Сегодня ученым стало известно, что соя содержит изофлавоны – химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя тормозит ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу.
Сегодня известно, что употребление большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотиреозом в этих странах.
Еще в 1950-ых годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.
Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60 грамм сои (1–1,5 чашки соевого молока) в течение месяца ведет к нарушению менструального цикла на протяжении трех месяцев после прекращения приема сои.
Известно, что прием изофлавонов может приводить к бесплодию, как у женщин, так и у животных. Например, животноводы знают, что корова, поевшая сено, в котором много красного клевера (красный клевер тоже содержит большое количество изофлавонов, как и соя), может остаться бесплодной, или у нее будут часто случаться выкидыши, что свидетельствует о нарушении работы яичников.
Замедление работы щитовидной железы ведет к наращиванию массы тела. Прием большого количества продуктов из сои является важным и часто не замечаемым женщинами виновником неудачных попыток сбросить лишний вес. Особенно это касается жителей США и некоторых стран Европы, где соевые бобы широко используются в повседневном питании.
Соевые бобы содержат так же большое количество фитата – химического соединения, препятствующего поглощению из пищи важнейших минералов – кальция, магния, железа и цинка. Поэтому женщина и члены ее семьи, постоянно принимающие соевую пищу, испытывают дефицит этих самых необходимых минералов и вынуждены принимать специальные минеральные добавки.
По вышеперечисленным причинам автор книги советует всем женщинам избегать потребления сои и соевых продуктов. Кроме увеличения веса тела и появления проблем со здоровьем, соя вам больше ничего не принесет.
В книге автора «Шунгит и его целебные свойства» дана информация о пользе шунгитовой воды. Некоторые рекомендации по воде автор счел полезным изложить ниже.
Способность шунгита очищать воду, удивительна. Установлено, что вода, налитая на шунгит, меняет свою структуру, приближаясь к структуре талой воды. Своего рода сенсацией несколько десятилетий назад стало открытие в шунгите особого молекулярного образования – глобулы – С60, фуллерена. Фуллерены переходят в воду, и с водой попадают в организм. Именно они меняют структуру воды. Попадая в организм, они ведут себя как мощнейший и наиболее долго действующий антиоксидант – средство борьбы со свободными радикалами – атомами кислорода, у которых не хватает одного электрона.
Целебные свойства шунгита просто поразительны. Исследуя эти свойства, ученые объясняют их следующим образом. При растворении фуллерена в воде, вокруг каждого шара образуется многослойная оболочка из правильно расположенных молекул воды, примерно в десять молекулярных слоев. Эта водяная, иначе говоря, гидратная оболочка молекулы фуллерена и есть структурированная вода.
Сколько воды может структурировать фуллерен? Поскольку диаметр гидратной оболочки десятикратно превышает поперечник углеродной сферы, ее объем, а, соответственно, и масса структурированной фуллереном воды будет пропорциональна кубу линейного размера – и превысит массу фуллерена примерно в тысячу раз. Таким образом, каждый фуллерен структурирует массу воды, превышающую его массу в сотни раз. По своим свойствам структурированная вода, окружающая молекулу фуллерена, существенно отличается от обычной: она замерзает не при 0, а при –2,8°. Такая же водная оболочка с пониженной температурой плавления образуется в теле человека вокруг молекул ДНК. Сегодня биохимики все больше убеждаются в том, что физиологическое состояние клеточных структур во многом зависит от состояния водной оболочки биомолекул. То есть, фуллерены, структурируя воду, стабилизируют и защищают окружающие биомолекулы, что также подтверждено экспериментально.
Качественную питьевую шунгитовую воду можно приготовить дома, имея крошку или куски породы шунгита в виде щебенки из расчета один стакан щебенки шунгита на три литра воды. Возьмите чистую трех литровую стеклянную банку, положите на дно шунгит и залейте сырой отстоянной (не менее шести часов) или отфильтрованной водой. Настаивая воду на шунгите, не закрывайте плотно крышку банки. Уже через полчаса вода начнет приобретать антибактериальные свойства, а окончательно обретет все целебные свойства через трое суток. Настоянную воду отлейте в другую емкость и используйте в течение трех дней. Не ставьте настоянную воду в холодильник. Освободившуюся трех литровую банку с шунгитом наполните новой порцией питьевой воды. Срок использования крошки или щебенки шунгита составляет шесть месяцев. Далее щебенку целесообразно заменить на новую. При использовании более крупных округлых шунгитовых камней для настоя воды, срок их применения не ограничен. Однако через каждые полгода следует наждачной бумагой немного зачистить всю поверхность шунгитового камня для активизации его поверхностного слоя.
Применяя шунгитовую воду в качестве питья и для приготовления пищи, можно дополнительно лечить болезни органов пищеварения, костно-мышечной системы, нервной системы, мочеполовой системы, болезни системы кровообращения.
Вода, настоянная на шунгите, имеет общее оздоравливающее и омолаживающее воздействие на организм. Шунгитовая вода очищает кожу лица, устраняет морщины на лице, удаляет раздражение кожи, зуд, сыпи, придает коже эластичность и упругость. Укрепляет волосяной покров, исчезает перхоть, появляется здоровый блеск волос.
Шунгитовая вода помогает избавиться от заболевания почек, печени, от желчекаменной болезни и изжоги. Шунгитовая вода эффективна при вегето-сосудистой дистонии, при заболевании желудочно-кишечного тракта, костно-мышечной системы, мочеполовой системы и системы кровообращения. Шунгитовая вода помогает избавиться от аллергического состояния и улучшает общий тонус организма. Ежедневное умывание шунгитовой водой разглаживает кожу, повышает ее эластичность, придает ей здоровый молодой вид. Эта простая процедура при регулярном ее проведении может помочь навсегда избавиться от угрей и воспалений, снимает шелушение, покраснения. Регулярное ополаскивание этой водой волос придает им блеск и шелковистость, а также заметно сокращает их выпадение, препятствует облысению, укрепляет корни, избавляет от перхоти.
Для того чтобы сделать компресс из шунгитовой воды, достаточно намочить марлю в шунгитовой воде и приложить ее на больное место на 1,5–2 часа. Компрессы помогают ускорить заживление ран, порезов, мозолей, ссадин, способствуют быстрому заживлению ожогов. При помощи таких компрессов излечиваются артриты, артрозы, варикозное расширение вен. В качестве полоскания достаточно использовать слегка подогретую воду, настоянную на шунгите в течение трех суток. Такие полоскания полезны при заболеваниях горла, простуде, воспалении десен, стоматите, тонзиллите.