Книга: Встречаем Новый год и Рождество: Лучшие рецепты для праздничного стола

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ
1. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Салат из картофеля с шампиньонами
Салат «Пикантный»
Салат из осетрины с овощами
Салат «Деликатесный»
Салат из курицы с экзотическими фруктами
Салат «Восточный»
Салат из стручкового перца
Салат из фасоли и ветчины
Салат из судака
Салат из семги
Салат из буженины
Салат из картофеля и шампиньонов
Салат «Изумление»
Салат из креветок и зеленого горошка
Салат «Неженка»
Салат «Виктория»
Салат из маринованных грибов
Салат «Итальянский»
Салат из фасоли, яблок и свеклы
Салат «Зимняя фантазия»
Салат из копченой рыбы
Салат из моркови с чесноком
Салат из свеклы с орехами
Молдавский салат
Салат «Брызги шампанского»
Салат из свеклы с черносливом
Салат из копченой колбасы с брынзой
Салат из овощей с ветчиной
Салат из брынзы с оливками и помидорами
Корейский салат
Закуска из груздей
Мясо заливное
Заливное из осетрины
Закуска из сельди по-русски
Закуска из соленых огурцов
Яйца, фаршированные куриным мясом
Заливное из говяжьей печени
Помидоры, фаршированные яйцами
2. ВТОРЫЕ БЛЮДА
Антрекот с луком
Тушеный язык
Индейка рождественская
Цыпленок с паприкой
Рулет из говядины
Ростбиф «Праздничный»
Плов из баранины с изюмом
Поросенок жареный
Жаркое из свинины с картофелем
Жаркое по-русски в горшочке
Жаркое из кролика
Рождественский гусь с яблоками
Утка, фаршированная картофелем
Лосось в белом вине
Судак на шпажках с тропическими фруктами
Щука фаршированная
Судак, тушенный с грибами
Форель с ореховым соусом
Рыба в кляре
Карп в белом вине
Семга в вине
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
3. ТОРТЫ
Торт шоколадно-ореховый
Торт «Марципановый»
Торт «Ягодка»
Торт «Клубничка»
Торт «Новогодний сюрприз»
Торт «Песочный»
Торт «Сметанный»
Торт «Птичье молоко»
Шоколадный рулет
Ореховые тортики
Торт «Чудо»