Книга: Русские народные блюда

Оглавление

ПАСХА
Пасхальный стол
Радоница
ТРОИЦА
Поминальный стол
Салаты и винегреты
Напитки
Кисели
Компоты
Лимонады
ПЕТРОВ ДЕНЬ
Грибная скатерть-самобранка
Все из картофеля
Варенья, джемы, компоты
СПАС
Успенский пост
Овощи
Овощные и молочные квасы
ПОКРОВ
Свадьба
Караваи, калачи, крендели
Пельмени, вареники, омлеты, каши
РОЖДЕСТВО
Рождественский стол
Заправка мясных блюд
Соусы к мясным блюдам
Пряники, коврижки, печенье
КРЕЩЕНИЕ
Супы
Рыба, мясо, птица
Блюда из дичи
МАСЛЕННИЦА
Блины, блинчики, оладьи, кулебяки
Пироги
ВЕЛИКИЙ ПОСТ
Постный стол