Но на этом полезные свойства лактобактерий не заканчиваются: они нейтрализуют действие фенольных ферментов, поддерживающих разрастания раковых клеток в кишечнике, препятствуя тем самым развитию рака молочной железы и толстого кишечника.
Лактобактерии продуцируют молочную кислоту и перекись водорода. Они играют важную роль в состоянии общего иммунитета человека, синтезируя иммуноглобулины и образуя интерферон.
Лактобактерии создают в кишечнике кислую среду, подавляя гнилостную флору и способствуя всасыванию кальция, витамина Д и железа.
Но даже лактобактерии могут быть опасны. Если их становится очень много, то есть нарушается экологическое равновесие микрофлоры, они начинают проявлять агрессивность и вызывают заболевание, чаще всего в ротовой полости. Очень часто у детей встречается так называемая молочница — это значит, что количество лактобактерий безмерно увеличилось.
Дисбактериоз — это нарушение состава и свойств микрофлоры. Распространенность дисбактериоза кишечника очень велика, а симптомы этой болезни разнообразны.
Причины дисбактериоза:
• заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, дуоденит, язва, панкреатит, колит);
• острые кишечные инфекции и воспаления;
• аллергические заболевания, особенно непереносимость пищевых продуктов;
• частые острые респираторно-вирусные инфекции, которые к тому же сами являются следствием дисбактериоза;
• нервные потрясения, стрессы;
• нарушение режима и качества питания (чрезмерное употребление жирной и рафинированной пищи, еда всухомятку, увлечение диетами);
• длительный прием антибиотиков, гормонов, нестероидных противовоспалительных средств и других препаратов, влияющих на слизистую кишечника;
• химио- и лучевая терапия у онкологических больных;
• иммунодефицитные состояния;
• возрастные изменения слизистой;
• у детей первого года жизни — раннее введение прикорма;
• глисты.
Симптомы дисбактериоза
1. Боль в животе (тупая, ноющая или схваткообразная).
2. Снижение или отсутствие аппетита, тошнота, рвота, металлический привкус во рту.
3. Отрыжка, метеоризм, урчание, вздутие живота.
4. Ощущение неполного опорожнения кишечника, резкие позывы на дефекацию.
5. Нарушение стула — запор или понос, а также их чередование, примеси слизи в кале и его гнилостный или кислый запах.
6. Гиповитаминоз, который проявляется сухостью и бледностью кожи, ломкостью ногтей, выпадением волос, заедами в углах рта.
7. Аллергические проявления: сыпь и кожный зуд.
8. Слабость, утомляемость, головные боли, бессонница.
ДИАГНОСТИКА ДИСБАКТЕРИОЗА
Полную картину состояния пищеварительной системы позволяет получить микробиологическое исследование кала. При микробиологическом исследовании определяют нарушения работы кишечника (кислотообразующая и ферментативная функции) и состояние его слизистой. Кроме того, на основании анализа определяют нарушения всасываемости в двенадцатиперстной и тонкой кишке, а также чувствительность микроорганизмов к бактериофагам и антибиотикам. При сборе анализа следует придерживаться особых правил.
Чтобы получить достоверную картину, анализ кала сдают 2–3 раза с интервалом 1–2 дня.
За 3 дня до исследования придерживаются строгой диеты без алкоголя и продуктов, провоцирующих брожение в кишечнике, а также исключая прием лекарств, особенно антибиотиков.
Кал собирают стерильной одноразовой ложкой в чистый одноразовый контейнер с завинчивающейся крышкой (не из унитаза!).
С момента сбора кала до его доставки в лабораторию должно пройти не более часа.
При изучении лабораторного материала определяют количество микробов, содержащихся в кале, и полученные показатели сравнивают с нормальными.
Самые распространенные микроорганизмы: бифидобактерии, лактобациллы, энтеробактерии, кишечные палочки, протея, энтерококк, золотистый стафилококк, синегнойная палочка и кандиды.
Снижение количества бифидобактерий и увеличение других (условно-патогенных) микроорганизмов говорит о развитии дисбактериоза, а степень заболевания определяется их числом.
Запор — это не заболевание, а симптом какой-либо болезни или временное нарушение работы желудочно-кишечной системы. Однако запоры могут быть и хроническими, хотя в этом случае тоже следует искать первопричину.
Запором считается задержка стула в течение 24–32 часов, но при условии, что до этого момента стул у человека был ежедневный.
У каждого человека свои физиологические особенности. Для кого-то нормальным является стул 2–3 раза в день, для другого 2–3 раза в неделю.
Запор — очень распространенное явление для современных жителей больших городов. К нему приводят нарушение режима питания, еда всухомятку, большие перерывы в приеме пищи, а также малоподвижный образ жизни.
Кроме того, высококалорийная пища малого объема (гамбургеры, чипсы и т. д.) является причиной того, что в кишечнике образуется недостаточно каловых масс, способных вызвать позывы к дефекации.
Крахмалистая и мучная пища способствует образованию каловых камней, которые накапливаются в толстом кишечнике.
Причины запоров:
• малоподвижный образ жизни;
• питание рафинированной, высококалорийной пищей малого объема;
• отсутствие или малое содержание в рационе зелени, овощей и фруктов;
• нервное напряжение, стрессы и эмоциональные перегрузки.
Запоры ведут к серьезным негативным последствиям. Каловые камни подвергаются гниению, образовавшиеся токсины всасываются в кровь и отравляют организм. Это явление называется кишечной аутоинтоксикацией. Кроме того, под воздействием каловых камней поражается слизистая кишечника и развивается колит, а в результате застоя крови в стенке толстой кишки — геморрой и варикозное расширение вен. Запор может привести к возникновению полипов в кишечнике и даже онкологической опухоли. В результате длительного запора (а также применения клизм и слабительных) в кишечнике развивается атония, то есть мышечная слабость, что еще более осложняет его опорожнение.
Симптомы запора
1. Отсутствие стула в течение суток и более (индивидуально).
2. Белый налет на языке.
3. Головные боли и головокружение.
4. Сонливость и апатия.
5. Тяжесть в нижней части живота.
6. Вздутие живота, боли и урчание в животе.