Книга: Афонская кухня

Оглавление

Предисловие
Встреча, изменившая жизнь
Гора Афон: святыня православного мира
Уклад монашеской жизни
Как проходит трапеза в монастырях Святой Горы
Уникальная кухня Афона: очень просто и очень вкусно
Принципы подбора и сочетания продуктов. Главный секретный ингредиент
Рыба и морепродукты
Блюда с рисом
Супы
Овощи и бобовые
Выпечка и макароны