Книга: Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля

Оглавление

ПРЕДИСЛОВИЕ
ГЛАВА 1. ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
Картофельный салат с яблоками
Картофельный салат с яблоками по-белорусски
Картофельный салат с яблоками и гусиным жиром
Картофельный салат с квашеной капустой
Картофельный салат с квашеной капустой и солеными огурцами
Картофельный салат с красной фасолью
Картофельный салат с красной фасолью и яблоками
Картофельный салат с белой фасолью
Картофельный салат с белой фасолью и шампиньонами
Картофельный салат с солеными груздями
Картофельный салат с краснокочанной капустой и яйцом
Картофельный салат с белокочанной капустой
Картофельный салат с консервированным зеленым горошком
Картофельный салат со свеклой
Овощной торт
Картофельный салат с баклажанами
Картофельный салат с яйцами и сливками
Картофельный салат с чесноком
Картофельный салат с редисом и зеленым горошком
Картофельный салат с яблоками и сельдереем
Картофельный салат с вареными яйцами
Картофельный салат с морковью и квашеной капустой
Картофельный салат с морской капустой
Картофельный салат с солеными огурцами и зеленым горошком
Картофельный салат со сладким перцем
Картофельный салат с квашеной капустой и зеленым луком
Картофельный слоеный салат
Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком
Картофельный салат по-русски
Картофельный салат с хреном
ВИНЕГРЕТЫ
Винегрет пикантный
Винегрет с яблоками
Винегрет с красной фасолью
Винегрет с цветной капустой
Винегрет с грибами
Винегрет с мочеными яблоками
ГЛАВА 2. ПЕРВЫЕ БЛЮДА
СУПЫ
Картофельный суп классический
Картофельный суп с пшеном
Картофельный суп со свиным шпиком
Картофельный суп с манной крупой
Картофельный суп с перловой крупой
Картофельный суп с горохом
Картофельный суп с брынзой
Картофельный суп с кислым молоком
Картофельный суп с капустой и помидорами
Картофельный суп с жареными помидорами
Картофельный суп с сыром
Картофельный суп со щавелем
Картофельный кулеш
Картофельный суп с бараниной
Картофельный суп с соей
Картофельный суп по-крестьянски
Картофельный суп с сосисками
Картофельный суп с гренками из творога
Картофельный суп с фасолью
Картофельный суп с цветной капустой и луком-пореем
Картофельный суп-лапша
Картофельный суп с опятами
Картофельный суп с белыми грибами
Картофельный суп с лисичками и морковью
Картофельный суп с курицей и кореньями
Картофельный суп в горшочке
Картофельная похлебка с грибами и специями
Картофельная похлебка по-старорусски
СУПЫ-ПЮРЕ
Картофельный суп-пюре с беконом
Картофельный суп-пюре с говяжьей печенью и морковью
Картофельный суп-пюре с морским языком
Картофельный суп-пюре с красной фасолью
Картофельный суп-пюре с беконом и помидорами
Картофельный суп-пюре на курином бульоне с шампиньонами
Картофельный суп-пюре с крабовым мясом
Картофельный суп-пюре со спаржей
Картофельный суп-пюре с лисичками на молоке
Картофельный суп-пюре с ветчиной
Картофельный суп-пюре с курицей и цветной капустой
Картофельный суп-пюре с говядиной и ячневой крупой
Картофельный суп-пюре с курицей
Картофельный суп-пюре с морским окунем и солеными огурцами
Картофельный суп-пюре с луком-пореем и чесноком
Картофельный суп-пюре с гренками
Картофельный суп-пюре с сыром и брокколи
Картофельный суп-пюре с чесноком
Картофельный суп-пюре с креветками
Картофельный суп-пюре с ржаным хлебом
ЩИ, БОРЩИ, РАССОЛЬНИКИ, СОЛЯНКИ
Щи быстрые
Щи зеленые
Щи по-военному
Щи с белыми грибами
Щи летние
Щи на курином бульоне
Щи с яблоками
Борщ с пампушками по-украински
Борщ по-домашнему
Борщ постный
Борщ прибалтийский
Борщ монастырский
Борщ с мидиями
Борщ таежный
Борщ вегетарианский
Борщ с куриными потрохами
Борщ с морской капустой
Борщ со щавелем и шпинатом
Борщ летний
Борщ с баклажанами
Борщ со сладким перцем
Рассольник с овощами
Рассольник с фасолью
Рассольник с белыми грибами
Рассольник с консервированной рыбой
Рассольник домашний
Рассольник с кукурузой
Рассольник по-русски
Солянка домашняя
Солянка грибная
ГЛАВА 3. ВТОРЫЕ БЛЮДА
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Картофельная запеканка с творогом
Картофельная запеканка с беконом
Картофельная запеканка с бараниной
Картофельная запеканка со шпинатом
Картофельная запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с капустой и луком
Картофельная запеканка с кальмаром и анчоусами
Картофельная запеканка с форелью
Картофельная запеканка с малосольными огурцами
Картофельная запеканка с белыми грибами
Картофельная запеканка с грибами и куриной печенью
Картофельная запеканка с сыром и кусочками лосося
Картофельная запеканка с мясом крабов
Картофельная запеканка с сельдереем и зубаткой
Картофельная запеканка с помидорами и шампиньонами
Картофельная запеканка с колбасой
Картофельная запеканка с оливками
Картофельная запеканка с цветной капустой
Картофельная запеканка со свининой
Картофельная запеканка с грибами и телятиной
Картофельная запеканка с морковью
Картофельная запеканка со спаржей
Картофельная запеканка с говядиной
Картофельная запеканка со свининой и баклажанами
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Картофель с ветчиной и красным соусом
Картофель с брынзой и чесноком
Картофель с грибами по-польски
Картофель с голландским сыром
Картофель, запеченный ломтиками
Картофель, запеченный с сыром
Картофель, запеченный с рисом
Картофель, тушенный в горшочке с овощами
Картофель, тушенный в горшочке с грибами
Картофель, тушенный в томатной пасте с грибами
Картофель, тушенный в сметане с грибами и морковью
Картофель, тушенный с курицей
Картофель, тушенный с зеленью
Картофель, тушенный с горохом и грибами
Картофель тушеный с грибами
Картофельное пюре
Картофельное пюре с укропом
Картофельное пюре с луковой поджаркой
Картофельное пюре с баклажанами и морковью
Картофельное пюре с фаршированными яйцами
Картофельное пюре с чесночным соусом
Картофель в молоке
Картофель со сливками и зеленью
Картофель с почками и солеными огурцами
Жареный картофель с почками
Жареный картофель с зеленым луком
Картофельный «торт»
Картофель, жаренный с паприкой
Картофель с брынзой
Картофель с творогом
Картофель с рыбным фаршем
Картофель с грибным фаршем
Картофель с сулугуни
Картофель с морковью и баклажанами
Картофель с чесночным соусом
Картофель с медом
Картофель с беконом и луком
Картофель с сыром
Картофель с поджаркой
Картофель с икрой минтая
Картофель с тимьяном
Картофель с крабовыми палочками
Картофель с ветчиной и красным соусом
Картофель с ветчиной и сыром
Картофель, запеченный с салом
Картофель, запеченный с говяжьими мозгами
Картофельные драники с кабачками
Картофельные блинчики с куриным фаршем
Картофельные «лодочки»
Картофель в горшочке пикантный
Картофель во фритюре
Картофель по-русски
Картофель по-швейцарски
Картофель по-венгерски
Картофель, фаршированный грибами
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный сыром и ветчиной
Картофель, фаршированный рыбой
Картофель, фаршированный брынзой
Картофельные шарики
Картофельные шарики с начинкой
Картофельная дрочена
Картофельные палочки
Картофельная бабка
Картофельные шкубанки
Картофельная чулама
Картофельное сабджи
Картофельное сабджи с горошком
Картофельное сабджи со шпинатом
Картофельное сабджи с фасолью
Картофельные стрепачки
Картофельная фриттата
Картофельные шаньги
Картофельные кнедлики
Картофельные кнедлики с луком
Картофельные кнедлики с сыром
Картофельные вафли
Картофельные оладьи (вариант 1)
Картофельные оладьи (вариант 2)
Картофельные оладьи с зеленью
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты с квашеной капустой
Картофельный галетон
Картофель в пивном соусе
Картофельные «колобки»
Голубцы с картофелем
Голубцы с картофелем и грибами
Голубцы с картофелем и морковью
Голубцы с картофелем и свининой
Голубцы с картофелем и рыбными консервами
Голубцы с картофелем и копченой курицей
Зразы из картофеля с говядиной
Зразы из картофеля с грибами
Зразы из картофеля с брынзой
Зразы из картофеля с семгой
Колдуны с грибами
Колдуны с мясом
Шарики с говядиной
Шарики с творогом
Мусака с картофелем
Гульбишник с творогом
Соте из картофеля и салями
ГЛАВА 4. СЛАДКИЕ БЛЮДА И ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
СЛАДКИЕ БЛЮДА
Картофельный цимес с черносливом и изюмом
Картофельные квадратики
Картофельный рулет
Картофельное печенье
Картофельное печенье с миндалем
Картофельное печенье с яблоками
Картофельный штрудель
Картофельный пирог с миндалем
Картофельный пирог с грецкими орехами
Картофельный пирог с яблоками и миндалем
Картофельный рулет с изюмом
Картофельные пирожки
Картофельные колобки
Картофельные рогалики с черносливом
Картофельные творожники
Картофельный пудинг
Картофельный торт с цукатами
Картофельный торт с творогом
Картофельные пончики
Картофельные ватрушки с орехами
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
Вареники с картофелем
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и творогом
Вареники с картофелем и сыром
Вареники ленивые с картофелем
Манты с картофелем
Манты с картофелем и тыквой
Картофельный пирог с брынзой
Картофельный пирог с луком
Пирог с картофельной начинкой
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с картофелем и морковью
Пирожки с картофелем
Пирожки с картофелем жареные
Пирожки с картофелем и морковью
Пирожки с картофелем и грибами
КАРТОФЕЛЬ С ОСЕТРИНОЙ НА ШПАЖКЕ
КАРТОФЕЛЬ С КОТЛЕТАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ
КАЛЬМАР, ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЕМ И МОРЕПРОДУКТАМИ
ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПЕЧЕНЬЮ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ
КАРТОФЕЛЬ-ФРИ С КРОЛИКОМ В СЛИВОЧНО-МОРКОВНОМ СОУСЕ
КАРТОФЕЛЬ В КЛЯРЕ
КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И МИДИЯМИ