Книга: Дары моря, исцеляющие организм

Оглавление

Предисловие
Рыба и морепродукты – источник полноценных белков. И не только…
Как выбирать дары моря в магазинах
Как лучше готовить дары моря?
Рыба и икра
Морской язык, он же рыба-«соль»
Сибас, дорада, клыкач
Черная треска (угольная рыба)
Лососевые
В икре, «как в Греции, есть все»!
Крабовые палочки
Двустворчатые моллюски
Мидии
Устрицы
Морской гребешок
Сердцевидка (кардиум)
Ракообразные
Креветки
Крабы
Омары (лобстеры)
Лангусты
Лангустины
Моллюски головоногие
Кальмары
Каракатица
Осьминоги
Иглокожие
Трепанги
Морской еж
Кукумария
Водоросли
Бурые водоросли
Красные водоросли
Зеленые водоросли
Рецепты с водорослями
Пища консервированная
Морская соль
Приложение 1 В каких лечебных диетах используется рыба и другие дары моря
Приложение 2 Некоторые витамины в дарах моря (мг в 100 г продукта)