Картофель – один из самых широко используемых продуктов питания. Из этого овоща готовят множество вкусных и полезных блюд. В народной медицине в основном применяют сок свежего картофеля, который содержит целый ряд целебных веществ.
Химический состав
В состав картофеля входит большое количество белков, которые содержат практически все аминокислоты, в том числе и незаменимые. Этот корнеплод богат углеводами, калием, фосфором, магнием, кальцием, фолиевой кислотой, витаминами С, РР и группы В.
Физиологическое воздействие Содержащиеся в картофеле вещества поддерживают водный баланс организма, укрепляют сосуды и артерии, снижают давление, нормализуют кислотно-щелочной баланс желудка, способствуют рубцеванию язв и снимают острые боли. Картофель оказывает мягкое слабительное действие, не раздражает прямую кишку. Лечебные маски на основе картофеля широко используются для снятия зуда, раздражения и воспаления кожи.
Показания: гипертония, атеросклероз, бронхит, ангина, ларингит, фарингит, варикозное расширение вен и тромбофлебит, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрой, задержка стула, ожоги, фурункулез, экзема, артроз.
Противопоказания: сахарный диабет, мочекаменная болезнь, метеоризм, ожирение III стадии, энтероколит, энтерит, сухость кожи, ломкость волос.
Лечение и профилактика респираторных заболеваний
Рецепт 1
При рините, кашле, боли в горле дышать над картофельным отваром в течение 3–5 минут. Процедуру проводить 2–4 раза в день.
Рецепт 2
При ангине, ларингите, фарингите полоскать горло соком красного картофеля, смешанным с теплой водой в соотношении 1: 1.
Рецепт 3
100 м сока картофеля смешать с теплым молоком в соотношении 1: 1, добавить 2 чайные ложки меда. Принимать по 50 мл 3–4 раза в день за 30 минут до еды при кашле.
Для профилактики гриппа и простуды принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день в течение 7 дней.
Лечение остеохондроза и артроза
Рецепт 1
Тертый картофель нанести на марлю, приложить к спине при остеохондрозе на 1 час. Процедуру проводить 2 раза в день в течение 7 дней.
Рецепт 2
Тертый картофель смешать с небольшим количеством меда и сока белокочанной капусты, нанести смесь на марлю, приложить к пораженным суставам на 30 минут. Процедуру проводить 2–3 раза в день в течение 14 дней.
Лечение солнечных ожогов и экземы
Рецепт 1
Картофель, сваренный в мундире, размять, смешать с небольшим количеством сметаны, нанести на обожженные солнцем участки кожи на 20 минут. Процедуру проводить 2 раза в день в течение 2–3 дней. Для устранения шелушения после ожогов смазывать кожу картофельным соком, смешанным с оливковым маслом в соотношении 2: 1. Процедуру проводить 1–2 раза в день в течение 3–7 дней.
Рецепт 2
Тертый картофель нанести на 15 минут на пораженные участки кожи при экземе, смыть теплой водой. Процедуру проводить 3 раза в день в течение 5–7 дней.
Очищение организма от шлаков и токсинов
Курс очищения рассчитан на 28 дней. Во время очищения исключить из меню сахар, копчености, кондитерские изделия, алкогольные и газированные напитки.
1-й день: в течение дня есть только вареный картофель.
Со 2-го по 7-й день: исключить из меню продукты животного происхождения. Принимать по 100 мл картофельного сока 3 раза в день за 1 час до еды.
С 8-го по 14-й день: 1 кг картофельной кожуры залить 2 л воды, кипятить на слабом огне в течение 1 часа. Кожуру размять и взболтать в отваре. Принимать по 200 мл 3 раза в день после еды. Питаться, как обычно.
С 15-го по 27-й день: картофельный сок смешать с соком моркови и сельдерея в соотношении 2: 1: 1. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Питаться, как обычно.
28-й день: в течение дня выпить 0,5 л картофельно-морковного сока и съесть 3–4 клубня картофеля в мундире (вместе с кожурой). Больше в этот день ничего не есть.
Кинза – пряное растение, которое широко используется в кулинарии в качестве ароматной приправы. Для лечения и профилактики болезней препараты кинзы применяли еще в Древнем Египте и Древнем Китае.
Химический состав
В зелени и семенах кинзы содержатся витамины В1, В2, Р, С, каротин и рутин, а также эфирные масла и целый ряд минеральных веществ. Полезные свойства кинзы усиливаются благодаря стеариновой, пальмитиновой, олеиновой и миристиновой кислотам.
Физиологическое воздействие Препараты кинзы выводят из организма шлаки и токсины, вредный холестерин, укрепляют сердечно-сосудистую систему, дезинфицируют желудочно-кишечный тракт, тонизируют нервную систему и повышают потенцию. Сок кинзы обладает противомикробными свойствами.
Показания: пищевые отравления, дисбактериоз, стоматит, гингивит, пародонтоз, депрессия, абстинентный синдром, аритмия, атеросклероз.
Противопоказания: беременность и лактация, нарушение менструального цикла, бессонница, тромбофлебит, инфаркт миокарда.
Лечение пищевых отравлений и дисбактериоза
Рецепт 1
50 г зелени кинзы нарезать и залить небольшим количеством кипятка, размять, оставить на 15 минут, процедить, зелень тщательно отжать. Сок смешать с водой в соотношении 1: 1. Принимать по 100 мл 4 раза в день при пищевых отравлениях.
Рецепт 2
5 г кориандра (семян кинзы) залить 200 мл воды, кипятить на слабом огне в течение 10 минут, процедить. Выпить отвар при дисбактериозе. Курс лечения – 7 дней.
Лечение и профилактика заболеваний полости рта
Рецепт 1
100 мл сока зелени кинзы смешать с теплой водой в соотношении 1: 1. Полоскать полость рта при стоматите, гингивите, пародонтозе 2 раза в день. Курс лечения – 7 дней.
Рецепт 2
Для профилактики заболеваний полости рта, а также при неприятном запахе изо рта после приема пищи жевать листики кинзы.
Снятие абстинентного синдрома