Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи | Страница: 57
- Georgia
- Verdana
- Tahoma
- Symbol
- Arial
30 минут 
3–5 порций
Продукты
Рисовая крупа: 1 стакан.
Сливочное масло: 2 ст. л.
Сахар: 2 ст. л.
Вода: 2½ стакана.
Сезонные фрукты и ягоды (абрикосы, сливы, яблоки, персики, крыжовник, виноград, малина): 1 стакан.
Как готовить
В чашу мультиварки засыпать рис.
Добавить сезонные фрукты и / или ягоды.
Влить воду.
Готовить в режиме РИС / КРУПА / ГРЕЧКА 30 минут.
Через 15 минут после начала программы добавить сливочное масло и сахар.
Приготовленный рис хорошо перемешать и разложить по тарелкам.
Курица в огороде
ТУШЕНИЕ 60
1 час 6–7 порций
Продукты
Куриное филе: 3–4 шт.
Лук репчатый: 1–2 шт.
Морковь: 2–3 шт.
Картофель: 5–6 шт.
Кабачок: 1–2 шт.
Помидоры: 2–3 шт.
Сладкий перец: 3 шт.
Чеснок: 3 зубчика.
Зеленая фасоль, бобы: 1 стакан.
Растительное масло рафинированное: 3 ст. л.
Зелень: 2 ст. л. (петрушка, укроп, базилик – то, что растет в огороде).
Соль: ½ ч. л.
Специи (смесь перцев)
Вода: ½ стакана.
Как готовить
Тонкими кольцами нарезать лук
Мелкими кубиками нарезать морковь.
Очистить от зерен и нарезать сладкий перец соломкой или квадратиками.
Очистить кабачок и нарезать кубиками.
Очистить картофель и нарезать дольками.
Нарезать небольшими дольками помидоры.
Мелко нарубить чеснок.
Мелко нарезать куриное филе.
Налить в чашу мультиварки растительное масло.
Сложить в чашу мультиварки овощи, бобовые и кусочки курицы, посолить, перемешать.
Добавить ½ стакана воды.
Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 60 минут, иногда помешивая.
За 10 минут до окончания программы добавить мелко нарезанную зелень с огорода, специи.
Печенка в сметанном соусе
ВЫПЕЧКА 10 + ТУШЕНИЕ 40-60
до 1 часа 10 минут 4–6 порций
Продукты
Куриная печенка: 500–600 г.
Лук репчатый: 3 шт.
Сметана 10–15 % жирности: 1 баночка (200–300 г).
Зелень: 2–3 ст. л. (петрушка, базилик, майоран).
Растительное масло рафинированное: 1 ст. л.
Соль: ½ ч. л.
Как готовить
Печень промыть и очистить от пленок, вырезать желчные протоки.
Нарезать лук тонкими кольцами или мелко.
Налить в чашу мультиварки растительное масло.
Обжарить, помешивая, кусочки печени в режиме ВЫПЕЧКА 10 минут.
Через 5 минут после начала программы добавить лук, перемешать, посолить.
Залить лук и печень сметаной.
Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 40 минут. Через 10 минут добавить мелко нарезанную зелень. При необходимости время приготовления увеличить до 60 минут.
Отбивная по-венски
ВЫПЕЧКА 20–30 минут
20–30 минут 4 порции
Продукты
Филе курицы: 1–2 шт. Сливочное масло: 1 ст. л.
Соль: ⅓ ч. л. Мелкие сухарики: ½ стакана
Яйцо: 2 шт. Специи (смесь перцев).
Сухари панировочные: ⅓ стакана.
Растительное масло рафинированное: 5–6 ст. л.
Как готовить
Промыть куриное филе и разрезать вдоль волокон пополам.
Отбить каждый кусок на разделочной доске.
Взбить яйца с солью и специями.
Обмакнуть отбивные в яичный соус, обвалять в панировочных сухарях, соединенных с сухариками.
Налить в чашу мультиварки растительное масло.
Включить режим ВЫПЕЧКА на 30 минут.
Спустя 2–3 минуты после начала программы выложить отбивные в разогретое масло.
Жарить отбивные до конца программы, переворачивая их.
Готовые отбивные полить сливочным маслом.
Мясо с двойным гарниром
ВЫПЕЧКА 30 + ТУШЕНИЕ 60