Приготовление
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить сыр, соль и специи. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 69.01 г. Жиры – 65.77 г. Углеводы – 117 г. Калории —1291.9 ккал.
Суп-лапша домашний
Вес – 2190 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 200 г куриного филе
• 200 г картофеля
• 190 г домашней лапши
• 100 г репчатого лука
• 1,5 л воды
• соль
• специи
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Филе промыть под проточной водой.
Филе и картофель нарезать крупной соломкой, лук нарезать тонкой соломкой.
Приготовление
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить соль и специи по вкусу. Все перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Филе курицы можно заменить на филе индейки, это сделает блюдо более диетическим.
Белки – 74.4 г. Жиры – 10.23 г. Углеводы —161 г. Калории —1032.8 ккал.
Суп из свежих грибов
Вес – 1250 г. Порции – 5.
Ингредиенты
• 500 г свежих грибов
• 6 картофелин
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль
• лавровый лист
• черный молотый перец
• растительное масло
• сметана
Подготовка
Овощи почистить и помыть. Нарезать небольшими кубиками морковь, лук и картофель.
Грибы измельчить ломтиками.
Приготовление
Морковь положить в чашу мультиварки-скороварки и влить масло. Слегка обжарить ее в режиме «Жарка», добавить нарезанный кубиками лук и продолжить жарку. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Затем положить в чашу картофель, грибы и залить водой. Посолить, добавить перец и лавровый лист.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Подавать грибной суп со сметаной.
Белки – 32.53 г. Жиры – 10.98 г. Углеводы – 138 г. Калории – 684.75 ккал.
Суп из сушеных грибов
Вес – 2820 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 100 г сушеных грибов
• 500 г картофеля
• 120 г моркови
• 100 г репчатого лука
• 2 л воды
• соль
• специи
Подготовка
Грибы замочить на 3 часа и измельчить. Грибы, картофель, лук, морковь почистить и нарезать кубиками 1,5x1,5 см.
Приготовление
Выложить все в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 36.36 г. Жиры – 8.52 г. Углеводы – 140.2 г. Калории – 761 ккал.
Бульон с маринованным лимоном и вермишелью
Вес – 1500 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 2 бульонных кубика
• 2 щепотки молотого шафрана
• 2 маринованных лимона
• 200 г рисовой вермишели
• 1 зубчик чеснока вода
Подготовка
Чеснок почистить. Лимоны нарезать на четвертинки.
Приготовление
Налить воду в чашу мультиварки-скороварки, добавить измельченные бульонные кубики и чеснок.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, удалить чеснок. Добавить лимоны, шафран и рисовую вермишель.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» еще в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 22 г. Жиры – 2 г. Углеводы – 148 г. Калории – 717 ккал.
Уха со стерлядью по-купечески
Вес – 2300 г. Порции – 9.
Ингредиенты
• 800 г стерляди
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 пучок зелени соль
• 1 лавровый лист
• перец черный горошком
• 1 гвоздика вода
Для зажарки:
• 30 мл растительного масла
• 1 луковица
• 2 ст. ложки муки
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 3 зубчика чеснока
• 500 г филе стерляди
• рыбный бульон
Для подачи к столу:
• свежая петрушка
• 1 лимон
Подготовка