– три-четыре крупные морковки (возможно, меньше или больше, нужно, чтобы тёртой вышла чашка с горкой)
– три столовые ложки с горкой сахара
– полпачки сливочного масла
– чайная ложка разрыхлителя
– два с половиной стакана муки
– чайная ложка корицы – цедра одного лимона (необязательно)
Действия: смешать муку с разрыхлителем и корицей, отставить в сторону. Масло растереть с сахаром, добавить морковь и лимонную цедру. Соединить с мучной смесью. Убрать в холодильник на полчасика. Духовку разогреть до 180 градусов. Достать, слепить небольшие шарики. Поставить в духовку на 15–20 минут. В центре каждого шарика можно спрятать кусочек кураги или грецкий орешек, только обязательно предупредите о сюрпризе тех, кого будете угощать!
Приятного аппетита!