2. Постарайтесь исключить трансжиры. Они чаще всего содержатся в переработанных продуктах, еде быстрого приготовления, жареной еде, замороженных пиццах, пирогах, печенье, маргаринах и бутербродных смесях.
Если в вашем рационе большое место занимает жареная пища, попробуй те постепенно перейти на тушеные, приготовленные на пару или запеченные продукты. Добавьте после приготовления растительное масло, и скоро вы по достоинству оцените такой вариант приготовления.
Наверняка вы помните из детства фразы вроде «не перебивай аппетит». На деле же здоровые перекусы и частые приемы пищи – залог хорошей работы пищеварительной системы. Сделайте их доступными и удобными для ребенка.
Что можно использовать, если нет времени готовить?
• Нарежьте в контейнеры палочками морковь, сладкий перец, огурцы.
• Попкорн без искусственных добавок и без насыщенных жиров – отличный цельнозерновой снек.
• Разлейте по небольшим бутылочкам фруктово-овощные смузи.
Разнообразный рацион важен не только с физиологической точки зрения, но и с психологической – он гарантирует, что потребность ребенка в новых вкусовых ощущениях будет максимально перекрыта едой, которую вы готовите дома.
Главное, чем вы можете мотивировать детей помимо новых знаний и вкусов, – это ваш собственный пример и открытость всему новому, желание наблюдать, узнавать и выбирать самостоятельно!
В головах родителей все еще бытует мнение, что «лишний вес» и дети – это понятия из разных областей и рядом они редко находятся. Но так ли это на самом деле? Ведь проблема нарушений пищевого поведения все чаще встает перед родителями подростков. Почему? Как всегда, по нашей с вами вине. Конечно, я не тороплюсь во всех бедах винить родителей. Но именно в этом возрасте проявляется весь тот отрицательный опыт, который мы холили и лелеяли у наших детей с самого рождения: «хорошо себя вел – возьми конфетку», «будешь хорошо себя вести – пойдем в Макдональдс», «не плачь, не грусти – вот тебе шоколадка», «не уберешься в комнате – не получишь сладкое». Знакомые ситуации? А еще вечное – «не оставляй еду» и «надо накормить любой ценой». И вот в подростковом возрасте, т. е. примерно в 10–12 лет, многим детям даже ставят вполне взрослый диагноз – ожирение. Почему? Как это могло произойти?
• Наши дети почти не двигаются либо делают это некачественно! Поэтому призываю вас – детям нужен спорт!
• Что они едят? Уверены, что все, что появляется на вашем столе, – это полезно, а не только вкусно? Культ майонеза и кетчупа в наших домах не делает ребенка здоровее и стройнее.
• Следует исключить проблемы со здоровьем, связанные с обменом веществ или гормональным дисбалансом.
• Иногда дети набирают вес перед скачком роста.
• Как у вас в семье с генетикой? Может, все домочадцы, мягко говоря, «полные»?
• Если ни один из факторов не подходит, то причина психологическая или психосоматическая. Эмоциональная нестабильность, отсутствие понимания с близкими людьми, неприятие себя или желание закрыться от общества – вот что за этим стоит.
С чего начать и как с этим бороться?
1. Начните с себя и своей семьи. Есть ли у вас семейные ритуалы принятия пищи? Что вы делаете за столом? О чем говорите?
2. Уберите телевизор и гаджеты за столом! Без исключений!
3. Предложите ребенку ВМЕСТЕ освоить правила здорового питания и заняться спортом. Любое ВМЕСТЕ в этом вопросе вас здорово сплотит. Поэтому чаще обращайтесь к своему опыту, рассказывайте о своем детстве, возможно, у вас тоже был лишний вес.
4. Диеты в этом возрасте – только по показаниям врача! Допускается только здоровое питание – убираем все вредное!
5. Попробуйте увлечь ребенка прогулками, спортом или бегом. Для этого подойдут и обещания купить щенка, и любое другое премирование.
6. Поставьте ему и себе программу «Шагомер» и соревнуйтесь по результатам дня, кто прошел больше километров.
7. Предложите обновить гардероб, когда будет достигнут результат по снижению веса.
8. Наконец, традиционная рекомендация, которую можно повторять в каждой главе: говорите с ребенком – это поможет избежать замкнутости и «жирового барьера» с его стороны.
Попробуйте задать своему ребенку вопрос: «А какие у нас в семье ценности?». Уверена, что 80 % детей расскажут про дома, квартиры и машины. Сейчас именно материальные блага подразумевают дети, говоря о ценностях семьи. Как же раньше было? За одним столом собирались 3–4 поколения, велись неторопливые беседы, рассказывались истории. Дети всегда ощущали себя в центре этого круга жизни, чувствовали рядом с собой все поколения родни, понимали и принимали всю ответственность перед ними. Сейчас это, увы, утрачено. Хорошо, если дети знают имена своих двоюродных сестер и братьев. Общение – это обычно смайлики в соцсетях.
Конечно, семейные ценности и ритуалы очень важны! Ритуалы – это понятие, введенное в психологию развития Э. Эриксоном (1966). Согласно его теории, ритуалы – это повторяющиеся действия, имеющие значение для всех участников взаимодействия. Они позволяют создавать сплоченный «коллектив» даже в рамках семьи. Ритуалы могут быть самыми разными:
• ведите фотоальбомы, традиционные, бумажные, куда каждый сезон вместе с ребенком вкладывайте свежие фотографии, обсуждайте события;
• составляйте ваше генеалогическое дерево, это всегда очень интересно;
• совместно отмечайте праздники;
• предложите ребенку вести календарь семейных событий;
• придумайте, какие вещи могут переходить у вас из поколения в поколение или использоваться каждый год, например елочные игрушки с историей;
• ритуалы внутри вашей семьи также важны, например совместный ужин или чаепитие;
• походы в церковь тоже вполне могут быть ритуалом;
• можно придумать и что-то свое. Например, «день нашей квартиры», который вы отмечаете каждый год семейным спектаклем.
Конечно, все семьи очень разные! И вы можете этот список продолжать бесконечно долго. Так, одни семьи предпочитают рано подниматься, завтракать на скорую руку, уходить на работу и встречаться только вечером без расспросов и разговоров. В других семьях приняты совместные трапезы, обсуждение планов, проявляется повышенное внимание к проблемам друг друга.
В каждом доме за время его существования складывается свой ритуал.
Часто следование традициям помогает нам жить. И какими бы странными они ни казались, важно одно: семейные традиции и ритуалы не должны быть громоздкими и надуманными. Пусть они входят в жизнь естественно.
То, как ребенок впоследствии отнесется к себе, окружающим и жизни – целиком и полностью зависит от родителей. Жизнь может представляться ему бесконечным праздником или увлекательным путешествием, а может видеться пугающей вылазкой по диким местам или скучным, неблагодарным и тяжелым трудом, ожидающим сразу за школьными воротами. Вы сами создаете мир вокруг!