Увы, увы, синтетический сахарозаменитель аспартам содержит в себе небольшое количество метанола. Знаете, что это такое? Метанол – это метиловый или древесный спирт, да-да, тот самый, который убивает или ослепляет любителей паленой водки. При попадании в наш организм метанол преобразуется в формальдегид, который относится к той же группе отравляющих веществ, что и мышьяк, и синильная кислота.

Но самое печальное в том, что при нагревании свыше 30 °C количество этого метанола в аспартаме повышается! Так что рекомендации производителей – пить охлажденным – имеют под собой очень веские аргументы.

Вдобавок к сказанному следует отметить, что у любых охлажденных напитков есть другая особенность. Еще в 1969 году наши рентгенологи столкнулись с необычной проблемой при проведении своих замысловатых опытов: оказывается, что если пищу запивать холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), то вместо того, чтобы проводить в желудке, как и положено, 4–5 часов, пища дольше 20 минут там не задерживается! Знаете, чем это грозит? Да так, мелочь: такой пищей невозможно насытиться, и вы снова оказываетесь голодны, а это прямой путь к ожирению. Да и в кишечнике начинаются гнилостные процессы, потому как нормального переваривания в желудке такая пища так и не дождалась.

Кстати, именно по этому принципу и работает «Макдоналдс», а мы еще удивляемся – что это американцы такие полные?

...

Из сказанного выше следует: никогда не запивайте пищу холодными напитками, хоть простой водой, соком или лимонадом. Получается, что холодную жидкость нужно пить отдельно от еды, например на голодный желудок.

Однако вернемся к аспартаму. Исследования показывают, что напитки, содержащие аспартам, не утоляют жажду. Дело в том, что наша слюна не умеет как следует удалять остатки синтетического подсластителя со слизистой оболочки рта. И именно поэтому после таких лимонадов во рту остается неприятное ощущение приторности, которое постоянно хочется запить новой порцией воды. Так что, уважаемые читатели, такие сладкие напитки являются не средством борьбы с жаждой, а, наоборот, ее источником. Вы спросите почему? Наивные вы люди: если производитель воды вам все это расскажет, то, кроме него самого, сладкую воду больше никто не станет пить. А как же прибыль? Вот то-то же!

Пока вы перевариваете полученную информацию, приглашаю пройтись дальше по сладкому напитку. Аспартам содержит в себе и фенилаланин, который используется в пищевой промышленности. Фенилаланин, содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что в итоге может привести к развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Фенилаланин скапливается в структурах головного мозга, вызывая умственную отсталость.

Ну что, уважаемый читатель, вы все еще хотите попить сладкого газированного напитка, «утоляющего жажду в охлажденном виде»?

Продолжаем изучать этикетку с составом сладкого напитка. Что там еще? Бензоат натрия (Е211 ). По правде говоря, это лекарство от кашля, обладающее отхаркивающим действием, но в пищевой промышленности бензоат натрия используется в качестве консерванта. Конечно же, бензоат натрия разрешен и одобрен всяческими соответствующими органами в разных странах, но вот беда: при соединении бензоата натрия с витамином С – простой аскорбиновой кислотой, которую любят добавлять в безалкогольные напитки, – образуется бензол, сильное канцерогенное вещество. Да и сам бензоат натрия в больших дозах способен подавлять в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-вос-становительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.

Уважаемый читатель, зачем за свои кровные денежки регулярно отравлять свое тело? Подумайте над сказанным выше каждый раз, когда ваша рука потянется за сладким шипучим напитком, «утоляющим жажду».

Пиво

Пиво является третьим по популярности напитком в мире (после воды и чая) и самым популярным алкогольным напитком в мире.

Сегодня в России пиво у многих молодых людей является непременным атрибутом повседневной жизни. Его пьют дома и на работе, в одиночестве и в компании… Пьют из пластиковых и стеклянных бутылок, жестяных банок, огромных кружек. Пьют мужчины и женщины, старые и молодые. Пиво стало своеобразным символом, атрибутом уверенности, успешности. Да и как иначе? Ведь все знают, что за пивом идет «самый красивый, нарядный, умный». Его употребляют люди с настоящим мужским характером. Употребление пива – самая легкая дорога к успеху, веселой компании и отдыху. Вспомним, откуда это. Правильно, из пивной рекламы. А она, в свою очередь, делает все, чтобы пропагандируемый ею товар покупали и пили, пили, пили… Что в итоге и происходит. В массовом сознании россиян бытует мнение, что пиво – слабоалкогольный и совершенно безвредный напиток. Действительно, готовится оно из полезного продукта – ячменя, который содержит белки, жиры, углеводы и витамины. Но вот в пивном сусле микробы брожения поедают этот прекрасный продукт, используя его для своего роста и размножения.

Изготовление пива

Из чего делают пиво (пивное сырье). По классической немецкой рецептуре приготовления пива его делают из солода – специально подготовленный ячмень; хмеля – просто собранные шишечки этого растения; дрожжей – специально выращенные пивоваренные дрожжи добавляют в процессе брожения. Никаких других составляющих не используется.

Солод: специально выращенный пивоваренный ячмень проращивают, затем удаляют проросшие «хвостики» и после этого сушат или прожаривают в зависимости от типа производимого солода. К сожалению, степень автоматизации этих процедур достаточно невелика, и хорошее оборудование для производства солода стоит довольно дорого. Поэтому получить пиво очень высокого качества можно только из импортного сырья.

Хмель: надо сказать, что лучший хмель в мире произрастает в Чувашии, но хмель в том виде, в котором добывается, очень быстро теряет аромат и другие вещества, необходимые для приготовления пива. На Западе эту проблему решают с помощью переработки (гранулирования) хмеля и вакуумной упаковки. Нам же просто редко приходится пить душистое и вкусное отечественное пиво.

Дрожжи: пожалуй, важнейший компонент в пиве, и о нем стоит сказать особо. Большинство пивзаводов, производящих пиво в России, не имеют качественных пивоваренных дрожжей или используют их в производстве до 50 раз (идеально не более 8 раз).

Знатоки утверждают, что не бывает настоящего пива, содержащего более 5,4 % алкоголя, потому что пивные дрожжи в процессе дображивания перестают работать при достижении этого уровня. Более крепкие сорта пива приготавливаются либо с применением других (не пивных) штаммов дрожжей, либо с простым добавлением спирта.

...

Вода: вопреки всеобщему убеждению, не оказывает решающего значения на качество пива (если, конечно, соответствует нормам СЭС). Делать хорошее пиво можно и из водопроводной воды, хотя если есть более чистый источник, то лучше использовать его.