Книга: Заготовки из грибов

Оглавление

Салаты
Салат «Ассорти»
Салат со сметаной
Салат из белых грибов
Салат из шампиньонов
Салат из шампиньонов с грецкими орехами
Салаты с мясом
Салат «Гурман»
Салат из маринованного мяса с шампиньонами
Салаты с мясом домашней птицы
Салат из цыпленка с грибами и майонезом
Английский салат
Салат «Остров сокровищ»
Салаты с сыром
Салат сырный с шампиньонами
Слоеный салатик-тортик
Ризотто
Салаты с картофелем
Салат картофельный с шампиньонами
Салат грибной по-мински
Салат «Русский»
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салат «Королевский»
Салат «Для любимого»
Салат с крабовыми палочками
Салаты с клюквой и брусникой
Салат грибной с клюквой
Салат «Таежный»
Салат «Северный»
Салаты из зеленого горошка
Салат с зеленым горошком
Салат с красным перцем
Салат по-сельски
Салат из маринованных грибов с ветчиной и овощами
Винегреты с грибами
Винегрет с цветной капустой
Винегрет с фасолью и солеными грибами
Винегрет с солеными грибами
Супы
Бульоны
Грибной отвар
Грибной бульон с овощами
Бульон из гусиных субпродуктов
Супы из свежих грибов
Суп-пюре оригинальный
Московский суп из маслят или белых грибов
Суп со свежими лисичками
Супы с вермишелью
Мясной суп с вермишелью и грибами
Суп-пюре по-милански
Суп-лапша с грибами
Грибной суп с вермишелью и картофелем
Рассольник с грибами
Борщи
Борщ с грибами
Борщ с грибами по-киевски
Борщ постный с грибами и квашеной капустой
Борщ с уткой и грибами
Борщ украинский
Солянки
Солянка из свежих грибов
Солянка из сушеных грибов
Солянка грибная
Солянка грибная с мясом
Вторые блюда
Грибная икра
Грибная икра из вешенок
Икра из грибов (ассорти)
Паштеты
Грибной паштет
Паштет с зеленью
Паштет из телячьей печени с грибами
Паштет из телячьей и гусиной печени с грибами
Фаршированные грибы
Шампиньоны фаршированные
Маринованные грибы фаршированные
Грибы, фаршированные луком, чесноком и майонезом
Тушеные грибы
Маслята тушеные
Старинный рецепт приготовления белых грибов под соусом
Сморчки в сметане
Белые грибы в сметане
Вешенки тушеные
Грибы, тушенные в сметане
Фрикасе
Грибы с салом
Грибы с вином в сметане
Грибы, тушенные с овощами
Грибы, тушенные с яблоками
Грибы, тушенные с помидорами
Гуляш грибной
Жареные грибы
Вешенки жареные
Грибы жареные с тертым сыром
Строчки в сметане
Шампиньоны жареные
Опята, жаренные в сметане
Сморчки, жаренные в масле
Грибы по-французски (жаренные в сухарях)
Шляпки боровиков с соусом из лука
Грибы, зажаренные в тесте
Запеченные грибы
Грибы жареные, запеченные в масле
Шампиньоны с пикантной начинкой
Грибы по-толстовски
Опята, запеченные с помидорами
Грибы, запеченные со сметаной и сыром
Шампиньоны, запеченные с картофелем в сметане
Белые грибы с помидорами
Вторые блюда из грибов
Грибы по-французски
Пудинг из маслят
Грибы в мисочках
Жюльен из шампиньонов с сыром
Жюльен из мяса курицы
Жюльен из ветчины
Котлеты
Грибные котлеты
Биточки из сморчков или строчков
Котлеты люкс из сушеных грибов
Зразы монастырские
Котлеты из телятины с грибами
Котлеты по-винницки
Биточки, запеченные в сметане
Котлеты по-белорусски
Котлеты грибные с мясом
Котлеты бараньи запеченные
Паровые биточки из рыбы с грибами
Зразы из рыбы и грибов под соусом
Куриные котлеты
Котлеты куриные, фаршированные куриной печенью и грибами
Котлеты «Сумские»