Книга: Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха

Оглавление

Салаты и закуски
Салат из редьки
Салат из редьки и моркови
Редька с уксусом
Салат из редьки с грецкими орехами
Салат из редьки с яблоками
Морковь с клюквенным соком
Салат из моркови, яблок и хрена
Салат из моркови с хреном и орехами
Салат из лука
Закуска из свеклы с луком
Салат из свеклы и грибов
Салат из свеклы, фасоли и яблок
Закуска из свеклы с яблоками
Салат из свеклы с черносливом и орехами
Салат из свеклы с изюмом, черносливом и орехами
Салат из свеклы с черной смородиной и орехами
Салат из свеклы, моркови, яблок и орехов
Салат из краснокочанной капусты со свеклой
Салат из белокочанной капусты
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
Салат «Зимний» с грибами
Салат из квашеной капусты с яблоками и клюквой
Салат из сырого картофеля с орехами и медом
Салат картофельный с луком и солеными грибами
Салат из шампиньонов, зеленого горошка и картофеля
Икра грибная с чесноком
Соленые грибы заливные
Соленые грибы с квашеной капустой
Грибы сушеные с хреном
Салат из тыквы и яблок (1-й вариант)
Салат из тыквы и яблок (2-й вариант)
Салат фруктово-ореховый
Салат из репчатого лука
Салат из печеного репчатого лука
Витаминный салат
Салат из зеленого лука с морковью и орехами
Салат из свеклы с зеленым луком
Салат из свеклы с зеленью петрушки и укропа
Салат из свеклы с хреном
Салат из свеклы с рисом и черносливом
Салат из свеклы и соленых огурцов
Свекла, тушенная с квашеной капустой
Икра свекольная
Салат из капусты с лимоном
Салат картофельный со свеклой и зеленым горошком
Салат картофельный с чесноком (1-й вариант)
Салат картофельный с чесноком (2-й вариант)
Салат картофельный с чесноком (3-й вариант)
Салат картофельный с чесноком и грецкими орехами
Салат картофельный с редькой
Салат из картофеля и огурцов
Икра морковная
Салат из квашеной капусты со свежей свеклой
Салат из квашеной капусты с репчатым луком
Салат из квашеной капусты с редькой, морковью и орехами
Салат из редьки с луком
Салат из редиса с морковью и орехами
Салат из цветной капусты
Салат «Веснянка»
Винегрет с морской капустой
Салат любительский
Грибная икра
Бутерброды с молоками и сельдью
Салат с кольраби и виноградом
Салат из помидоров с сырым картофелем
Салат из корнеплодов с помидорами и орехами
Салат с грецкими орехами
Салат «Триколор»
Помидоры, фаршированные грибным салатом
Салат из кабачков и помидоров
Салат из кабачков и моркови с хреном
Икра кабачковая
Икра из баклажанов с яблоками
Салат из помидоров и баклажанов
Салат из белокочанной капусты с помидорами
Салат из краснокочанной капусты с хреном
Капуста белокочанная заварная
Закуска из свежей белокочанной капусты с морковью
Салат картофельный с капустой
Салат картофельный с фасолью
Салат из сладкого перца, чеснока и орехов
Салат из тыквы с морковью и яблоками
Салат из морской капусты
Винегрет с кальмарами
Винегрет горячий
Салат из шпината с орехами
Салат из свежей капусты с соевым соусом
Салат из капусты с черной смородиной
Салат из капусты с зеленым луком
Салат из свекольной ботвы в томатном соусе
Салат из молодой свеклы с орехами
Салат из огуречной травы с орехами и медом
Икра из свеклы и ревеня
Салат из молодой моркови с лимоном и орехами
Салат из летней редьки с морковью
Салат из редиса и огурцов
Салат из помидоров с зеленым луком
Салат из помидоров с репчатым луком и чесноком
Салат пикантный
Салат из красного перца с помидорами
Салат из помидоров с рисом
Фаршированные помидоры
Салат из помидоров с грибами
Помидоры, фаршированные грибной икрой
Помидоры, фаршированные рисом
Салат овощной
Салат огородничный
Закуска из сладкого перца с чесноком
Салат из сладкого перца с помидорами и луком
Салат картофельный с рыбой и свежими помидорами
Икра из баклажанов с болгарским перцем и помидорами
Паштет из печеных баклажанов
Икра из тыквы
Салат из зеленого горошка с морковью
Салат из фасоли, яблок и моркови
Фасоль с огурцами
Салат из моркови и клубники
Икра из свежих лисичек
Закуска из скумбрии
Первые блюда
Суп мучной с репчатым луком
Суп-пюре из картофеля
Суп из тыквы
Щи постные
Щи кислые постные
Борщ рыбный
Рассольник из рыбы
Рассольник с консервированной рыбой
Рассольник с грибами
Капустник с грибами
Суп грибной с картофелем, черносливом и изюмом
Суп с грибами и домашней лапшой
Кулеш из гороха и пшена
Суп из фасоли с орехами
Суп фасолевый
Чечевичный суп
Суп перловый
Суп овсяный с черносливом
Уха желтая
Суп луковый
Похлебка из щавеля
Суп из шпината с чесноком
Ботвинья простая полная
Ботвинья из весенней зелени с огурцами и хреном
Ботвинья с рыбой
Овощной суп
Щи по-валаамски
Щи постные
Щи кислые с грибами
Борщ с грибами
Борщ из печеной свеклы
Борщ с селедкой
Холодник
Весенняя окрошка
Рассольник
Густой рыбный суп
Суп из крапивы с рисом
Суп со щавелем и крапивой
Ботвинья по-простому
Суп томатно-огуречный на хлебном квасе
Суп из помидоров с чесноком
Борщ постный
Борщ летний со свежими грибами
Солянка из грибов
Кислый грибной суп
Суп гороховый постный
Суп гороховый с морковью
Суп-харчо с орехами
Суп из черники на рисовом отваре
Окрошка свекольная с грибами
Суп крестьянский с сушеными грибами
Борщ с сухими грибами и черносливом
Похлебка по-суворовски
Суп с лососем
Уха холодная
Вторые блюда
Картофель печеный
Драники
Запеканка картофельная
Клецки картофельные с грибами (колдуны)
Палочки картофельные со снетками
Котлеты из картофеля и риса
Картофель тушеный
Картофель, тушенный с сухофруктами
Лук, фаршированный грибами
Свекла, тушенная с грибами
Котлеты из свеклы
Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками
Капуста паровая с морковью и горошком
Котлеты из капусты белокочанной
Тыква жареная
Тыква, тушенная с яблоками
Запеканка из тыквы с лапшой
Жаркое из квашеной капусты с грибами
Горох взбитый
Фасоль с томатной пастой
Фасоль с перцем
Фасоль с чесноком
Голубцы с фасолью
Заливное из рыбы
Котлеты рыбные
Минтай тушеный
Рыба, тушенная с горохом
Рыба, тушенная с фасолью и цветной капустой
Салака с картофелем
Скумбрия в луковом соусе
Рыба в томате
Солянка рыбная
Тавранчук (старинное блюдо из рыбы)
Рис отварной с зеленым горошком
Рис отварной с фруктовым отваром
Рис по-монастырски
Рисовые котлеты
Запеканка по-монастырски
Каша гречневая с жареным луком
Каша пшенная с морковью
Каша пшенная с тыквой
Каша манная сладкая с орехами и курагой
Пельмени (вареники) постные
Булочки из картофеля
Пирог постный «Луковник»
Каша рисовая с луком и томатом
Каша из дробленой ячневой крупы
Котлеты пшенные с морковью
Голубцы гречневые
Горох, тушенный с морковью
Каша перловая с луком и морковью
Гречневая каша с грибами
Блины овсяные
Оладьи из геркулесовой каши
Оладьи тыквенные
Голубцы грибные
Голубцы с рисом и айвой
Макароны с овощами и грибами
Рис по-монастырски
Банановый рис
Фасоль с курагой
Морковно-яблочные котлеты
Разварная рыба по-русски
Креветки с макаронами
Форшмак постный
Пирог с картофелем
Луковник
Десерты
Козинаки
Марципан
Конфеты с маком
Желе из консервированных персиков
Мусс клюквенный с манной крупой
Айва, фаршированная урюком и изюмом
Репа с яблоками и изюмом
Коврижка монастырская
Коврижка медовая
Мусс фруктово-ягодный
Мусс клубничный
Желе из клубники
Морковно-фруктовое пюре
Груши в абрикосовом соусе
«Ананасы» из кабачков
Мармелад вишневый
Десерт витаминный
Мусс яблочный на манной крупе
Яблоки запеченные
Яблоки, фаршированные урюком
Яблоки фаршированные
Кукуруза с яблоками
Кексы постные
Пряники черные медовые
Пирог с яблоками
Карамель домашняя
Хлебец с цикорием
Ореховый сироп
Напитки
Квас хлебный
Квас сухарный с мятой
Отвар сушеных фруктов
Молоко ореховое
Молоко гречневое
Напиток из гречневого молока с клюквенным соком
Компот из тыквы
Кисель овсяный
Сок березово-калиновый
Квас березовый
Сбитень горячий
Сбитень праздничный
Морс лимонный
Тонизирующий напиток
Молоко маковое
Квас свекольный
Квас смородиновый
Квас из сухарей домашний
Хлебный квас
Монастырский красный квас
Кисель из ревеня
Напиток свекольный
Квас свекольный
Морс клюквенный с медом