Книга: Домашние рецепты просто и вкусно

Оглавление

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
Салат из свежей редиски
Салат из редьки
Салат «Снежок»
Ассорти из овощей с редькой
Салат из моркови с хреном
Салат из моркови с творогом
Квашеная капуста с яблоками и клюквой
Салат из моркови и редьки
Салат из картофеля, свеклы и капусты
Салат «Витаминный»
Салат пестрый
Провансаль
Салат из овощей с рисом
Салат с сыром
Салат из картофеля
Салат «Сказка леса»
Салат «Королевский»
Салат «Николай»
Салат «Ассорти»
Салат помидорный
Салат русский
Салат баклажанно-помидорный
Салат из белокочанной капусты
Салат из свежей капусты и чернослива
Икра из свеклы
Салат деревенский
Салат-винегрет по-болгарски
Салат из моркови и петрушки
Салат из лука-порея
Салат из моркови и свеклы
Салат с заправкой
Салат из яблок, моркови и сельдерея
Салат из сельдерея, яблок и орехов
Салат из сельдерея
Салат из лука-порея и петрушки
Салат из шпината и щавеля
Салат из краснокочанной капусты
Салат с крапивой
Салат из сырой моркови с медом и орехами
Салат с хреном
Салат «Сюрприз»
Салат «Витаминный»
Салат из брюквы с яблоками
Полезное ассорти
Салат из моркови и репы
Редька с уксусом
Редька с сухариками
Салат из редьки
Салат из тыквы
Салат с медом
Лук с сыром
Салат из сырого лука
Салат овощной с чесноком
«Селедочный форшмак» из свежей капусты
Свекольная закуска
Салат заморский
Салат из свежих овощей с цитрусовой приправой
Салат «Оригинал»
Салат «Деликатес»
Салат ассорти
Салат из помидоров с орехами
Помидоры с брынзой
Помидоры с яйцами и чесноком
Помидоры с творогом
Сладкий помидорный салат
Помидоры с перцем
«Пирожки» из помидоров
САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Салат «Нежность»
Салат с капустой
«Пельменный» салат
Салат сырный с мясом
Салат с медальонами из ветчины
Салат «Мясной пир»
Салат мясной с перцем
Салат со свининой
Салат с курицей
Салат с курицей на скорую руку
Салат «Мужская сила»
Салат «Оригинальный»
Салат с гранатовыми зернами
Салат из курицы и сельдерея
Салат «Аппетитный»
Коктейль-салат
Салат «Россыпь»
Свадебная колбаса
Краснокочанная капуста с колбасой
БОРЩИ И ЩИ
Борщ основной
Борщ полтавский
Борщ украинский
Борщ польский
Борщ литовский
Борщ флотский
Борщ по-старинному
Зеленый борщ
Борщ без капусты
Борщ без картофеля
Борщ с фрикадельками
Борщ с черносливом
Борщ с листьями свеклы и кабачками
Борщ со свекольным квасом
Борщ с хлебным квасом
Борщ со свекольной ботвой
Борщ с репой
Холодный борщ
Борщок свекольный
Щи мясные
Щи суточные
Щи с помидорами
Капустник
Щи из медуницы и щавеля
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Жаркое «Русское»
Мясо, тушенное с луком
Котлета
Котлеты полтавские
Говядина, тушенная с овощами
Мясные шарики в томатном соусе
Помидоры, фаршированные мясом и рисом
Мясной фарш с овощами
Говядина рубленая, тушенная с хреном
Пирог с мясом, рисом и сухофруктами
Почки в сметане
Рождественский окорок
Баранина с корицей
Свинина любительская
Запеканка из свинины и макарон
«Ракеты повара»
Цветная капуста с ветчиной
Зразы
Свиные уши
Свиные отбивные
«Три богатыря»
Жареный поросенок
Говяжье сердце под соусом-маринадом
Котлеты
Мясное блюдо
Запеканка с колбасой
Котлеты с овощами
Баклажаны с мясом
Печеный кролик
Тушеный кролик
Заяц в сметане
Брюква, начиненная телячьей почкой
Помидоры, фаршированные куриным мясом
Голубцы
Ленивые голубцы
Фаршированный кочан
Кабачки фаршированные
КАШИ
Каши гречневая и рисовая
Гречневики
Каша с сыром
Каша с яблоками
Каша с печенкой (для начинок)
Каша пуховая
Каша пшенная с творогом
Каша из ржаной муки с ягодным соком
Яблочная каша
Пшенная каша с тыквой
Молочная каша с овощами
Мамалыга под острым соусом
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Овощные котлеты
Помидоры, фаршированные яйцами
«Мухоморы» из помидоров
Запеканка из шпината
Сельдерей жареный
Картофель по-савойски
Пудинг из кабачков и яблок
Щавель с яйцами
Свежие огурцы, фаршированные овощами
Торт «мимоза»
Перец фаршированный
Котлеты из перца
Лебеда жареная
Рагу из зеленых помидоров
Пикантная запеканка
Рагу с томатом
Рагу овощное
Перец фаршированный
Перец, запеченный в духовке
Жареные помидоры, баклажаны и другие овощи
Овощные голубцы
Жаркое из тыквы
Картофельные «калитки»
Кислая капуста под соусом
Сельдь с картофелем
Деревенские копытки
Картофельная драчена
Лежни картофельные
Картофель, шпигованный салом
Овощное ассорти
Капустные шницели
Капустные крокеты
Морковные (или свекольные) котлеты
Картофельные палочки
Икра баклажанная
Жареные баклажаны
Баклажаны с овощной начинкой
Овощная запеканка с баклажанами
Клецки в горшочке
Капуста в маринаде
Котлеты картофельные с творогом
Котлеты свекольные с творогом
Котлеты капустно-яблочные
Котлеты капустно-морковные
Котлеты тыквенные
Котлеты фламандские
Весенние котлеты
Капустные котлеты
Помидоры, фаршированные
Помидоры по-николаевски
Запеканка из зеленого лука
Запеканка из шпината
Запеканка по-монастырски
Томатные запеканки
Картофельная запеканка с морковной ботвой
Клецки картофельные с крупой
Картофельная запеканка
Пюре из щавеля
Овощи с отварной соей
Карри из сои и картофеля
Капустное пюре
Репа в молочном соусе
Репа, запеченная в сметане
Брюква, запеченная с яйцом
Шницель из свекольных листьев
ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, ПЕРЕМЯЧИ
Тесто для пельменей
Пельмени с мясом
Пельмени с курицей
Пельмени с редькой
Пельмени с картошкой
Пельмени с капустой
Пельмени с крапивой
Пельмени с зеленью
Пельмени с соусом
Пельмени, томленные в горшочке
Жареные пельмени
Вареники
Колобки с сюрпризом
Перемячи
КРЕМЫ, СУФЛЕ, ПУДИНГИ
Крем сметанный
Крем с медом
Малиновый крем со сметаной
Земляника с кремом
Суфле морковное
Морковь с творогом
Морковная патока
Морковь с карамелью
Абрикосы со сметаной и творогом
Творожный пудинг
Творожный пудинг со шпинатом
Пудинг из моркови
Тянучка
Охлажденные дольки апельсина с финиками
Соевая халва
Кнедли с абрикосами
ЯБЛОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Яблочное пюре
Взбитое яблочное пюре
Яблочные крутоны
Печеные яблоки
Яблоки с рисом
Яблоки в тесте
Снежки из яблок
Яблоки жареные
Яблоки с другими фруктами
Яблоки, фаршированные рисом и изюмом
Яблоки, фаршированные свеклой
НАПИТКИ
Квас сухарный
Квас с дрожжами
Квас «Московские кислые щи»
Свекольный квас
Квас из фруктовых остатков (кожуры, семечек, сердцевинок плодов)
Овощной квас
КОМПОТЫ
Компот из слив
Фруктовые шипучки