Круассаны со взбитыми яйцами, красной рыбой и укропом
Сэндвичи с шампиньонами, шалотом и чесночным майонезом
Круассаны с шоколадным сыром и миндалем
Бургеры с тунцом, луком и помидорами
Бутерброд с грибами, помидором и яйцом пашот
Булочки с красной рыбой и соусом из каперсов
Сэндвич со стейком, руколой и помидорами
Бутерброд с сардинками и помидорами
Мини-сэндвичи с ветчиной, вялеными помидорами и сыром
Бутерброд с красной рыбой и солеными огурцами
Бутерброд с курицей, беконом и авокадо
Сэндвич с индейкой и беконом
Бутерброд из Ниццы
Сэндвич с индейкой, изюмом и оливками
Бутерброд с восточным акцентом
Английский сэндвич
Тосты, гренки, брускетты, кростини
Гренки с зеленым горошком, мятой и красной рыбой
Французские тосты с имбирно-клюквенным соусом
Крок-мадам
Тосты с апельсиново-сметанным кремом
Кростини с красной рыбой, фенхелем и зеленым луком
Тосты с вареньем и паштетом из куриной печенки
Сухарики с грибной начинкой, сыром и зеленью
Тосты в домашних сухарях с ветчиной и сыром
Ягоды на французском тосте
Брускетта с брокколи, чили и чесноком
Тосты с цукини, сыром и луком
Кростини с инжиром и голубым сыром
Коричные тосты с нектаринами на гриле
Шоколадные французские тосты
Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом
Тосты с беконом, помидорами, цукини и сыром
Креветки на чесночных гренках
Тосты на завтрак с творогом, помидорами и грибами
Брускетта с помидорами-гриль и артишоками
Французские гренки с бананами и карамельным соусом
Тосты с беконом, карамелизированными яблоками и луком
Брускетта с красной фасолью и сладким перцем
Тосты с фасолью, беконом и вялеными помидорами
Сладкие гренки с томлеными персиками
Хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом
Французские гренки с сушеной вишней и курагой
Ананасовые французские тосты
Кростини с зеленым горошком и мятой
Гренки с баклажанами и моцареллой
Завтраки в лаваше и тортилье
Тортилья-роллы с курицей, творогом и вялеными помидорами
Пряный сибас в лаваше с огурцом и зеленью
Тортилья с яйцами, шпинатом и моцареллой
Кулечки из лаваша с курицей и зеленью
Тортилья с цыпленком, имбирем и чили
Буррито с индейкой, помидорами и сыром
Лаваш с сыром, персиками и шнитт-луком
Тортилья с красной фасолью, козьим сыром и кинзой
Лаваш с красной фасолью, цукини и помидорами
Буррито с тыквой, курицей и фасолью
Роллы с говядиной, фасолью и сладким перцем
Кесадилья с фасолью и моцареллой
Лаваш с жареными яйцами, сладким перцем и луком
Лаваш с тунцом, яйцом и сладкой кукурузой
Лаваш с копченой скумбрией, огурцом и хреном
Рулетики из лаваша с курицей, ветчиной и шпинатом
Мексиканская тортилья с сыром, кинзой и чили
Кесадилья с курицей и сыром
Кулечки из лаваша с копченой курицей и авокадо
Буррито с индейкой, беконом и шпинатом
Сладкая тортилья с клубникой, малиной и ежевикой
Рулет из лаваша с красной рыбой, сладким перцем и козьим сыром
Лаваш с ароматной фасолью и авокадо
Лаваш с яйцом, селедкой и зеленью
Завтрак по-мексикански
Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом
Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо
Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
Блины, оладьи, драники
Яблочно-грушевые оладьи
Миндальные блины с карамелизированными грушами
Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом
Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
Оладьи с яблоками, финиками и фисташками
Медовые оладьи с имбирем, гвоздикой и корицей
Блины с пряными грушами и медом
Шоколадные оладушки со взбитыми сливками
Творожные оладьи с ягодами
Оладьи из тыквы и картофеля с зеленым луком и мускатным орехом
Лимонные блинчики на сметане
Оладьи из манки с изюмом
Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой
Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной
Овсяные оладьи с картофелем, сыром и беконом
Блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой
Оладьи с яблоком, морковью и черносливом
Картофельно-свекольные драники с сыром бри
Банановые оладьи с медом, голубикой и орехами пекан
Сладкие гречневые оладьи с клубникой и взбитыми сливками
Блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами
Мексиканские оладьи из поленты с авокадо
Блинчики с черникой, имбирем и корицей
Имбирно-грушевые оладушки
Блинчики из сладкого перца с оливками
Оладьи с апельсиновым соусом и корицей
Морковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом
Ароматные оладьи с маком и мандаринами
Выпечка к завтраку. Домашний хлеб, булочки, круассаны
Кукурузный хлеб с сыром и перцем чили
Английские сливочные булочки к чаю
Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром
Домашний хлеб с корицей и изюмом
Луковые булочки со сладким перцем
Плюшечки из слоеного теста с вишней и миндальными хлопьями
Булочки с творогом, сыром и тмином
Кукурузный хлеб с голубым сыром
Сырные булочки со шнитт-луком
Кукурузный хлеб на сале
Сливочные булочки с изюмом и корицей
Домашний хлеб с сыром и тимьяном
Французские булочки к завтраку
Пышки-выскочки на завтрак
Мини-хлебушек с овощами
Английские булочки с грецкими орехами и сыром
Датские круассаны
Банановый хлеб с семечками и фисташками
Булочки с семечками и зеленью
Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами
Слоеные ушки с персиковым соусом
Хлеб с фетой и шпинатом
Овсяные булочки на кефире
Фруктовый хлеб
Мини-круассаны с оливками
Банановый хлеб с шоколадом и орехами
Булочки к чаю
Тыквенный хлеб с фундуком и черносливом
Выпечка к завтраку. Пироги, пирожки
Пирог из слоеного теста с сыром и творогом
Ванильные штрудели со сливами
Пирог с морковью, медом и тимьяном
Блинный пирог с яблоками, грушами и корицей
Пирог с помидорами и творогом
Киш с фетой, шпинатом и зеленым луком
Сырный пирог с мускатным орехом
Пирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем
Пирожки с козьим сыром, помидорами и базиликом
Пирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом
Пирог из кускуса с луком-пореем, сыром и кориандром
Пирог со свеклой, сыром бри и зеленью
Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками
Кукурузный пирог со сливками и голубикой
Морковный пирог с корицей и имбирем
Тарт татен со свеклой и шалотом
Пирожки с картофелем, фетой и розмарином
Пирог со сливочным сыром и голубикой
Утренний пирог с яблоками и корицей
Пирожки с тыквой, изюмом и фетой
Тарты с творогом, помидорами черри и базиликом
Бабушкин пирог с кабачком, изюмом и грецкими орехами
Мини-киш с ветчиной, зеленым луком и помидорами черри
Пирог из поленты с творогом, изюмом и кедровыми орешками
Пирожки с изюмом
Киш лорен
Сырный пирог со шпинатом
Выпечка к завтраку. Кексы, маффины
Маффины с кабачком, сыром и мятой
Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами
Яблочно-сырные маффины с корицей
Маффины с гречневыми хлопьями и вишней
Маффины с персиками, корицей и мускатным орехом
Яблочные маффины с орехами пекан
Пряный имбирный кекс с черносливом и медом
Маффины с апельсиновым соком, орехами и курагой
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Маффины с замороженной черникой и миндалем
Медовые маффины с финиками и бананами
Лимонные кексы с карамелью
Маффины с копчеными колбасками и сыром
Маффины с персиками и овсяными хлопьями
Маффины с цукини, морковью и орехами пекан
Цитрусовый кекс с маком и миндалем
Маффины с кукурузой и красным перцем
Кокосовые маффины с лаймом
Маффины с оливками и сладким перцем
Кукурузные маффины с зеленым луком и чили
Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
Ароматные маффины с яблоками и изюмом
Маффины с мандаринами и орехами
Кекс с курагой, орехами и шоколадом
Морковные маффины с грецкими орехами
Свекольные маффины
Маффины с копченой рыбой и укропом
Утренние маффины
Напитки
Яблочно-свекольный сок с имбирем и сельдереем
Сливочный коктейль с киви и лимонным соком
Энергетический бананово-кофейный напиток
Молочный коктейль с персиками и апельсинами
Огуречно-яблочный сок с ананасом
Коктейль «Черное и синее»
Морковно-томатный сок с имбирем и петрушкой
Коктейль с йогуртом и черной смородиной
Сок из авокадо, ананаса и лимона
Коктейль из дыни с цукатами и мятой
Имбирный лимонад
Соевый коктейль с персиками и семечками
Арбузный коктейль с лаймом и имбирем
Лимонад с огурцом и петрушкой
Сливовый коктейль с мороженым
Грушевый смузи с йогуртом и апельсиновым соком
Сок из огурцов с имбирем и сельдереем
Ягодный коктейль с гранатовым соком
Яблочно-морковный сок со шпинатом
Вишневый чай с медом, апельсиновой цедрой и пряностями
Яблочно-смородиновый чай с медом и корицей
Чай с фруктами и базиликом
Цитрусовый ройбуш
Чай с розмарином, апельсином и медом
Горячий шоколад с мускатным орехом
Горячий шоколад со взбитыми сливками
Кофе эспрессо с шоколадом и взбитым молоком
Кофе по-венски