● 4 яйца вкрутую, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 60 г сметаны, соль, перец черный молотый.
Лук поджарить, смешать с мелко рубленными яйцами, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
● 1,2 кг яблок (лучше антоновки), 300 г сахара, 20 г масла.
Яблоки мелко нарезать, положить в посуду, добавить сахар, немного масла и припустить.
● 600 г моркови, 650 г яблок, 60 г маргарина, 100 г сахара, соль.
Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить немного воды, маргарин и тушить. Добавить соль, сахар и перемешать. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками, смешать с подготовленной морковью и проварить на слабом огне до загустения.