Соль с медом и изюмом в виде лекарственной повязки применяют при нарывах; в смеси с пулегиевой мятой и медом ее употребляют в виде мази на слизистые опухоли; она препятствует распространению слизистых опухолей (герпеса).
Соль разъедает лишнее мясо. Она полезна от язвенного джараба и лишаев. Солью с оливковым маслом и уксусом смазывают, находясь у огня, чтобы вызвать испарину, и это успокаивает зуд, особенно слизистого происхождения.
Соль с оливковым маслом, приложенная на ожоги огнем, препятствует образованию волдырей, особенно соль со свойствами баврака. Вещества со свойствами баврака не могут сравниться с солями в отношении собирания и высушивания. Соль сильнее растворяет имеющуюся влагу, затем собирает и вяжет то, что остается в частях органа. Лук-порей с солью полезен от злокачественной язвы. Рассол от соленой рыбы полезен от гниющих ран и промывает их. Мелкая соленая рыба хороша для лечения загнивающих ран. Вместе с морской водой чечевица полезна при гангрене, герпесе, роже и трещинах, возникающих от холода. Жженые раковины раков с солью, в виде порошка, помогают от ожогов огнем; их оставляют на ожоге, пока ожог не подсохнет. Хлеб, смешанный с водой и солью, приносит пользу, если смачивать этим составом лишаи.
Соль с мукой и медом прикладывают при «сведении нервов»; из этого состава прикладывают лекарственные повязки при подагре. Ее смешивают с оливковым маслом и натирают ею члены. Морская вода, если в ней купаться, помогает от болезней нервов, например от трясения, паралича, онемения. Если несколько раз сделать клизму из отвара соленой рыбы, то это очень полезно при боли в бедре. Соленое мясо ежа полезно от паралича, от спазмов, от всяких заболеваний нервов и от слоновой болезни.
Солью с мякотью колоквинта смазывают от прыщей на голове; андаранийская соль обостряет соображение. Соль, особенно андаранийская, укрепляет разрыхленную десну; с уксусом ее употребляют в виде лекарственной повязки от боли в ушах. Пар от морской воды полезен при холодной головной боли. Мед смешивают с андаранийской солью и теплым пускают в ухо. Это очищает и высушивает ухо и укрепляет слух.
Соль съедает лишнее мясо на веках и крыловидную плеву, а «цвет» ее особо применяется от пелены и бельма. Соль с оливковым маслом и медом служит для лекарственных повязок на глаз; она рассасывает пятна крови, застывшей в глазу.
Нефтяную соль с медом и уксусом прикладывают к небу, и это помогает от ангины, опухоли язычка и мышц зева. Андаранийская и нефтяная соль, как и прочие ее виды, отрывают вязкую слизь в груди. Соленые каперсы помогают страдающему астмой; съеденные до еды, отпускают желудок. Морской водой обливают опухоли женской груди. Из чечевицы, отваренной в морской воде, делают повязку при опухолях женской груди, возникающих вследствие задержания в ней крови и молока.
Соль помогает вызывать рвоту, особенно нефтяная соль и, в частности, андаранийская. Соль полезна от холодных болей в желудке. Пары морской воды полезны от водянки.
Выжатый сок корня лапчатки ползучей полезен от болей в печени и от желтухи, если его пить в течение нескольких дней с солью и медом. Жженым раковинам рака, особенно если их обжечь с солью, присуще свойство чистить зубы.
Всякая соль облегчает опускание пищи и выход кала. Нефтяная соль выбрасывает гнилую слизь, воду, желтую желчь и черную желчь и входит в клизмы. Черная соль, которая очень черна, но не является нефтяной, гонит слизь и черную желчь; горькая соль тоже послабляет черной желчью.
Андаранийская соль сильно послабляет незрелой слизью и черной желчью, а соль сама по себе превосходно действует при дизентерии. Она же помогает послабляющим лекарствам отрывать черную желчь и вязкие жидкости в частях органов. С горной пулегиевой мятой, душицей, топленым маслом и дрожжами соль употребляют от слизистых опухолей на яичках; с пулегиевой мятой и медом она полезна также от язв на члене.
Из морской воды делают клизмы от резей в кишках. Иногда ее дают пить, и она послабляет, а затем пьют куриный отвар, и он успокаивает жжение от морской воды.
По происхождению и способу добычи пищевую поваренную соль подразделяют на каменную, выварочную, самосадочную и садочную. Природные запасы хлористого натрия на Земле практически неисчерпаемы.
Одним из наиболее необходимых для человеческого организма минералов считается каменная соль, или галит. Этот удивительный минерал бывает разнообразного цветового оттенка, начиная от белого, прозрачного, серого до красного, получаемого от рассеянных частичек гематита, а также желтого или синего оттенка, происходящего от частиц металлического натрия. По степени прозрачности галит обладает удивительным слабым стеклянным блеском. Основные месторождения этого природного минерала в России находятся под Москвой, в Пермском крае, Нижнем Поволжье. Большие залежи каменной соли в Украине (в Донбассе), Польше, Германии, Австрии. Наиболее часто встречающаяся окраска кристаллов — бесцветная, синяя, красная. Каменная соль залегает в недрах Земли огромными пластами. Ее добывают шахтным или карьерным (открытым) способом. В общем производстве поваренной соли в РФ ее доля составляет около 42–43 %. Такая соль отличается малым содержанием примесей, высоким содержанием хлористого натрия (до 99 %) и низкой влажностью. Поваренная соль — хлористый натрий, производится и используется после промышленной очистки минерала галита. Существует и применяется в разных видах: очищенная и неочищенная (каменная соль), крупного и мелкого помола, чистая и йодированная. Производится нескольких сортов — Экстра, Высшего, Первого и Второго. Чем выше сорт соли, тем больше в ней хлористого натрия и меньше нерастворимых в воде веществ. Естественно, что высокосортная поваренная пищевая соль солонее на вкус, чем низкосортная, и белее. Для остальных сортов допускаются оттенки — сероватый, желтоватый и розоватый. Но в поваренной пищевой соли любого сорта не должно быть заметных глазу посторонних примесей. Как, впрочем, и вкус у всякой соли должен быть чисто соленым, без горечи и кислинки.
Выварочная соль — продукт выпаривания естественных рассолов, добываемых из недр Земли, или искусственных рассолов, полученных растворением каменной соли в воде, нагнетаемой через буровые скважины. Рассолы очищают от примесей и выпаривают в вакуум-аппаратах, получая вакуумную соль, или в открытых плоских чанах (чренах), получая так называемую чренную соль. Выварочная соль имеет мелкокристаллическую структуру. Эта соль, особенно вакуумная, характеризуется обычно высоким содержанием хлористого натрия, незначительным количеством примесей и минимальной гигроскопичностью.