Всемирная организация здравоохранения и Международный совет по контролю за йоддефицитными состояниями рекомендуют следующие уровни ежедневного потребления йода в зависимости от возраста:
— 50 мкг для детей грудного возраста (первые 12 месяцев);
— 90 мкг для детей младшего возраста (от 2 до 6 лет);
— 150 мкг для взрослых;
— 200 мкг для беременных и кормящих женщин.
Дефицит поступления йода с продуктами питания достигает 80%. Существует несколько способов пополнения организма йодом: пить йодированную воду (бесконтрольное ее употребление может привести к превышению суточной нормы йода), употреблять с пищей йодированную соль (однако, при высоких температурах йод испаряется), добавлять в пищу сушеную морскую капусту или другие водоросли. Но их вкус непривычен. Можно принимать специальные таблетки и витамины. Большинство европейских стран, а также США, проблему йододефицитного пищевого рациона своих сограждан решили именно путем всеобщего йодирования соли. Это обосновано тем, что соль едва ли не самый удобный для контроля потребления йода продукт — большинство людей употребляют в день примерно одинаковое количество соли (6—8 граммов) в независимости от времени года, места жительства и материального достатка. Много ее в большинстве случае не съешь (столь сильные вкусовые отклонения довольно редки). Поэтому передозировку йодом получить сложно: для этого пришлось бы есть соль килограммами. Однако некоторая опасность все же существует. Так, риску подвержены дети, одновременно с употреблением йодированной соли проходящие курс йодо-марина или йодида калия. Осторожность следует соблюдать и взрослым, не следящим за другими входящими в рацион йодированными продуктами (йодированная минеральная вода, йогурт, яйцо и т. п.). Попытки йодировать другие продукты потерпели неудачу — большинство из них употребляется разными людьми в разном количестве. Так, кто-то, борясь за фигуру, исключает из своего рациона хлеб или масло (т. е. фактически лишает себя возможности потреблять из них достаточное количество йода). Самый простой способ восполнения дефицита йода — употребление йодированной воды — это один из наиболее эффективных и безопасных методов массовой профилактики йоддефицита. Йодированная вода — это та вода, в которой растворен спиртовой настой йода: 5-7 капель 2%-й настойки йода на 1 стакан воды. Йодированную воду можно не только пить, но и использовать для ежедневного приготовления пищи, поскольку входящие в ее состав соединения йода устойчивы к высоким температурам. Водопроводная вода, обеззараженная хлором, извлекает из организма йод, поэтому предпочтительнее будет пить специально подготовленную воду и обязательно давать ее детям.
Кроме внутреннего применения йодированную воду полезно использовать наружно — она хорошо дезинфицирует раны и способствует быстрому восстановлению эпителия.
Шунгитовая вода
Шунгит — это природный минерал с необычной кристаллической решеткой, в основе которой лежит углерод. Происхождение шунгитов, возраст которых более 2 млрд. лет, до сих пор не разгадано. Существует предположение, что шунгиты — это остатки планеты Фаэтон, некогда существовавшей в нашей солнечной системе между Марсом и Юпитером. Эти минералы существуют лишь в одной точке нашей Земли — в России, на берегу Онежского озера. Уникальные свойства шунгита известны со времен Петра I. Еще тогда солдаты брали камешки с собой в поход и опускали их в котелки для придания воде родниковой свежести. Шунгит — практически единственный из найденных до сих пор минералов, содержащий так называемые фуллерены (до 30% от общего объема). Фуллерен — один из трех видов существования углерода в чистом виде. Два других вида — это алмаз и графит. Молекула фуллерена имеет форму футбольного мяча, в которой атомы углерода соединяются в полую сферическую оболочку, образуя совершенную молекулу из 60 атомов. Шунгит, кроме фуллеренов содержит химические элементы чуть ли не всей таблицы Менделеева. В процессе очистки воды шунгит действует подобно черному кремню, однако в очищающуюся воду вместе с глобулами фуллеренов выделяются еще какие-то вещества, оказывающее целебное воздействие на организм.
Шунгитовую воду используют для профилактики анемии, аллергии различных видов, бронхиальной астмы, гастрита, диспепсии, заболевания почек, печени, диабета, желчнокаменной болезни, болезни желчного пузыря, ослабленного иммунитета, болезни поджелудочной железы, простудных, сердечно-сосудистых заболеваний, холецистита, синдрома хронической усталости. Шунгитовые ванны полезны также больным, страдающим нейроциркуляторной дистонией и мягкой артериальной гипертонией.
Установлено, что при употреблении шунгитовой воды уровень гистамина в крови снижается. Гистамин играет большую роль в развитии большинства аллергических заболеваний. Применяя шунгитовую воду в качестве питья и для приготовления пищи, можно лечить болезни органов пищеварения, костно-мышечной системы, нервной системы, мочеполовой системы, болезни системы кровообращения. В лечебно-профилактических целях рекомендуется пить не меньше трех стаканов шунгитовой воды в день. Однако, перед употреблением шунгитовой воды, необходимо проконсультироваться с врачом, знакомым с действием этого минерала.
Шунгит обладает и другими не менее интересными и полезными свойствами: если постоять на шунгитовой крошке 1-2 минуты, проходит боль в ногах; пирамида, изготовленная из шунгита, нейтрализует излучения компьютера, телевизора; эффективен массаж при радикулите шунгитовой галькой.
Приготовление шунгитовой воды
Для получения шунгитовой воды профильтровать обычную воду или, как минимум, прокипятить, заполнить ею стеклянную или эмалированную емкость и опустить туда камешек шунгита. Уже через 30 минут (как определили ученые) вода приобретает выраженную бактерицидную активность. Например, концентрация опаснейшего микроба — стрептококка группы Д (энтерококка) снижается за этот срок в среднем в 100 раз, а стрептококка группы А — возбудителя острых и хронических инфекций (скарлатины, ангины, импетиго, эктимы, ревматизма, нефрита и т. п.) — в несколько сот раз. Настаивать воду на шунгите нужно не более 3 суток.
Ингаляции шунгигошой водой. Для лечения от простуды, ангины, бронхита налить в специальную посудинку 4-5 стаканов заранее приготовленной шунгитовой воды, подогреть ее до температуры 90-95 С, голову больного накрыть полотенцем и дать ему подышать парами 1-3 минуты.
Полоскание горле теплой шунгитовой водой. Эта процедура полезна для лечения горла, рта (стоматит и пародонтоз), носа.
| Шунгитовая воде в косметике. Компрессы и протирания i лица тампонами, пропитанными теплой шунгитовой водой J очищают лицо, делают кожу гладкой, упругой, убирают ! мелкие морщинки, угри, прыщи. Исчезает перхоть, замет-j но улучшается состояние волос. Некоторые исследовате-; ли утверждают; что уходит даже ранняя седина. Опьянение и шунгитовая вода. Шунгитовая вода (лучше, конечно, минеральная «Марциальная» или «Роса») препятствует опьянению и отлично снимает похмельный синдром.
Шунгитовые ванны. Приготовить такую ванну можно следующим образом. Налить в ванну воды, опустить туда мешочек с измельченными минералами (около 300 г на одну ванну, продается в специализированных магазинах), пополоскать его и отжать. Принимать такую ванну следует 10—15 минут; не чаще чем через день. Она успокаивает; снимает стресс, усталость, укрепляет организм и нормализует сон. В результате процедур затягиваются мелкие трещинки, ранки, рубцуются послеоперационные швы, проходит шелушение кожи, экземы, грибки. Ванны полезны также для снятия физической или умственной усталости, тяжелых физических и психических нагрузок, необходимы в послеоперационный период, а также при появлении аллергической сыпи, нейродермитов. Полный курс, лечения 10-15 ванн, через день. Температура воды 37 "С, продолжительность 10—20 минут.