Книга: 111 лучших кулинарных рецептов на каждый день

Оглавление

Быстрый завтрак
Бутерброды с языком и сыром
Бутерброды с пастой из творога и сыра
Бутерброды с творожным кремом и чесноком
Бутерброды с морковно-сырной массой
Горячие бутерброды
Омлет
Яхния из печени по-болгарски
Запеканка из манной крупы и сметаны
Запеканка из трески горячего копчения
Для аппетита
Закуска горская из черемши
Лук маринованный
Пикантная закуска
Икра свекольная с солеными огурцами
Сыр с яйцами и чесноком
Тминные сырки
Шпик-паштет
Паштет из куриного мяса и печени
Селедочный творог с чесноком
Плавленый сыр по-домашнему
Иванов сыр
Салаты
Крапива с зеленым луком и творогом
Репа с яблоками и сметаной
Чоги
Салат «Витаминный»
Салат с медом
Салат мясной слоеный
Салат из моркови с чесноком и грецкими орехами
Салат из фасоли
Салат из свеклы с тмином
Салат из кукурузы с яйцом и луком
Салат из лука со шкварками
Салат с перцем
Салат с языком
Салат из куриного филе и креветок
Картофельный салат с килькой
Рыба с редькой
Первые блюда
Суп молочно-сливочный
Суп молочно-грибной
Суп с гречневой крупой и грибами
Суп из молодой крапивы
Суп из молодых листьев свеклы
Зеленые щи
Окрошка на хлебном квасе
Калья
Луковый суп
Рассольник классический
Борщ по-киевски
Пити
Крупеня
Суп картофельный с салом
Затирка по-белорусски
Юшка картофельная с кабачками
Вторые блюда
Спагетти по-неапольски
Крупеник
Вареники с редькой
Тыква, фаршированная бараниной
Бобы с чесноком
Жареные огурцы
Картофель с ткемали
Пюре из гороха
Овощи под грибным соусом
Бабка картофельная
Капсад мульги
Баклажаны, жаренные с яйцами
Горохово-картофельная каша
Капуста по-охотничьи
Бора из овощей
Лежни картофельные
Котлеты из гороха (фасоли)
Картофель с брюквой и мясом
Локшины
Купаты
Мачанка
Мусака со свиным фаршем
Слоеные куриные хлебцы
Курица с черемшой
Чахохбили
Чолнт из курицы
Гусь, фаршированный кашей с грибами
Заливное из гусиной печени
Индейка отварная
Печень в горшочке
Почки, тушенные с грибами
Сердце тушеное шпигованное
Почки, тушенные с грибами
Форшмак из мозгов
Мясо с чесноком
Говядина в горшочках с грибами
Бефстроганов с шампиньонами
Битки рубленые в сметане
Тефтели
Гуляш с красным перцем
Толма
Рулет из говядины
Отбивные котлеты под соусом
Кролик жареный
Мясо по-русски
Домашние сосиски
Филе, жаренное ломтиками
Буженина
Поджарка
Биточки свиные
Баранина, тушенная в гранатовом соке
Довга
Говяжий язык жареный
Ветчина, запеченная в фольге
Колбаса домашняя
Баранина с пшеном
Студень
Рыбные котлеты
Котлеты из картофеля и сельди
Рыба со сливками
Карп с копченым салом
Щука отварная с хреном
Судак отварной под соусом
Соленая салака, тушенная с картофелем
Рыбные котлеты с творогом
Рыба в молоке
Селянка рыбная
Рыба с овощами под майонезом
Печeво
Блинчики с начинкой из квашеной капусты и грибов
Блины трехслойные
Блины картофельные
Блины на соде
Блины кружевные
Блинчики с мясом под соусом
Блины пшенные
Блины-скородумки
Сдобные гречневые блины
Оладьи с ревенем
Блинный пирог с печенью
Соложеник «Полтавский»
Пицца
Кухон с луком
Слойка с рыбой
Хала круглая
Аменташ
Палочки соленые
Трубочки ореховые
Пончики
Пирог с вишнями
Открытый пирог с земляникой
Коржи маковые
Кулич морковный
Баба ромовая
Коврижка деревенская
Легкий ужин
Кисель из меда
Кисель из моркови
Кисель из черного хлеба
Кисель из молока
Кисель овсяный
Кисель клюквенный
Холодник из простокваши
Мацони
Кулага
Галушки яблочные
Пелюхи
Цимес из моркови, яблок и изюма
Десерт молочный
Десерт творожный
Сметана с черемухой и сахаром
Рис с яблоками
Суфле из бананов
Яблоки с начинкой
На сладкое
Мазурка лимонная
Уральский хворост
Жаворонки
Цикокихон
Штрудель
Курабье
Кукурузное пирожное
Печенье плетеное
Печенье «Тайглах»
Снежки
Меренги
Козинаки
Брусника с медом
Яблоки с мороженым
Яблоки по-особому
Десерт в апельсиновых корзиночках
Напиток творожный
Молоко десертное ванильное
Крем-брюле
Банановый крем
Крем из чернослива
Шоколадный крем
Мятный напиток
Крюшон апельсиновый
Коктейль молочно-медово-лимонный
Коктейль с минеральной водой
Бал
Квас свекольный по-украински
Квас «Петровский»
Квас на меду
Мед пряный
Сбитень
Соусы
Соус ткемали
Соус терновый
Соус кизиловый
Соус ореховый
Соус чесночный