Суши, роллы и японские блюда
Автор: Вера Надеждина
Издательство: Харвест
Год: 2012
ISBN: 978-985-18-0323-7
Формат: 70x100/16 (170x240 мм)
Язык: Русский
Страниц: 320
Тираж: 5000 экз.
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.
0 комментария