Книга: Мультиварка. Большая книга рецептов

Оглавление

Вступление
Изобретение, которое воплотит любые кулинарные фантазии
Коротко о том, что нужно знать о мультиварках
Что это такое и на что она способна
Как работает мультиварка
Процессорное управление в мультиварке
Как управлять мультиваркой
Что и как готовить в мультиварке
Скорость приготовления блюд в мультиварке
Безопасность мультиварки
Выбор мультиварки по техническим характеристикам и дополнительному оснащению
Как ухаживать за мультиваркой
Как эффективно использовать различные программы мультиварок
Маленькие хитрости мультиварок
Уход. Защита. Полезные советы
Часто задаваемые вопросы по мультиваркам и ответы на них
Чем хороша мультиварка?
Чем отличаются мультиварки от подобных бытовых приборов?
Что такое индукционный нагрев?
Что такое 3D нагрев?
Какой тип управления бывает у мультиварок?
Можно ли при подключении мультиварки использовать удлинители и переходники/тройники?
Зависит ли рецепт от фирмы производителя мультиварки?
Чем различаются чаши мультиварок?
Вредно ли тефлоновое покрытие чаши мультиварок?
Какое покрытие чаши мультиварки лучше: антипригарное (PTFE) или керамическое?
Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами из нержавеющей стали?
Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами с керамическим или мраморным покрытием?
Какие фирмы выпускают мультиварки с глиняными чашами?
Какие недостатки у мультиварочных чаш с тефлоновым антипригарным покрытием (напылением)?
Какие недостатки у глиняных мультиварочных чаш?
Какие недостатки у чаш из нержавеющей стали?
Какие недостатки у чаш с керамическим покрытием (напылением)?
Можно ли хранить приготовленные блюда в чаше мультиварки?
Чем отличается мультиварка от пароварки?
Чем отличается мультиварка от скороварки?
Чем отличается мультиварка от медленноварки (slow cooker)?
Сколько электроэнергии потребляет мультиварка?
Как правильно эксплуатировать мультиварку?
Что не рекомендуется делать с мультиваркой?
Можно ли брать мультиварку на дачу?
На даче постоянно пропадает электричество. Собьется ли в этом случае заданная в мультиварке программа?
Безопасны ли мультиварки?
Какого объема должна быть чаша мультиварки?
Что нужно сделать перед началом эксплуатации мультиварки?
Мультиварки какой фирмы лучше?
Можно ли заменить чашу мультиварки одной фирмы чашей от аналогичного прибора другой фирмы?
Можно ли отремонтировать (восстановить) чашу мультиварки?
Можно ли открывать крышку мультиварки во время приготовления?
Как пересчитать количество ингредиентов в рецепте, если нужно приготовить блюдо большего или меньшего объема, чем в оригинальном рецепте?
Почему некоторые мультиварки щелкают при работе?
Как узнать калорийность блюда, приготовленного в мультиварке?
При какой температуре готовит мультиварка?
Что такое «Голосовой гид»?
Почему у мультиварки неприятный запах пластмассы?
Как отключить подогрев после окончания программ в мультиварке Panasonic SR-TMH-10/18?
Почему в мультиварке Redmond RMC-4503 в режимах «Рис» и «Гречка» не отражается время приготовления?
Возможно ли самостоятельно включить верхний нагреватель?
Тесты РИПИ и сравнительные характеристики по нескольким моделям мультиварок, представленных на российском рынке бытовой кухонной техники
Первое знакомство с мультиварками
Эксперимент первый: рис
Эксперимент второй: овощи для винегрета
Эксперимент третий: первое блюдо
Эксперимент четвертый: рагу
Эксперимент пятый: выпечка в мультиварке
Безопасность – прежде всего
Выводы тестирования мультиварок
Достоинства и недостатки мультиварки Ves Electric SK-A12
Достоинства и недостатки мультиварки Panasonic SR-TMH 18
Достоинства и недостатки мультиварки Land Life YBD40-80A1
Достоинства и недостатки мультиварки Brand 37500
Мультиварка REDMOND
Обзор моделей
6 причин купить мультиварку REDMOND
Мультиварка REDMOND RMC-M 4502
Мультиварка REDMOND RMC-4503
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504
Мультиварка REDMOND RMC-M 4505
Мультиварка REDMOND RMC-M 10
Мультиварка REDMOND RMC-M 11
Мультиварка REDMOND RMC-M 20
Мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW
Коллекция рецептов для мультиварок REDMOND
Мультиварка высокого давления OURSSON MP 5005 PSD
Что нужно проверить перед началом использования мультиварки
Что нужно знать, прежде чем начать готовить
Коллекция рецептов для мультиварки
Мультиварка PANASONIC
Мультиварки Panasonic: обзор моделей
Достоинства и недостатки мультиварок Panasonic
Режимы приготовления в мультиварке Panasonic SR-TMH 18
Коллекция рецептов для мультиварок PANASONIC
Мультиварка MOULINEX
Обзор моделей мультиварок Moulinex
Коллекция рецептов для мультиварок MOULINEX
Рецепты-дуэты: готовим два блюда в мультиварке одновременно
Свинина в пиве + картофель на пару (для мультиварки Moulinex)
Макароны по-флотски + овощи (для мультиварки Panasonic)
Картофельное пюре + зразы с сыром (для мультиварки Redmond)
Рис + котлеты (для мультиварки Panasonic)
Картофель с сыром + котлеты (для мультиварки REDMOND)
Ужин лентяйки (овощи + сосиски) (для мультиварки Panasonic)
Мясная плетенка-ассорти + капуста с грибами (для мультиварки Redmond)
Мясные колобки с сюрпризом + гречка с грибами (для мультиварки Redmond)
Картошка с котлетами (для мультиварки Panasonic)
Картофель, запеченный гармошкой + паровые котлеты в сырной корочке (для мультиварки Panasonic)
Макароны с овощным соусом + котлеты (для мультиварки Panasonic)
Рис с лечо + сосиски (для мультиварки Panasonic)
Куриные ножки + цветная капуста под сыром (для мультиварки Panasonic)
Курица с картошкой (для мультиварки Panasonic)
Курица + овощи по-деревенски (для мультиварки Redmond)
Оригинальные колбаски + пшеничная каша (для мультиварки Redmond)
Куриные котлеты + гарнир из гречки (для мультиварки Panasonic)
Курица в бананово-яблочном соусе + картошка (для мультиварки Panasonic)
Рис с овощами и грибами + курица (для мультиварки Redmond)
Рис с овощами + хек под сыром (для мультиварки Redmond)
Форель на пару + гарнир из риса (для мультиварки Panasonic)
Картофельный суп + овощи для салата «Оливье» (для мультиварки Panasonic)
Каша + вареные яйца к завтраку
Рецепты для мультиварок всех типов, имеющих программу «Мультиповар»
Ленивые голубцы
Мясо с черносливом
Бефстроганов
Тушеный кролик
Тушеное мясо с овощами
Фасоль с мясом
Гречка с мясом
Рыба в сметане с морковью и луком
Рыба в омлете
Рыба под соусом
Рыба с яйцом под сырной корочкой
Рыба на пару
Творожно-овсяная запеканка(диетическая)
Заливной пирог из лаваша с овощами
Пирог из лаваша с рыбой
Пирог с ананасами
Болгарский яблочный пирог
Шарлотка
Пирог на кефире с яблоками
Универсальные рецепты для различных моделей мультиварок
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из овощей
Каши в мультиварке
Десертная выпечка
Цветная вкладка
Овощное рагу
Рассольник
Харчо
Борщ
Куриный суп-лапша
Молочный суп с вермишелью
Фасоль с луком и карри
Куриные рулетики в беконе
Куриная печень в сливочном соусе
Гуляш из свинины с овощами
Корейка с прованскими травами
Говядина, тушенная в вине
Фаршированный перец
Солянка по-грузински
Картофельная запеканка с мясом
Морская рыба с овощами и сметаной
Рыба на пару с рисом
Креветки с яблочным чатни
Ризотто с грибами и ветчиной
Плов с фруктами
Сырный пирог с грибами
Творожная запеканка с изюмом
Яблочный пирог с корицей
Шарлотка с вишней и шоколадом