«Вы можете себе позволить жареное мясо, выпечку и красное вино, и все это с максимальной пользой для вашего организма». В. Конышев, «Знаменитая кремлевская диета», ИД «РИПОЛ классик». Для убедительности на обложке крупный пирог! (Ерунда, как раз выпечка запрещена худеющим по КД.)
«Именно благодаря ей, питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами и запивая все это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков (Д. Преображенский, «Тайны кремлевской диеты», издательство «ПИТЕР»), – в мэрии всерьез опасаются, что скоро от худеющего не останется ничего, кроме знаменитой кепки».
За Лужкова стало обидно. Ведь Юрий Михайлович уже лет двадцать не употребляет ни капли спиртного! Зачем напраслину возводить на уважаемого человека?! Зато насмешил пассаж в книжке В. Гуровой «Диета кремлевских политиков без грифа секретно». «Диета была разработана для военных и астронавтов США, но, видимо, благодаря деятельности нашей разведки вскоре стала достоянием кремлевской элиты… Наши политики быстро смекнули, какая ценность попала к ним в руки. Одно дело – военные секреты мирового масштаба, и совсем другое – нечто, что можно использовать для решения собственных проблем».
Это что же получается, чекисты-разведчики допустили внедрение в Кремль агентов западного влияния, развал великого Советского Союза. Зато отмазываются тем, что выкрали, дескать, в Штатах тайную диету для наших вождей! Какой подвиг! Если учесть, что эта «тайная диета» еще более тридцати лет назад свободно ходила в списках по всему Союзу. Московские издатели Гуровой это должны были прекрасно знать. Как и славную историю КГБ.
Кстати, в Штатах, как выяснил наш собкор А. Кабанников по заданию редакции, астронавты и военные ее никогда не применяли. О чем мы написали еще более года назад. Но издатели до сих пор продолжают педалировать «таинственность» кремлевской диеты. Кстати, получившей название и современное оформление именно в редакции «Комсомолки».
Как говорится, и смех, и грех! Я бы перефразировал на бред и вред. Бред вы уже изучили. Теперь поговорим про вред .
Теоретические постулаты псевдодиетологи аккуратно переписывают из «Комсомолки», как и саму таблицу. Но…
Тщательнее всех штудировала «Комсомольскую правду» некая Анна Вишневская, одна сочинившая для питерского издательства «ВЕКТОР» и его патрона «НЕВСКОГО ПРОСПЕКТА» уже более десятка книг о КД. Сначала ее скромно представляли простым диетологом-консультантом, ныне уже величают на обложках ни больше ни меньше как диетологом с мировым именем, автором кремлевской диеты. В специализированной книжной прессе я читал, что именно Вишневская и разработала кремлевскую диету.
Возьмем ее основополагающий труд «КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА. МЕНЮ НА 21 ДЕНЬ. «Из серии «Похудеть без проблем».
Извините, что вынужден подробно разбирать, что же диетолог с мировым именем предлагает желающим похудеть. (Крупным шрифтом выделены ЗАПРЕЩЕННЫЕ для начинающих продукты.)
В первый же день на обед – свиное филе (запеченное с сыром и ХЛЕБНЫМИ крошками).
Вторник. На завтрак – яйца с тушеным луком-пореем (САХАР, МУКА).
На обед – филе говядины под пикантным соусом (в соусе – САХАР, размоченные БУЛОЧКИ). Пестрый весенний салат (с САХАРОМ).
На ужин – салат овощной с мясом (и отварным КАРТОФЕЛЕМ), фруктовые «улитки» с сыром (в составе – 75 граммов САХАРНОГО песка, пакетик ванильного САХАРА, 200 граммов МУКИ, 200 граммов КУРАГИ.)
Среда. На завтрак – БЛИНЧИКИ, запеченные под сырной корочкой (из настоящей МУКИ)
Четверг. На обед – сочный ростбиф с овощной соломкой, обжаренный в МУКЕ. На ужин – салат из овощей с шампиньонами (с САХАРОМ, АПЕЛЬСИНАМИ).
Пятница. На завтрак – глазунья с помидорами, беконом (и одной крупной КАРТОФЕЛИНОЙ!) На ужин – куриная грудка с перцем (и МЕДОМ).
Суббота. На ужин – цукини, фаршированные тунцом (посыпанные ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ). ПЕЧЕНЬЕ «Звезды»(САХАРНАЯ ПУДРА, ванильный САХАР, МУКА, ШОКОЛАДНАЯ глазурь.)
Воскресенье. На обед – куриные ножки с помидорами (и САХАРНЫМ песком).
На ужин – рагу «Перчик» (с большими кубиками ХЛЕБА). ПЕЧЕНЬЕ «Ушки» (замороженное слоеное ТЕСТО, МЕД, САХАРНЫЙ ПЕСОК).
Половинка АПЕЛЬСИНА.
И это еще не все, наберитесь терпения.
Есть в кремлевской диете важное четкое условие. Самое главное – худеющему в день надо набирать не более 40 (СОРОКА) очков (граммов углеводов).
Приходится строго высчитывать очки в каждом блюде, чтобы не переборщить. Но и это для диетолога с мировым именем сущий пустяк. Образчик ее подсчетов рассмотрим на примере яиц с тушеным луком пореем, рекомендованных на ВТОРОЙ день диеты.
На 4 порции нужно: 1 кг лука порея (65 очков. – Е.Ч.), 3 ст. ложки сливочного масла (0,6), 1 ст. ложка ЗАПРЕЩЕННОЙ муки (17), 125 г молока (5,8), 125 г сливок (4,5), 1 ч. л. ЗАПРЕЩЕННОГО сахара (8), 50 г АПЕЛЬСИНОВОГО сока (6), 6 яиц (3)… Всего 110 очков набирается. Ладно, не будем мелочиться, округлим до ста. Делим на 4 порции, получается 25 очков. В одной порции. А сколько насчитала Вишневская? Угадайте с трех раз? Боюсь, никто из читателей правильно не ответит. В ОДНОЙ ПОРЦИИ по Вишневской – 1 очко.
Давайте назовем вещи своими именами. Это не единичная случайная ошибка, даже не дурилка, а ЧИСТЫЙ ОБМАН. СПЛОШНОЕ НАДУВАТЕЛЬСТВО доверчивого народа.
Обычное меню с расставленными от фонаря очками выдается за кремлевскую диету.
В книге Вишневской «Кремлевская диета. Золотые рецепты» из 152 рецептов – 70 (почти половина!) содержат запрещенные сахар, крахмал, муку, хлеб, картошку, панировочные сухари и т. д.
И подобные рецепты, меню переходят у диетолога с мировым именем из книжки в книжку. Ими питерский «ВЕКТОР» завалил всю страну от Калининграда до Владивостока. И даже, говорят, внедрил на международный рынок. (На Вишневскую, кстати, больше всего жалоб в «Комсомолку», в нашем блоге, на встречах с читателями.)
На пятки Вишневской наступают две землячки из питерского же издательства «ВЕСЬ» С. Рыбакова и Ю. Малиновская. Вместе и по врозь они выпустили несколько книжек. Как утверждает реклама, только здесь самая правильная, добросовестная диета среди всей литературы о КД. И не надо ломать голову, подсчитывая очковый эквивалент каждой съеденной порции. Все уже сделано за вас, остается лишь следовать рекомендациям.
Что ж, буду следовать. Тем более, судя по той же рекламе, здесь много эксклюзива, который не почерпнуть даже в «Комсомольской правде».
Беру для интереса «Кулинарную книгу Кремля. Меню на каждый день». Из серии «Качественные книги о здоровье»
Вот меню на 21 день.
Понедельник. На завтрак – ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБЕЦ ЗЕРНОВОЙ бездрожжевой.
На обед – «котлеты из говядины» полуфабрикат. Ежу понятно, что в фарше ХЛЕБ. Если бы котлеты были чисто мясными, то стоили бы 0 очков, а не 2,5.Полдник – МАНДАРИН.