Книга: Осетинские пироги. Кухни народов мира

Оглавление

Предисловие
Вступление
Откуда взялись осетины
Верования
Традиции
Что значат пироги для осетина
Тесто
Сыр всему голова!
Начинки
Уалибах (пирог с сыром)
Кабушкаджын (пирог с капустой)
Насджын (пирог с тыквой)
Картофджын (пирог с картофелем)
Фыджын (пирог с мясом)
Цахараджын (пирог со свекольными листьями)
Пыпышджын (пирог с крапивой и зеленью)