Книга: Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты

Оглавление

Запекаем рыбу и морепродукты
Кальмары с картофелем и чечевицей
Тушеная камбала
Рыба со сметанно-укропным соусом
Скумбрия в фольге
Шпроты
Скумбрия
Минтай с овощами и цветной капустой на пару
Рыба под сливочно-луковым соусом
Запеканка с телапией и картофелем
Треска с овощами
Лосось со сливками, укропом и картофелем
Хек с картофелем
Нежная рыба под фисташковым соусом
Рыба в молоке с луком и картофелем
Камбала, тушенная с помидорами
Рыба, жаренная по-гречески
Рыбные рулетики с овощами
Рыба под кислым соусом
Карп на пару
Судак, тушенный в вине
Рыбные тефтели с овощной подливой
Лосось на пару
Треска в собственном соку
Котлеты из форели на пару
Кефаль, фаршированная грибным жульеном
Мойва тушеная
Семга на пару
Суфле из семги и минтая
Тушеные кальмары
Ризотто с креветками
Плов с морепродуктами
Лангуст с овощами
Отварные креветки
Жареные креветки
Фрикасе из тигровых креветок
Филе минтая, запеченное с картофелем
Запеченный минтай в маринаде
Королевский окунь, запеченный с луком и сладким перцем
Судак по-астрахански
Буффало с луком
Сазан с белым вином
Хек, жаренный с баклажанами
Лосось в красном вине
Карп с картофелем и апельсиновым соком
Котлеты из щуки
Рыбные палочки с макаронами
Форель под лимонным соусом
Камбала с яблоками и грушами
Камбала по-эстонски
Треска с лобио
Морской язык с овощами
Запеканка из морского языка и ржаного хлеба
Креветки в помидорах
Креветки с цукини
Сом с картофелем
Запеканка из креветок и риса
Судак с луком
Кальмары, запеченные с картофелем
Треска с яблоками
Лосось с гречневой кашей
Кальмары с рисом и морковью
Камбала с грибами и шпинатом
Лемонема с овощами
Минтай с овощами
Филе сома с молодым картофелем и кореньями
Хек с болгарским перцем
Треска с брокколи и рисом
Морской окунь с морковью и луком
Морской окунь с баклажанами
Лосось с вешенками и луком-пореем
Морской язык с айвой
Горбуша с кабачками и фасолью
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины с помидорами
Шашлык из осетрины в сметане
Шашлык из белуги или севрюги
Шашлык из налима с баклажанами
Шашлык из камбалы
Шашлык из сома (первый способ)
Шашлык из сома (второй способ)
Шашлык из китового мяса со сливами
Шашлык из трески
Шашлык из трески с тофу
Шашлык из угря
Шашлык из меч-рыбы
Шашлык из карпа с помидорами
Шашлык из палтуса
Шашлык из скумбрии в майонезе
Шашлык из сельди
Шашлык из белуги в томатном соке
Шашлык из сига с шампиньонами
Шашлык из форели в луковом маринаде
Шашлык из форели в лимонном маринаде
Шашлык из семги в горчичном маринаде
Шашлык из форели
Шашлык из речной рыбы с луком и морковью
Рыба с огурцами на шампурах
Рыба на костре
Шашлык из рыбы по-гречески
Шашлык из речной рыбы с зеленью
Шашлык из осьминогов
Шашлык из креветок в горчичном маринаде
Шашлык из креветок и морских гребешков с медом
Шашлык из гребешка
Шашлык ассорти
Шашлык ассорти из осетрины с раками
Шашлык ассорти из палтуса с креветками
Шашлык ассорти из осетрины с креветками
Запекаем мясо
Говядина с картофелем
Говядина с брокколи
Говядина с черносливом
Гуляш из говядины
Говядина в вине
Говядина под сыром и майонезом
Мясо с картофелем, капустой и грибами
Тушеная говядина с помидорами
Говядина с овощами
Мясные ежики
Тушеное мясо с картофелем и грибами
Тефтели
Котлеты
Рубленые котлеты с грибами
Телятина с грибами
Свинина с картофелем
Свинина в молоке
Свинина с картофелем и овощами
Гуляш из свинины
Тушеное мясо с овощами
Мясо по-французски
Жаркое
Свинина в пиве
Свиные котлеты
Свиные ребрышки в соусе
Тушеный кролик с картофелем
Запеканка из мясных рулетов с лавашем
Баранина с картофелем
Куриное филе с гречкой
Курочка в маринаде
Курица с овощами и тыквой
Курица с фунчозой
Курица в сырно-томатном соусе
Курица в кунжутных семечках
Паровые тефтели из курицы с пекинской капустой
Куриная грудка в сливочном соусе
Индейка под клюквой и сыром
Курица с грибами
Индейка по-турецки
Фаршированная курица, запеченная в тесте
Рулет из говядины
Жаркое из говядины по-украински
Жаркое из говядины, маринованной в коньяке
Говядина с грибами в фольге
Говядина с коньяком в фольге
Телятина с чесноком и тмином в фольге
Жаркое из говядины, маринованной с яблоками и болгарским перцем
Жаркое из говядины, маринованной с салом в хересе
Говядина с вишней в фольге
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине
Жаркое из кролика
Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами
Кролик, фаршированный яблоками и черносливом
Курица, фаршированная свининой
Филе курицы с кабачками
Курица с яблоками
Курица по-бразильски
Куриные шницели по-татарски
Запеканка из курицы и рисовой каши
Курица с черносливом, орехами и медом
Цыплята по-сенегальски
Курица с клюквой
Цыплята с брусникой по-украински
Утка, фаршированная киви и сельдереем
Утка с ананасами
Утка с вином в фольге
Гусь, запеченный с яблоками и овощами
Гусь, жаренный с картофелем фри
Филе гуся с болгарским перцем и фруктовым соусом
Рулеты из отбивных с баклажанами
Свинина с лимоном
Свинина с болгарским перцем
Жаркое из свинины и говядины
Жаркое из свинины, говядины и овощей
Окорок в фольге
Свинина с пряностями в фольге
Свинина с молодым картофелем в фольге
Баранина по-дагестански
Бараньи ребрышки с зеленью
Баранина с цукини
Баранина по-казахски
Жирная баранина с красным вином и помидорами
Колбаски из баранины
Говяжья печень со свиным салом
Говяжья печень с айвой и тыквой
Печеночный паштет с картофелем и сыром
Говяжья печень, нашпигованная ветчиной
Охотничьи колбаски с брокколи
Барбекю из телятины с помидорами
Барбекю из говядины
Говяжьи ребрышки в сметане
Сосиски с сыром и яйцом
Колбаса с кабачками
Ветчина в панировке
Барбекю «Рождественское»
Барбекю из говядины с рисом
Барбекю из говядины с кабачками
Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и булочкой
Барбекю из баранины по-турецки
Барбекю «Дачник»
Баранина, запеченная в фольге
Барбекю из баранины в винном маринаде
Барбекю из свинины с огурцами
Барбекю из свинины с помидорами
Спинка молодого барашка, жаренная на решетке
Барбекю из баранины с мадерой
Барашек в кафтане
Барбекю из свинины с хреном
Барбекю из свинины с картофельным пюре
Барбекю из телятины с чабрецом
Барбекю из говядины с шампиньонами, картофелем и зеленым горошком
Свиные ребрышки в маринаде из соуса чили
Барбекю из свинины в пивном маринаде
Барбекю из телятины с картофелем и красным вином
Рулет из говядины с овощами
Говяжьи колбаски
Свиные ребрышки в коньячном маринаде
Барбекю в сливовом маринаде
Свиные рулеты по-китайски
Барбекю ассорти из свинины и телятины
Барбекю из свинины с персиками
Барбекю из кабанины
Барбекю из баранины в винном уксусе
Седло барашка по-ирландски
Баранина в яблочной наливке
Барбекю из буженины
Барбекю по-донскому
Барбекю из печени
Барбекю из печени в винном маринаде
Барбекю из телячьих почек
Козленок на решетке
Барбекю из кролика «Нежное»
Барбекю из индейки с курагой
Барбекю из гуся
Барбекю из гуся с черносливом
Барбекю из гуся в сливовом маринаде
Барбекю из утки по-румынски
Барбекю из дикой утки
Курица на решетке по-американски
Барбекю из куриных окорочков
Барбекю по-македонски
Перепела с грибами
Курица, жаренная на решетке, по-каирски
Барбекю из фазана
Фаршированный гусь на решетке
Барбекю из перепелов
Барбекю по-францискански
Куриные крылышки «Невада»
Барбекю из фаршированной утки
Барбекю «Сладкая уточка»
Курица, фаршированная сливами
Барбекю из курицы, маринованной в вине
Барбекю из цыпленка по-андалузски
Барбекю из курицы с овощами
Барбекю из куриных грудок
Курица, зажаренная в фольге
Цыплята по-японски
Барбекю из гусиной печени
Сосиски с баклажанами
Кебаб по-иордански
Скандинавские колбаски
Кебаб с начинкой из яиц
Колбаски из говядины
Барбекю из фарша с чесноком
Котлетки по-ирландски
Купаты свиные, жаренные на решетке
Запекаем овощи и грибы
Жареные овощи
Перец фаршированный
Овощное рагу по-деревенски
Запеченная капуста
Овощное рагу
Тушеные овощи с грудинкой
Баклажаны, запеченные с помидорами и перцем
Запеченные баклажаны
Вареный картофель с луком и морковью
Кабачок с фасолью в сметанном соусе
Запеканка из овощей с сыром
Тыковник
Овощная смесь на пару
Тушеные овощи
Печеный картофель
Икра из свеклы
Овощное рагу на пару
Аджапсандал
Запеченный картофель с тыквой
Картофель с грибами
Овощи на пару с куриным филе
Капоната
Лечо
Кабачок с фасолью в сметанном соусе
Овощное ассорти на пару
Белые грибы с картофелем
Тушеные овощи-ассорти
Овощной соус
Винегрет на пару
Овощи, запеченные слоями
Картофельная запеканка
Теплый картофель с каперсами и рукколой
Овощное соте
Запеканка из капусты с томатом
Капустный рулет
Капуста с фасолью
Кабачковая икра
Запеканка из кабачков и лука
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Запеканка из патиссонов и сулугуни
Запеканка из цукини и яиц
Запеканка из брокколи и болгарского перца
Запеканка из белокочанной капусты
Брюссельская капуста с маринованными маслятами
Запеканка из цветной капусты по-украински
Тыквенная запеканка с фисташками
Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином
Ленивые драники
Запеканка из фасоли и сыра
Печеные баклажаны с грушами и помидорами
Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и вешенками
Запеканка из картофеля и цветной капусты
Картофель по-испански
Картофель, запеченный с колбасным сыром
Запеканка из шампиньонов
Вешенки, запеченные в фольге с сыром
Запеканка из болгарского перца
Болгарский перец, запеченный с яблоками и вешенками
Помидоры, запеченные в тесте
Помидоры с рисом и зеленым горошком
Запеканка из репчатого лука и хлеба
Слоеная овощная запеканка
Овощи в кляре с острым соусом
Запеканка из мексиканской смеси
Белокочанная капуста с яйцом и луком
Белые грибы с помидорами
Белокочанная капуста с зеленым горошком и грибами
Цветная капуста с морковью
Рагу из цветной капусты, брокколи и моркови
Кабачки с брокколи в сметане
Кабачки с шампиньонами и картофелем фри
Шампиньоны с картофелем и морковью в сметане
Помидоры по-татарски
Молодой картофель с белым вином
Баклажаны в томате
Баклажаны с фундуком и чили
Тыква по-японски
Белая фасоль с маслятами и луком
Стручковая фасоль по-китайски
Лобио по-грузински
Овощи с базиликом в грибном бульоне
Овощи в томате
Баклажаны, фаршированные рисом и морковью
Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью
Цукини, фаршированные картофелем
Цукини с цветной капустой и сливками
Шампиньоны с овощами в сметане
Подберезовики в нежном соусе
Шашлык вегетарианский