Книга: Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером

Оглавление

Введение
Блюда, приготовленные с помощью кухонного комбайна
Супы-пюре для кухонного комбайна
Морковный суп-пюре с белым вином
Суп-пюре из замороженных овощей с зеленью петрушки
Картофельный суп-пюре с сыром, маринованным шпинатом и морковью
Суп-пюре из сушеной моркови с картофелем
Суп-пюре из картофеля со свеклой
Суп-пюре из замороженной белой фасоли с укропом
Гороховый суп-пюре с брокколи, картофелем и сушеными грибами
Картофельный суп-пюре с яйцами и зеленью укропа
Картофельный суп-пюре с сыром и зеленью
Кукурузный суп-пюре на овощном бульоне
Гороховый суп-пюре с картофелем и зеленью укропа
Куриный суп-пюре с картофелем и зеленым луком
Куриный суп-пюре с картофелем, морковью и петрушкой
Суп-пюре из баранины с сыром и орехами
Гороховый суп-пюре с копченой курицей, луком и картофелем
Гороховый суп-пюре с копченой курицей, морковью, луком и картофелем
Суп-пюре с мясом, картофелем, капустой, перцем и морковью
Куриный суп-пюре с рисом, овощами и грибами
Суп из кураги со специями и кислым тестом
Суп с овощами и смородиной
Суп с овощами и абрикосами
Суп-пюре из яблок и крыжовника
Суп-пюре из яблок и клубники
Суп-пюре из авокадо со сливками и хересом
Окрошка из овощей с квасом
Окрошка из овощей с редисом и квасом
Окрошка из овощей с колбасой и квасом
Окрошка из овощей с мясом, черной смородиной и квасом
Окрошка из овощей с мясом и кефиром
Окрошка из мяса, овощей и зеленого горошка на квасе
Ягодная окрошка на кефире с тархуном и сахаром
Салаты и закуски для кухонного комбайна
Салат из помидоров и маринованного болгарского перца с оливковым маслом и зеленью
Салат из помидоров, маринованных огурцов, хрена и чеснока
Салат из помидоров, маринованных огурцов, стручковой фасоли и зелени
Салат из помидоров, копченой курицы и маринованного винограда с майонезом
Салат из помидоров и квашеной капусты с корейской морковью и тмином
Салат из помидоров и консервированных кабачков с корейской морковью и чесноком
Салат из помидоров и огурцов
Соленые огурцы с горчицей, оливками и зеленью петрушки
Салат из огурцов и маринованных баклажанов с укропом и чесноком
Салат из соленых огурцов, брынзы и сельдерея
Салат из маринованных огурцов и болгарского перца со специями и зеленью
Салат из соленых огурцов и свежей капусты со специями
Салат из соленых огурцов, хрена и свеклы
Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови, с огурцами и помидорами
Салат из маринованного болгарского перца и овощей с зеленью
Салат из болгарского перца и соленых огурцов с мочеными яблоками и помидорами
Салат из консервированного болгарского перца с маслинами, яйцами и помидорами
Салат из болгарского перца и консервированной цветной фасоли с капустой и зеленью сельдерея
Салат из квашеной капусты, редиса и огурцов с оливковым маслом
Салат из капусты с перцем, огурцами и сельдереем
Салат из квашеной капусты с соевой заправкой
Салат из квашеной капусты и моркови с куркумой
Салат из квашеной капусты и маринованной свеклы с чесноком и майонезом
Салат из квашеной капусты с соусом из соленых помидоров и яблок
Салат из квашеной капусты и маринованных стрелок чеснока
Салат из квашеной капусты и корейской спаржи
Салат из краснокочанной капусты и консервированной фасоли с яблоками и зеленым луком
Салат из квашеной капусты, редьки дайкон и грецких орехов
Салат из соленой краснокочанной капусты и моченых яблок с кукурузным маслом
Салат из цветной капусты и маринованных черри с зеленым горошком
Салат из тертого хрена и маринованной свеклы с растительным маслом и яблочным уксусом
Салат из хрена и квашеной капусты с яблоком и растительным маслом
Салат «Валдорф»
Салат из картофеля и квашеной капусты с маринованными грибами
Салат из картофеля и малосольных огурцов с корейской морковью
Салат из картофеля и консервированной кукурузы с зеленым луком
Салат из картофеля с зеленью и луком
Салат из маринованной свеклы и ветчины с солеными огурцами
Салат из свеклы с луком и сметаной
Салат из моркови, моченых яблок и хрена с майонезом
Салат из маринованной моркови и яблок с грецкими орехами и сметаной
Салат из репчатого лука и соленых огурцов с зеленью укропа
Салат из редьки и маринованных корнишонов с корейской морковью
Салат из редьки, корейской моркови и квашеной капусты
Салат из репы и соленых огурцов с яйцами и зеленым луком
Салат из репы, моркови и маринованных маслят
Салат из консервированной фасоли и колбасы с огурцами и яблоками
Салат из консервированной фасоли и сыра с корейской морковью
Салат из консервированной стручковой фасоли и лука с морковью и растительным маслом
Салат из консервированной стручковой фасоли, маринованного чеснока, зелени укропа и орехов
Салат из консервированной фасоли и соленых огурцов с яйцами и зеленью укропа
Салат из консервированной кукурузы и огурцов с корейской морковью
Салат из консервированного сельдерея и орехов с зеленью петрушки
Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука с соевым соусом
Салат из консервированного шпината и яиц с грецкими орехами
Салат из маринованного шпината и миндаля с простоквашей
Салат из маринованного ревеня и редиса с зеленым луком и яйцами
Салат из маринованных лисичек и ветчины с маринованными корнишонами
Салат из маринованных вешенок и зеленого горошка с яйцами и сметаной
Салат из маринованных опят и сыра с маслинами
Салат из маринованных шампиньонов и яиц с зеленью укропа
Салат из маринованных вешенок и белокочанной капусты с чесноком и луком
Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы с сыром и зеленью
Салат из моченой брусники с картофелем и консервированным горошком
Салат из моченой клюквы и квашеной капусты с морковью
Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты с оливковым маслом
Салат из сухофруктов и копченой говядины с грецкими орехами
Салат из чернослива и копченого мяса курицы с грецкими орехами
Салат из апельсинов и панчетты с майонезом
Салат из маринованного винограда, сыра и маринованных грибов с зеленью петрушки
Салат из яиц и ветчины с зеленью
Салат из яиц и маринованного шпината с салями и майонезом
Салат из яиц и маринованной зелени с корейской морковью
Салат из яиц и копченого окорока с маринованными огурцами и корейской морковью
Салат из яиц и маринованных овощей с зеленым горошком
Салат из сыра и копченой говядины
Салат из сыра и копченой курицы с консервированной цветной фасолью
Салат из сыра и маринованных огурцов с сырокопченой колбасой
Салат из консервированных кальмаров и яблок с зеленью укропа
Салат из рикотты и копченой свинины с консервированной кукурузой
Салат из парижской ветчины и маринованных овощей со сметаной и сыром
Салат из консервированной печени трески с овощами
Салат из консервированных кальмаров и картофеля с корейской морковью
Салат из консервированного мяса криля и яиц со спаржей и сыром
Салат из креветок и маринованных патиссонов и опят
Салат из ветчины и консервированных овощей с сыром
Салат из копченой свинины и вареных яиц со сметаной и кетчупом
Салат из вареной свинины и маринованного чеснока с зеленью петрушки
Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами
Салат из вареной говядины и маринованных огурцов с маслинами
Салат из копченой курицы и консервированной фасоли с корейской морковью и яйцами
Салат из копченой курицы и квашеной капусты с кислым яблоком
Салат из копченой курицы с маринованными опятами, рисом и помидорами
Салат из консервированного говяжьего языка и зеленого горошка с корейской морковью
Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов с помидорами и яйцами
Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов с консервированным зеленым горошком
Салат из мяса гуся и маринованных овощей с зеленью петрушки
Салат из копченой индейки и маринованных овощей с картофелем и зеленью укропа
Салат «Зимний»
Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока с сыром и ржаными сухариками
Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови с сыром и маслинами
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей с красным салатом
Салат из копченой курицы, маринованных грибов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой и маслинами
Винегрет из овощей с зеленью петрушки и укропа
Винегрет с солеными грибами, овощами и черной редькой
Винегрет с овощами и мочеными яблоками
Винегрет с овощами, горошком и консервированной морской капустой
Винегрет с овощами, оливками и корейской морковью
Закуска из помидоров, хрена и чеснока
Закуска из помидоров и ветчины с яблоками и зеленью петрушки
Закуска из маринованной цветной капусты и оливок с зеленью петрушки
Закуска из маринованных овощей с лимоном и чесноком
Закуска из маринованных кабачков и лука-батуна с хреном и зеленью петрушки
Закуска из маринованной тыквы с луком, хреном и майонезом
Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли с зеленью укропа и помидорами
Закуска из хрена и моченых яблок с зеленым горошком
Закуска из хрена и соленых огурцов с зеленью петрушки
Закуска из консервированных баклажанов и помидоров с чесноком и майонезом
Закуска из консервированных баклажанов, картофеля и изюма
Закуска из маринованного сельдерея и красного лука с яйцами и заправкой
Закуска из маринованного ревеня и соленого укропа с помидором и зеленым луком
Закуска из маринованных маслят и лука с зеленью укропа
Закуска из соленых груздей и авокадо с зеленью петрушки
Закуска из соленых грибов с острой заправкой
Закуска из моченых яблок и лука с зеленым горошком
Закуска из моченых яблок и пражской ветчины с овощами и зеленью петрушки
Закуска из плавленого сыра и консервированного зеленого горошка с яйцами и петрушкой
Острая закуска из маринованной сливы и помидоров с болгарским перцем и зеленью
Острая закуска из помидоров и маринованных огурцов с зеленью и перцем
Острая закуска из квашеной капусты с зеленью и перцем чили
Острая закуска из соленых патиссонов с луком и горьким перцем
Острая закуска из маринованной моркови с зеленью кинзы
Слоеная закуска из помидоров и соленых огурцов с зеленью и сметаной
Острая закуска из консервированной фасоли с аджикой
Маринованная цветная капуста с яйцами, майонезом и зеленым луком
Маринованный тертый хрен с лимоном и оливковым маслом
Маринованная цветная капуста с луком и специями
Маринованная стручковая фасоль с чесноком, маринованными опятами и луком
Консервированная кукуруза с луком, яйцом и огурцом
Консервированная кукуруза с яблоками и оливковым маслом
Маринованные шампиньоны с редькой дайкон и приправой
Малосольные огурцы с укропом и базиликом в сметане
Малосольные огурцы под чесночным соусом с зеленью укропа
Соленые огурцы с чесноком, яблоками и сметаной
Маринованный болгарский перец под яблочным соусом с зеленью петрушки
Квашеная капуста с горчицей и айраном
Консервированные кальмары с картофелем, яйцами и маринованными огурцами
Мясо курицы с консервированной стручковой фасолью, картофелем, зеленым горошком и яблоками
Мясо курицы с консервированными кабачками и зеленым горошком
Паштеты для кухонного комбайна
Паштет из лосося и зеленого горошка
Паштет с творогом и зеленью
Паштет из маринованной сливы и картофеля с зеленью петрушки
Паштет из брынзы, маринованных стрелок чеснока и грецких орехов
Паштет из консервированной горбуши и помидоров с зеленью укропа
Паштет из консервированного тунца с мягким тофу, корейской морковью и зеленью петрушки
Салат из консервированной рыбы и яиц с рисом и зеленью
Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными грибами, морковью и яйцами
Паштет из копченой сельди и шпика со сливками и горчицей
Сельдерейный паштет со сливочным маслом и сметаной
Паштет из крапивы со сливочным маслом и специями
Луковый паштет с маслом и сметаной
Паштет из зелени и масла с яичным желтком
Огуречный паштет с зеленью укропа
Паштет из корня хрена с маслом и зеленью
Сырный паштет с чесноком и специями
Томатный паштет с маслом и зеленью укропа
Яичный паштет с горчицей и сливочным маслом
Горчичный паштет с яичным желтком, сливочным маслом и специями
Паштет из брынзы и орехов со сливочным маслом
Паштет из болгарского перца и плавленого сыра с маслом и специями
Паштет из огурцов и сыра
Паштет из кабачков и вешенок с маслом и зеленью
Селедочный паштет с зеленым луком
Креветочный паштет с яйцами и маслом
Паштет из рыбы и творога с маслом
Рыбный паштет с помидорами и сметаной
Паштет из говяжьей печени с луком и майонезом
Паштет из свинины с зеленью укропа и специями
Паштет из мяса и яиц со сливочным маслом и зеленым луком
Паштет из свиной печени с репчатым луком и сливочным маслом
Рыбная паста из консервированной трески с яйцами, морковью и луком
Соусы для кухонного комбайна
Сырный соус с мускатным орехом
Соус из сметаны с зеленью и орехами
Суфле для кухонного комбайна
Овощное суфле с сырным соусом
Овощное суфле с грибным соусом
Коктейли для кухонного комбайна
Крепкий кофейный коктейль
Кофейный коктейль с лимоном, имбирем и медом
Блюда, приготовленные с помощью блендера
Супы-пюре в блендере
Суп-пюре из картофеля и шпината
Суп-пюре из фасоли с морковью и луком
Суп-пюре из картофеля и моркови
Суп-пюре из креветок с брокколи и специями
Суп-пюре из кальмаров с капустой, картофелем и сельдереем
Суп-пюре из креветок и крабового мяса с рисом
Суп из креветок с вином, сливками и специями
Мясной суп-пюре с картофелем и зеленью петрушки
Кефирный суп с клубникой, рисом и сахаром
Фруктовая окрошка на кефире с яйцом и зеленью
Суп-пюре с яблоками, овсяными хлопьями и зеленью
Суп-пюре с киви, чесноком и орехами
Йогуртовый суп с яблоками, морковью, мятой и чесноком
Йогуртовый суп с клюквой, черникой и сахаром
Различные пюре в блендере
Картофельное пюре с томатом
Картофельное пюре с говяжьими мозгами
Картофельное пюре с постной говядиной и морковью
Картофельное пюре с зеленью
Пюре из куриного мяса с морковью
Пюре из кальмаров с рисом и кукурузой
Пюре из зеленого горошка, корня петрушки и салата-латука
Пюре из фасоли с молоком и маслом
Пюре из гороха с молоком и маслом
Пюре из зеленого горошка и моркови со сметаной
Картофельное пюре с морковью и луком
Картофельное пюре со свеклой и морковью
Картофельное пюре с яблоками
Картофельное пюре с колбасным сыром
Морковно-свекольное пюре с орехами
Запеканка из шампиньонов со сметаной и сыром
Десерты в блендере
Десерт из киви с бананами, взбитыми сливками и фейхоа
Десерт из черной смородины с корицей
Малина со сливками и яичными белками
Мороженое с малиной и смородиной
Творожный десерт с клубникой и шоколадом
Йогурт с черникой и лимонным соком
Творожный десерт с вишней и шоколадом
Безалкогольные коктейли в блендере
Молочный коктейль с шоколадным соусом и орехами
Коктейль с мороженым и смородиновым сиропом
Детский коктейль с мороженым и шоколадом
Молочный коктейль с клубникой и йогуртом
Сливовый коктейль с корицей и гвоздикой
Персиковый коктейль с медом и лимонным соком
Молочно-вишневый коктейль с корицей
Молочный коктейль с клубникой
Коктейль с бананами
Банановый коктейль с медом и корицей
Коктейль с морковью, яблоками и грушами
Коктейль «Бодрящий»
Йогуртовый коктейль с цитрусовыми
Кефирный коктейль с бананами
Коктейль «Черника со сливками и мятой»
Коктейль «Вишенка с ванилью»
Коктейль «Разнообразие»
Коктейль «Солнечный»
Коктейль «Цитрусовое царство»
Коктейль «Детский лепет»
Коктейль «На здоровье»
Молочный коктейль с грушевым сиропом и мороженым
Коктейль «Лимонный рай»
Молочный коктейль с шоколадом и льдом
Ананасовый коктейль с минеральной водой
Молочный коктейль с клубникой и малиной
Коктейль «Пражское лето»
Медовый флип с шоколадом
Коктейль «Новогодний праздник»
Коктейль «Черно-белое кино»
Персиковый коктейль с мускатным орехом
Тыквенный коктейль с медом и апельсином
Коктейль «Афинские каникулы»
Алкогольные коктейли в блендере
Коктейль «Сюрреальный»
Коктейль «Ялтинский»
Томатный коктейль «Мечта гурмана»
Коктейль «Дамское увлеченье»
Коктейль «Гламурный вечер»
Арбузный коктейль с водкой
Коктейль «Морской бриз»
Коктейль «Осенний»
Коктейль «Миледи»
Коктейль «Зимняя сказка»
Коктейль «Лиза»
Коктейль «Игра»
Коктейль «Янтарь»
Коктейль «Мандариновый»
Коктейль «Игривый»
Коктейль «Баварское пиво»
Коктейль с цитрусовыми и специями
Коктейль «Южный порт»
Коктейль «Малина»
Коктейль «Мускатный аромат»
Коктейль «Пикантный»
Коктейль «Танго»
Коктейль «Милая»
Коктейль «Южное зарево»
Коктейль «Мужская солидарность»
Коктейль «Танец»
Коктейль «Огненный»
Коктейль «Матч»
Коктейль «Кофейный ром»
Джин с тоником и лаймом во льду
Глинтвейн «Восток»
Земляничный крюшон
Ромовый коблер со льдом
Коктейль «Летний отдых»
Томатный коктейль с пивом
Коктейль «Счастье на двоих»
Пивной коктейль с яичным желтком и специями
Пивной коктейль с лимоном и льдом
Апельсиновый смэш с мятой
Коктейль «Гранатовый кайф»
Пивной коктейль «Прибалтийский»
Коктейль «Десертный кок»
Коньячный коктейль с лимоном и ананасовым соком
Коктейль «Шампанское с мятой»
Соусы в блендере
Майонез «Римский»
Майонез с уксусом и специями
Домашний майонез с чесноком
Майонез «Царский»
Домашний майонез с травами
Томатно-ягодный соус
Соус томатный с зеленью
Соус томатный с майонезом и зеленью
Соус с помидорами, кукурузным маслом и чесноком
Соус с маслом, горчицей и тмином
Соус с маринованными огурцами
Соус с зеленью и чесноком
Соус сметанный со специями
Соус с орехами и помидорами
Соус из майонеза и маринованных стрелок чеснока
Соус из майонеза, оливок с зеленью петрушки
Соус из уксуса, масла с соевой добавкой
Соус из соленых помидоров и яблок
Блюда, приготовленные с помощью миксера
Супы-пюре для миксера
Суп-пюре по-восточному
Суп-пюре с гренками под рыбным соусом
Суп-крем из овощей с лососем и миндалем
Суп-пюре из фасоли с овощами и морской солью
Омлеты для миксера
Омлет с маринованной зеленью и майонезом
Омлет с консервированной стручковой фасолью, зеленью и салями
Омлет с рыбными консервами
Омлет с замороженными черри и майонезом
Омлет с помидорами и сладким перцем
Омлет с морковью и зеленым горошком
Омлет с шампиньонами и зеленью
Омлет с курицей и оливками
Омлетный рулет с рыбными консервами и зеленью
Творожники, пицца, домашние пельмени и лапша
Творожники домашние с повидлом
Пицца с сыром и грибами на дрожжевом тесте
Пицца из дрожжевого теста с ветчиной, перцем и помидорами
Пицца с дрожжевым тестом с айраном
Пицца с дрожжевым тестом с сосисками
Пельмени со свининой и говядиной с топленым маслом
Пельмени с мясом, сыром, сметаной и зеленью
Жареные пельмени со свининой и капустой
Пельмени с рыбой и сыром
Пельмени с мясом, чесноком и морковью
Пельмени со смешанным фаршем и укропом
Пельмени с брынзой, грудинкой и овощами
Пельмени с говядиной, зеленью и бульоном
Пельмени с чесноком, бараниной и бульоном
Мясо с домашней лапшой
Вторые блюда для миксера
Пюре из баклажанов с курицей
Пюре из кабачков с говядиной
Баранина с луком в горчично-ореховом соусе
Мясное пюре в ореховом соусе с зеленью кинзы и гранатом
Пюре из кореньев сельдерея под острым соусом
Паштеты и сыры для миксера
Сыр из рыбы со специями
Паштет из мяса с маслинами и чипсами
Паштет из крабового мяса с хлебцами
Соусы для миксера
Фасолевый соус для мясных блюд
Соус из хрена для блюд из мяса
Винный соус к баранине
Соус сырный с зеленью
Соус фруктовый острый
Свекольный соус со специями
Соус сметанный с морковью
Острый апельсиновый соус
Острый соус с яйцом и аджикой
Соус с черносливом и специями
Соус из чеснока с зеленью
Орехово-чесночный соус с укропом
Десерты для миксера
Десерт из консервированных персиков, груш, мороженого и шоколада
Десерт из консервированных фруктов с кокосовой стружкой
Десерт из черной смородины с корицей
Десерт из варенья со сливками
Творожный крем с земляничным вареньем и сливками
Крем из клубничного варенья с коньяком и пеканом
Творожно-земляничный крем со сливками
Клубнично-коньячный крем с яичными белками
Клюквенный крем со сливками и желатином
Абрикосовый крем со сливками и грецкими орехами
Крем из замороженной клюквы с персиком
Крем из абрикосового варенья с орехами
Крем из персиков со сливками и корицей
Крем из грушевого варенья с консервированными персиками и сахарной пудрой
Крем сливовый со сливками
Крем со сливками и шампанским
Крем со сливками и яичными белками
Крем-зефир с ананасами и шоколадом
Крем-брюле с яичными желтками и сливками
Бланманже из рисовой муки с орехами
Бланманже молочно-миндальное с желатином
Бланманже с шоколадом и орехами
Бланманже с орехами и фисташками
Мусс из замороженных ягод с лимонной цедрой
Мусс клубничный со сливками и маслом
Мусс из яблочного повидла с манной крупой
Мусс из черносмородинового варенья с кокосовой стружкой
Шоколадный мусс с сахарной пудрой
Мусс из консервированного ревеня с медом
Апельсиновый мусс с лимонной цедрой
Шоколад супрем с коньяком
Суфле сливочное с ванилью
Суфле орехово-медовое с клубничным джемом
Парфе винное с клубникой
Парфе лимонное с апельсином
Пудинг с малиновым вареньем и сахарной пудрой
Пудинг с мармеладом и хлебом
Пудинг-суфле с крахмалом
Пудинг с миндалем
Пудинг хлебный с ягодами
Пудинг c орехами и печеньем
Пудинг грушевый с вином
Иллюстрации