• При воспалительных процессах, вызванных загрязненным воздухом, пылью, ветром, когда появляется слезотечение, конъюнктивит, хорошо помогают листья топинамбура и грецкого ореха. По 1 ст. л. измельченного сырья залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды. Настаивать 1,5–2 часа, процедить через 4 слоя марли. Умывать лицо, закапывать по пипетке в оба глаза несколько раз в день.
• 1 ч. л. меда залить стаканом настоя 1:10 цветков топинамбура, кипятить на слабом огне 5 мин, процедить. При воспалении глаз, а также в начальной стадии катаракты делать примочки на глаза на 15–20 мин 3–4 раза в день.
• Если глаза воспалены, сильно покраснели, в них появилось жжение, полезно прикладывать к глазам кашицу листьев и цветков топинамбура, завернутую в тонкую ткань. Одновременно на шею, ниже затылка, можно положить очень горячее мокрое полотенце.
• 2 белка свежих яиц тщательно смешать с 1/2 стакана холодного настоя 1:10 цветков топинамбура, настоять 30–40 мин в темном месте и смазывать глаза при конъюнктивите за 10–15 мин до сна.
• Для улучшения зрения каждый день мочить голову холодным настоем 1:10 цветков топинамбура.
• Сборы для улучшения зрения.
Вариант 1. Смешать 3 части сухих измельченных лепестков цветков топинамбура, 2 части лепестков розы, 1 часть листьев лопуха, 0,5 части цветков вишни. 1 ч. л. смеси залить 100 мл кипящего молока, настоять, укутав, 10 мин, процедить. Теплым делать компрессы на глаза 3–4 раза в день. Если нет молока, то настой готовить, заливая крутым кипятком. Этот настой применять, когда появятся «мешки» под глазами.
Вариант 2. Смешать в равных по объему частях сухие измельченные лепестки топинамбура и цветки яблони. 2 ч. л. смеси залить 50 мл кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 10 мин, процедить. Теплым настоем делать компрессы несколько раз в день.
Вариант 3. Смешать 2 части (по весу) сухих измельченных цветков топинамбура, по 0,5 части цветков калины и листьев мяты перечной, 1,5 части травы душицы, 1 часть травы дымянки лекарственной. 2 ст. л. смеси залить 300 мл кипящей кремниевой воды, добавить 1 ст. л. меда, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Выпить равными долями в два приема с интервалом 30 мин.
• Принимать по 1/2 стакана свежеприготовленного сока клубней топинамбура 3 раза в день за 15 мин до еды.
• Взять по 1 ч. л. цветков топинамбура, травы донника желтого, первоцвета и «шишек» хмеля, варить 5 мин в 0,3 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить по 100 г 3 раза в день до еды.
• Людям, страдающим головными болями, неплохо насушить на зиму листьев и цветов сирени. Листья класть в горячий топинамбурный сок и пить как чай.
• По 1 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура и травы буквицы лекарственной и 2 стакана кипящей кремниевой воды настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте 30–40 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.
• По 1 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура и травы зверобоя залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день при сильных головных болях.
• По 1 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура и листьев кипрея (иван-чай) залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте 30–40 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
• По 1 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура и листьев мяты перечной залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте 20–30 мин, процедить. Пить как чай. В зеленый или черный чай полезно добавлять цветки топинамбура.
• По 1 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура и травы мелиссы залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять в плотно закрытой посуде 30 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.
• По 100 г сухих измельченных цветков топинамбура и травы буквицы лекарственной залить 2 л красного сухого вина, настоять в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, затем довести до кипения, варить 2–3 мин, охладить, процедить. Принимать по 25–50 мл 3 раза в день до еды при головной боли различного происхождения.
• Смешать в равных частях по объему свежие цветки топинамбура и свежие цветки гвоздики голландской. Литровую бутыль заполнить, не утрамбовывая, смесью цветков, залить красным сухим вином, настоять в темном прохладном месте 40 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 30–50 мл 3 раза в день до еды при головных болях невротического характера.
• Смешать в равных частях по объему цветки топинамбура и цветочные головки клевера среднего. Бутылку заполнить смесью цветков, залить водкой, настоять в темном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 1 ч. л. с кремниевой водой 3 раза в день до еды при головной боли простудного или нервного характера.
• Смешать в равных частях по объему цветки топинамбура и свежую траву котовника кошачьего. Бутылку заполнить смесью, залить красным сухим вином, настоять в темном месте один месяц, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 30 мин до еды при головной боли из-за нервных расстройств, малокровия, истощения.
• Смешать в равных частях по объему цветки топинамбура и цветки таволги вязолистной. 100 г смеси залить 1 л красного сухого вина, настоять в темном прохладном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 30 мин до еды при головной боли.
• Смешать в равных частях по объему цветки топинамбура, цветки боярышника и траву тысячелистника. 1 ст. л. смеси заварить стаканом кипятка, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
• Цветки топинамбура, листья мяты перечной, траву душицы, траву кипрея – все составляющие в равных частях по объему. 1 ст. л. измельченной смеси залить 0,5 л кипящей кремниевой воды, настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте 30 мин, процедить. Принимать по 1/2—1 стакану 2–3 раза в день при головной боли.
• Смешать в равных частях по объему порошки цветков топинамбура и листьев розмарина. Принимать по 0,5–1,5 г, запивая глотком красного сухого вина, 3 раза в день при болях в селезенке и печени, при головной боли, головокружении, эпилепсии, судорожных припадках, истерии.
• Тому, у кого, несмотря на отсутствие органических нарушений, часто кружится голова, полезно провести курс лечения топинамбурным соком с яблочным уксусом.
В течение 4–6 недель перед приемом пищи или по утрам и вечерам выпивать не спеша, небольшими глотками, по 1 стакану топинамбурного сока с растворенными в нем 2 ч. л. яблочного уксуса и медом по вкусу. Напиток прекрасно восполняет недостаток витаминов и минеральных веществ, активизирует кровообращение, тонизирует.