приучаете свое дело двигаться тем или иным курсом.
Вы достойны вложений, и неважно, с чего вы начнете.
Можно и с мелких инвестиций, а изменения со временем
нарастут. Ваш организм ответит даже на небольшие
перемены, если они произведены с любовью.
Составной частью истории вашей любви является вера в то, что вы достойны блага, пусть даже оно обойдется чуть дороже. Вам может открыться, как открылось и нам, что вы начинаете иначе расставлять приоритеты: например, чаще едите дома, нежели в кафе, и начинаете приобретать высококачественные продукты. (Учтите, что в 5-й главе мы дадим вам много советов по здоровому питанию в рамках бюджета).
Потратить время на здоровье значит потратить его на себя
Люди не только не хотят тратиться на полезные продукты, но и часто говорят, что им некогда готовить здоровую пищу.
Мы это отлично понимаем! Когда-то всей нашей тройке приходилось решать, как вписать приготовление пищи в жесткие графики, забитые работой, бытом, оплатой счетов, деловыми разъездами, командировками и т. д., и т. п.
Хизер провела в корпоративном мире 15 лет. Получая новые профессиональные предложения и повышения, она непрерывно училась брать на себя все большую ответственность. Короче говоря, она сама называла себя трудоголичкой. В тот период, когда она поняла, что только здоровая пища и высококачественные питательные вещества избавят ее от булимии, она занималась административной работой по 12 часов в сутки, зачастую работая и по выходным. В ее обычный рацион входили все возможные пакетированные обработанные продукты, а вся готовка ограничивалась микроволновой печью и окошечками выдачи фастфуда. Она полностью изменила свою жизнь – особенно свое отношение к продовольственным магазинам и стряпне – в напряженнейший и полный стрессов период карьеры.
Случилась интересная вещь. Заручившись советами коуча-натуропата, она начала с нескольких простых рецептов приготовления супа и овощей. Дело было незнакомое, и Хизер не знала, как за них взяться. Она спросила в магазине здорового питания, как выбрать продукты. Вообще, ей пришлось часто обращаться за помощью к мужу, начальству и сослуживцам, что было совершенно непривычно. Она проявила смекалку, чтобы уходить с работы пораньше и отдыхать по выходным, однако никто и не заметил, что она стала трудиться меньше. Здоровье улучшилось, ум прояснился, и ей удавалось сделать больше за меньший срок. Кроме того, она полюбила готовить, так как впервые в жизни делала что-то доброе для себя. У нее появилось время выздороветь и показать себе, что она значит больше, чем ею же выдуманные представления о надобности выполнить всю возложенную на себя работу.
В том же году Хизер повысили, и ее команда оказалась лучшей в компании. Это произошло не потому, что она больше работала, а потому, что стала намного здоровее. Ее здоровое тело и укрепившийся ум потребовали уравновесить работу и быт, и этот же принцип она успешно применила в команде.
Величайшим открытием Хизер стало то, что если
поставить себя во главу угла, то можно сосредоточиться
на главном и позаботиться о людях, которые видят
в тебе вожака или даже родителя. Эффект хорошего
самочувствия разошелся кругами и принес много пользы.
Истории Луизы и Ахлеа похожи на эту в том, что тем тоже пришлось уяснить свою значимость, без понимания которой нельзя наладить здоровое питание. И вот мы пишем эту книгу, а первенцу Ахлеа уже исполнилось два года. Она кормит его полезными, натуральными продуктами, которые часто влетают в копеечку. Вдобавок ее бизнес неуклонно развивается. Ахлеа, как и Хизер, пришлось научиться просить о помощи мужа, друзей и родственников. Кроме того, она использует садоводство и стряпню для укрепления связи с малышом. Она приносит его в кухню, где он стоит в манежике, наблюдает за ней и учится делать также.
После рождения ребенка Ахлеа усвоила важнейшую вещь: необходимо принимать себя в данный момент и в данном месте. У каждого человека найдется несколько дел, которые оспаривают право на его время. Наверное, вам тоже кажется, что сделать надо много, а времени в обрез. Помните, что это только мысль, а мысли можно изменить. Если у вас есть цель стать здоровыми и готовить полезную еду, то начните с самопринятия в данный конкретный момент, а после подумайте, как встроить эти маленькие шаги в обыденное расписание. Наверное, можно от чего-то отказаться или обратиться за помощью.
И здесь мы не можем переоценить важность «племени». В «Голубых зонах» Дэна Бюттнера под ним понимается группа друзей, разделяющих здоровые привычки соседа и поддерживающие его в минуту нужды в самых долгоживущих популяциях мира. Залогом долгожительства и ощущения безопасности является знание о том, что помощь можно запросить и получить в любую минуту. Возможно, у вас есть подруга, умеющая готовить, которая с удовольствием придет к вам на кухню и выручит!
Луиза – великая мастерица создавать племя единомышленников. Она всегда приглашает в кухню кучу народа, чтобы вместе стряпать и веселиться. Узнавая что-то новое, она обязательно приглашает людей, которые способны поделиться с ней и ее племенем полезными соображениями, советами и техниками. Она постоянно открыта новому, и статус вечной «начинающей» – один из ключей к ее здоровью и долголетию.
Поскольку Луиза крайне занята преподаванием и разъездами, она ведет ежедневник, где среди прочего выделяет время на магазин и приготовление здоровой пищи. Это замечательный совет: выделить время на стряпню и покупки вместо того, чтобы заносить их в пространный список дел, которые могут так и кануть в небытие. Это отличный способ расставить приоритеты и гарантировать заботу о себе.
На протяжении всей книги мы делимся историями о людях, которые естественным образом исцелились от якобы неизлечимых заболеваний – из них можно видеть важнейшую роль, которую играют в вашем здоровье образ жизни, питание и убеждения. Первой идет Мэри, которая пришла к Ахлеа по поводу волчанки.
Мэри: волчанка
Волчанка – аутоиммунное заболевание, которое традиционная медицина считает «неизлечимым», проявляющееся обычно воспалением, отеком и поражением почек, сердца, легких и суставов. Мэри было за 40, и в борьбе с симптомами она испробовала едва ли не все. Ее врач отдельно сказал, что питание тут не при чем, но внутренний голос подсказывал Мэри иное. Она чувствовала, что ее обращение с собственным организмом наверняка влияло на здоровье, но не знала, что делать и с чего начать. Тогда-то она и решила пойти к Ахлеа.
Подобном многим людям с аутоиммунными заболеваниями, Мэри выглядела совершенно здоровой, а родственники и друзья зачастую называли ее ипохондричкой. Ахлеа же первым делом дала Мэри понять, что ее тело с любовью и мудростью о чем-то ей сообщало. Поскольку Ахлеа умеет слышать тело, она прислушалась и донесла телесные послания до сведения Мэри. Еще она посоветовала ей, что сказать дома, чтобы родные поняли как ситуацию, так и старания Мэри ее преодолеть.