Он пробовал одну диету за другой, но ничего не работало — он не мог обуздать собственные желания. Теперь он понимает почему. «Некоторые из диет по-настоящему напоминали веселую студенческую жизнь, но в магазинах продается так много продуктов с такими ингредиентами, как обогащенная мука, сахар и искусственные подсластители. В ходе этой программы я понял, что употребление в пищу таких вещей на деле усиливает тягу к еде», — сказал он. Дэн был настолько расстроен своей неспособностью нормализовать вес, что всерьез рассматривал возможность сделать операцию по бандажированию желудка. Но затем он услышал о нашей группе снижения веса.
Когда Дэн присоединился к Программе AMEN, он весил 124 кг и его ближайшей целью было «удержаться от увеличения веса за время праздников». Он сделал гораздо больше! Он потерял 22 с лишним килограмма в течение всего двух 10-недельных циклов и больше 31 кг после трех 10-недельных циклов, что привело его на отметку 93 кг.
Он добился этого отчасти благодаря знанию важных показателей, в частности своего ИМТ, который на момент начала программы равнялся 38. Пока я писал эту книгу, его ИМТ снизился до 28. Определение типа мозга и понимание проблем, которые были с этим связаны, стало для Дэна еще одним большим шагом в избавлении от страданий, связанных с избыточным весом. С помощью инструментов этой программы, по его словам, он «научился побеждать навязчивые желания, тревожность, колебания настроения, которые служили причиной моего переедания». И сказал: «Холодильник перестал притягивать меня».
Дэн по-настоящему прочувствовал смысл принципа «употреблять высококачественные калории ради выработки высококачественной энергии». Он подсчитывал съеденные калории в «Ежедневном журнале» и взвешивал свои порции. Он сконцентрировался на здоровой пище, которая приносит пользу организму.
Дэн исключил моносахариды и искусственные подсластители и использовал вместо этого стевию. Он прекратил употреблять кофеинсодержащие напитки и алкоголь и теперь регулярно занимается спортом. Дэн принимает поливитамины, рыбий жир, витамин D и наш препарат «Craving Control» [27] , который, по его словам, «облегчает тяготы диеты». Ему также понравилась наша добавка «Focus & Energy Optimizer» [28] в качестве замены кофеина.
Кроме того, Дэн стал ежедневно завтракать. «Обычно я вставал по утрам и пил кофе, но при этом ничего не ел. Это не беспокоило меня до тех пор, пока я не становился до смерти голодным и в результате загружался огромным ланчем, — сказал он. — Теперь я обязательно ем что-нибудь по утрам: банан, яблоко, немного овсянки, просто что-нибудь. И в конце концов меньше съедаю в течение дня».
Дэн также узнал, как изменить рецепты своих любимых блюд, чтобы сделать их более полезными для мозга. «Я люблю чили, но теперь я делаю их с органическими помидорами [29] , фасолью пинто и шампиньонами вместо говяжьего фарша. Мне это блюдо нравится даже больше, чем то, которое я готовил раньше», — сказал он.
Снижение веса — не единственная вещь, которую Дэн получил от своих новых полезных для мозга привычек. Он признал, что теперь чувствует себя более здоровым и энергичным и его память улучшилась. Он утверждает, что даже стал способен контролировать свой вспыльчивый темперамент. «Я заметил, что „дорожная агрессивность“, которую я ощущал за рулем, постепенно исчезает».
«У меня нет времени».
«У меня нет сил на занятия спортом».
«Мне не нравится ничего из того, что полезно».
«Я плохо чувствую себя от правильного питания. Я просто слишком сильно хочу мороженого, пиццы и чизбургеров».
«Я начну завтра, или в понедельник, или через неделю, или через месяц… если я действительно заболею».
«Я не могу вести журнал питания».
«Я не могу контролировать свой рацион».
«Моя семья меня не поймет».
Знакомо? Большинство из нас могут быть экспертами в изобретении оправданий тому, почему мы не можем изменить свое поведение. Изменения даются трудно. Во-первых, любая перемена — это испытание, именно поэтому большинство людей избегают их. Даже наш мозг сопротивляется изменениям. Когда мы делаем что-то «старым добрым способом», мозг может, в принципе, действовать на автопилоте, без лишних усилий. Он чувствует себя комфортно в среде ежедневных привычек и процедур, даже если они вредны для нас. Чтобы изменить привычки, мозгу придется реорганизоваться, создать совершенно новые системы, и он сопротивляется этому хлопотному процессу. Именно поэтому, даже если вы знаете, что вам необходимо прекратить пожирать тоннами картошку фри, вы продолжаете делать это.
Однако перестройка не настолько трудна, как может казаться. Что касается меня, то когда я проделывал всю программу целиком, изменения в действительности произошли легко и постепенно. Я потерял 9 кг приблизительно за 12 недель. Мне по душе идея медленного снижения веса (даже для самых нетерпеливых из нас), поскольку если вы делаете это медленно, то это становится частью изменения всего вашего образа жизни, которое вы можете поддерживать. Программы быстрой потери веса заставляют вас терпеть лишения и страдания в течение нескольких месяцев или недель, а затем вы возвращаетесь к своим плохим привычкам.
Дабы проделать эту работу, вы должны следовать всем 10 шагам. Масса тела не уменьшится от того, что вы загадаете такое желание. Вы не станете счастливей, пожелав себе этого, и вы точно не станете умнее от одного только приема пищевых добавок. Для оздоровления необходимо тщательное планирование и концентрация энергии.
Достичь устойчивого прогресса вам поможет осознание своих мотивов: ради чего вы стремитесь стать здоровым? Зачем вам это? Чтобы освободиться от привычек, из-за которых вы остаетесь толстым, несчастным и не можете функционировать на уровне своего полного интеллектуального потенциала, вы должны спросить себя, для чего вам это нужно. Это необходимо для того, чтобы
• Предотвратить заболевание?
• Дольше жить?
• Быть хорошим примером для своих детей?
• Иметь высокую самооценку?
• Более уверенно чувствовать себя в постели?
• Выглядеть моложе?
• Лучше смотреться в джинсах?
• Быть способным участвовать в спортивных мероприятиях или другой деятельности, доставляющей вам удовольствие?
• Улучшить отношения с вашим супругом/супругой?
• Обратить вспять диабет, сердечное заболевание или другие недуги?