Коптим, вялим, солим
Автор: Сергей Кротов
Издательство: Рипол Классик
Год: 2009
ISBN: 978-5-386-01254-0
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Язык: Русский
Страниц: 192
Тираж: 5000 экз.
Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. И хотя сегодня почти в каждом доме холодильник, но копченые, соленые и вяленые продукты считаются деликатесами, особенно если они приготовлены не путем замачивания в химикалиях, а природными дедовскими способами. Читайте, учитесь, готовьте и не отвыкайте от вкусной еды!