Различают гастрит с пониженной кислотностью: при этом люди, как правило, худые, у них плохой аппетит, ощущение холода в руках и ногах; и с повышенной кислотностью: аппетит излишне сильный, человек часто имеет лишний вес, ощущает жар, при этом бывает изжога и отвращение ко всему кислому. Но отличить два типа гастрита не всегда так просто: картина может быть смазана из-за опущения желудка, при котором требуется особое лечение.
Общими признаками гастрита, косвенными, но четкими, бывают метеоризм и отвращение к белковой пище, прежде всего мясной, у тех людей, кто раньше с удовольствием ел мясо. Такой симптом должен настораживать – он может быть связан не только с гастритом, но и с полипами и даже раком желудка.
Обострение хронического гастрита может наблюдаться в летний сезон, когда люди перетруждаются на дачных участках, злоупотребляют переноской тяжестей.
При гастрите, когда желудок страдает от нехватки энергии, ни в коем случае нельзя есть холодную пищу, овощи и фрукты из холодильника и пить прохладительные напитки. Все это – субстанции категории Инь, которые лишь усугубляют проблему и усиливают спазмы. Еда должна подогреваться как минимум до температуры тела (внутри желудка температура – 37 градусов). Эта рекомендация актуальна при гастрите с любой кислотностью (правда, при очень высокой кислотности еда может иметь комнатную температуру).
1. Лучше питаться дробно, не менее 5 раз в сутки, желательно в одни и те же часы, разнообразно, в еде должно быть достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов, особенно А, В, С. Нежелательно обильное употребление пищи за один прием.
2. Исключите продукты, обладающие сильным сокогонным действием, и продукты, механически раздражающие слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Самым эффективным лечением гастрита может стать раздельное питание. Почему оно необходимо? Кислая среда хорошо переваривает кислые продукты, прежде всего мясные, щелочная среда – щелочные продукты, прежде всего овощи и злаки. Разделяя эти продукты, мы позволяем желудку вернуться к нормальному режиму переваривания пищи. Разделяя белки и углеводы, мы сокращаем время задержки пищи в желудке.
Поэтому, зная, что у вас гастрит, не кладите в тарелку мясо с картошкой – съешьте сначала мясо (причем без хлеба), часа через 2–3 съешьте картошку. Польза будет двойной: и разделите белки с углеводами, и вместо одного приема пищи с чрезмерной перегрузкой желудочно-кишечного тракта осуществите два приема с небольшими дозами пищи.
4. Больные гастритом не должны ни переедать, ни голодать. При еде пищу следует тщательно пережевывать до образования во рту кашицы.
5. При гастрите с болью еда должна быть легко перевариваемой, не острой и слабо соленой, нельзя есть сырую пищу и вчерашнюю – только свежеприготовленную, свежие овощи и зелень надо подогревать.
6. Тибетские врачи рекомендуют при гастрите есть яйца и внутренние органы животных – сердце, печень, почки, мозги, язык.
7. Мясной бульон и супы на мясном бульоне полезны только больным гастритом с пониженной кислотностью – они повышают секрецию желудка и аппетит. А вот больным гастритом с повышенной кислотностью мясной бульон вреден.
8. При гастрите с повышенной кислотностью желательно теплое молоко, полезны каши, лучше жидкие, хлеб с маслом. Нельзя есть сладкую пищу, сахар, жирные, маринованные продукты, острое, горькое, крепкие чай, кофе, алкоголь.
От желудочного спазма и для повышения энергии желудка хорошо помогает такой тибетский рецепт: взбивают 12 куриных яиц, добавляют 50 г леденцов и варят 5 минут в пол-литра сухого вина. Полученное варево едят по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды в течение 2 недель.
• Еще рецепт для снижения боли в желудке: 100-граммовый кусок свинины 10 минут тушат со 100 г зеленой фасоли, добавляя по вкусу лук, имбирь, соль. Едят 1 раз в день в качестве обеда в течение 7 дней.
• При избытке жара в желудке, для снижения аппетита и выведения шлаков 100 г зеленого горошка, 25 г сахара-песка варят в 200 мл воды 7 минут. Съедают как обед 1 раз в день, и так 7 дней подряд.
• Для снижения жара в желудке, снятия головных болей и рвоты при гастрите 50 граммов свежей сливы варят в 400 мл воды, пока ее объем не снизится до 200 мл. Полученный напиток пьют 1 раз в день на протяжении 7 дней.
• При ощущении переполненности желудка нарезают 30 г репчатого лука, заливают 15 г кунжутного или соевого масла и едят 1 раз в день между приемами пищи в течение 3 дней.
Это рекомендации только при гастрите с повышенной кислотностью. Гастрит с пониженной кислотностью требует совсем другого подхода:
• 100 г мелкозернистого риса и 8 фиников варят 10 минут в 150 мл воды и съедают за 1 раз. Такой курс лечения длится 14 дней.
• В течение 2 месяцев за полтора часа до еды съедайте 1 столовую ложку меда. Такое же количество меда растворите в стакане воды. Пейте при комнатной температуре по одной трети стакана за полчаса до еды.
• 20 г абрикосовой кожуры (примерно столовая ложка) и столько же молотого имбиря 5 минут варят в 400 мл воды. Все это разделяют надвое и съедают за 2 раза за полчаса до еды. Курс лечения – 14 дней.
• При болях и ощущении холода в желудке 10 г молотого имбиря и 10 горошин черного перца варят 7 минут в 300 мл воды. Пьют по полпорции 2 раза в день за 20–30 минут до еды 3 дня подряд.
• 250 г картофеля (это две картофелины среднего размера) в кожуре варят, делают пюре, добавляют 10 г меда и съедают натощак. Так 14 дней.
• 50 г риса обжаривают до темного цвета, затем варят 7 минут в 200 мл воды и съедают. Курс лечения – 3 дня.
• При плохом аппетите 250 г баранины и 6 морковок тушат до готовности в 500 мл воды. Едят 1 раз в день 7 дней подряд.
При острых болях в желудке (она сосредоточивается «под ложечкой») и при обострениях после физической работы для снятия боли надо сделать специальный массаж. В этом больному должен помочь кто-нибудь из близких. Больной ложится на живот. Сначала погладьте ладошкой все пространство между лопатками. Потом нащупайте угол лопатки. На этой же горизонтали отыщите середину между углом лопатки и позвоночником. Несколько раз надавите на найденную точку большим или указательным пальцем, совершая мягкие вращательные движения, используйте при этом тяжесть руки, а не тела. Затем опять нежно погладьте ладошкой межлопаточную область. Этот массаж успокаивает и снимает боль в желудке.
При стрессе – спусковом механизме желудочных болей – помогает прохрустывание сомкнутых в замок пальцев и простейшая дыхательная гимнастика. Например, такая. Медленно, в течение 5 секунд вдохните, при этом слегка втянув живот, вдох средней интенсивности, с напряжением только брюшной стенки, а не всего тела; задержите дыхание на 5 секунд и потом так же медленно, в течение 5 секунд выдохните. После расслабления на 1–2 секунды весь цикл можно повторить. Когда донимает боль в желудке, можно подышать подобным образом 1–3—5 минут. Дышите так в течение дня 2–3 раза.