Сметану или йогурт размешиваем с сахаром, добавляем в суп.

Затем добавляем вино.

(Вино придаст свой аромат. Но можно обойтись и без него.)

Суп может быть как горячим, так и охлажденным.

К нему отдельно можно подать рис.

Суп из цитрусовых

Нужно: апельсин: 2 шт. (или 4 мандарина), вода — / 2 литра, сахар — 1-2 ст. ложки, сметана или йогурт.

Очищаем апельсины или мандарины. Цедру (шкурки) мелко-мелко шинкуем, заливаем кипящей водой, варим 5-10 минут, добавляем сахар (можно обойтись и без него, но если без него совсем не можете — добавьте), разделенные на дольки апельсины или мандарины.

Йогурт или сметану подайте как заправку к супу.

В суп можно добавить отварной рис.

Абрикосовый суп

Нужно: абрикосы — 500 г, яблоки — 3 шт., сахар — 2 ст. ложки, вода — 1,5 л.

Абрикосы без косточек заливаем 2 стаканами кипящей воды, варим до мягкости, протираем, добавляем оставшуюся воду, нарезанные дольками яблоки, сахар, доводим до кипения.

Суп подаем охлажденным.

Гаспаччо

Это суп быстрейшего приготовления, незаменимый в жару. Его не надо варить, он подается холодным.

Нужно: 6 помидоров, любая зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза), половинка луковицы, несколько долек чеснока, можно также добавить 1-2 красных перца (болгарских).

Все это моем, разрезаем, размельчаем в миксере — суп готов.

Солим, перчим по вкусу.

Отдельно подаем заправку: мелко нарезанный зеленый огурец и зелень.

Украшаем суп листиками базилика.

Можно к нему подать сухарики.

Клубничный суп

Нужно: 500 г. клубники, кефир или сметана — 1-2 стакана, сахар — 1-2 ст. ложки.

Промываем клубнику, разминаем вилкой (можно в миксере), добавляем сахар, кефир (сметану) — суп готов.

Украшаем листиками мяты или базилика.

Черничный суп

Нужно: стакан черники, 2 стакана кефира, 1 ст. ложка сахара.

Далее все, как при приготовлении клубничного супа.

Украшаем листиками мяты или базилика.

Свекольник

Нужно: 2 свеклы, 1,5 л воды, 1-2 стакана кефира (йогурта).

Очищенную свеклу варим до мягкости. Достаем, нарезаем кубиками (или натираем на терке), помещаем в отвар. Охлаждаем. Добавляем кефир (йогурт).

Подаем холодным.

К свекольнику отдельно подаем заправку: мелко нарезанную зелень: петрушку, укроп, кинзу, базилик, зеленый лук; измельченное крутое яйцо. Все это можно смешать со сметаной или кефиром. Посолить по вкусу.

Встреча шестнадцатая

I. Одна милая сказка

Те из вас, кто смотрел детскую сказку «Арабелла», помнят, как черт Блекота по приказу волшебника второй категории Румбурака похитил Арабеллу. Вернее, он, перепутав, вместо Арабеллы утащил мечтающую о замужестве учительницу музыки. Ошибка открылась слишком поздно — в сказочном замке. Истомившаяся в мечтах о супружестве пианистка заявила четко и непреклонно: «Похитил — женись!» А как иначе?

Каковы же были первые шаги на супружеском поприще получившей наконец-то свое счастье преподавательницы?

Во-первых, она принялась наводить порядок в старинном замшелом замке. Через непродолжительное время все вокруг сияло чистотой и уютом.

Потом она умыла и приодела своего милого — Блекоту.

Потом испекла ему всяких вкусных печеньиц и булочек.

И вот, когда сидели они вдвоем на диванчике, все такие нарядные, чистые и умытые, и пили кофе из старинных фарфоровых чашечек, заедая его домашними пирожными, счастливая жена своего долгожданного мужа сказала ему:

— Ах, милый, дорогой Блекота! У нас еще столько прекрасного впереди! Ведь мы еще не гуляли при луне! Мы еще не говорили о любви!

— О чем? — неуверенно переспросил не привыкший к женской заботе сказочный черт Блекота.

— О любви! — внушительно подтвердила довольная жена.

Все дальнейшие события сказки подтверждают: любовь возникла!

Но обратите внимание, на какой почве: в атмосфере заботы, чистоты, запаха кофе и булочек. А также нежных слов и улыбок.

Они растопят любое черствое сердце.

Потому что только очень глупый, совсем пропащий мужчина не оценит, когда женщина с удовольствием и радостью заботится о нем.

Делайте выводы сами.

II. Что такое настоящая дама

Привожу вам в качестве повода для размышлений результат опроса мужчин, посвященного тому, как они понимают слова «настоящая дама». Как оказалось, всем им очень хочется иметь рядом с собой именно такую спутницу. А почему бы и нет? Мы же мечтаем о настоящем джентльмене рядом! О рыцаре без страха и упрека. А рыцарю как раз и полагается по статусу дама. Настоящая.

— У настоящей дамы хорошие манеры.

— Она умеет хранить верность. Причем не только любимому человеку, но и друзьям.

— У нее хорошее чувство юмора, она может и над собой посмеяться, но никогда не будет язвительной и саркастичной с окружающими.

— Она лояльна по отношению к партнеру. Она не будет устраивать козни за его спиной и просто обсуждать то, что касается только двоих, с посторонними.

— Настоящая дама не выражается с помощью нецензурных слов.

— Она не высокомерна.

— Во всех ее манерах видно уважение к людям, независимо от их положения в обществе.

— У настоящей дамы есть тайна, загадка, эта тайна очень привлекает мужчин.

— Настоящая дама незлобная и немстительная.

— Ей чужды сплетни.

— Настоящая дама ценит и уважает свою семью и своих друзей.

— Она умеет слушать.

— Настоящая дама помогает бедным.

Это привлекательный образ, правда?

Что ж, будем стараться, дорогие мужчины.

III. Платок, сумочка, перстень

Наряду с обувью это важнейшие детали туалета. Эти, казалось бы, мелочи могут работать за и против, в зависимости от вашего выбора.