Книга: Шашлыки и блюда на гриле

Оглавление

Предисловие
Часть 1. Готовим по правилам
Глава 1. Подготовка продуктов
Глава 2. Приготовление маринада
Глава 3. Жаренье на мангале
Часть 2. Готовим на мангале. Лучшие рецепты
Глава 1. Традиционные шашлыки из баранины и говядины
Глава 2. Шашлыки и блюда на гриле из свинины
Глава 3. Кушанья из мяса птицы
Глава 4. Блюда из субпродуктов и мясных изделий
Глава 5. Охотничья кухня
Глава 6. Блюда из рыбы и морепродуктов
Часть 3. Соусы и маринады для шашлыков
Глава 1. Вкуснейшие соусы за 15 минут
Глава 2. Изысканные соусы для гурманов
Глава 3. Маринады