В современном обществе очень актуальна проблема избыточного веса.
Говоря о проблемах избыточного веса, не приходится удивляться тому, что тема «продукты питания» уже в течение многих лет весьма актуальна, а диеты находятся на пике популярности. Причем экономическое положение в стране никак не влияет на положение вещей. Поражает только одно – как мало способствуют диеты увеличению средней продолжительности жизни. Что же касается еды, то здесь решающее значение имеет даже не «что», а «сколько» и, прежде всего, «как». На эти короткие вопросы требуются простые и ясные ответы: лучше всего есть спокойно, пережевывать пищу с аппетитом и есть всегда чуть меньше, чем хочется. При этом следует питаться простыми натуральными продуктами.
Накапливается ли на рабочем столе кипа бумаг с невыполненной работой или распирает бока от пищи, которую трудно переварить, – человек обычно старается не обращать внимания на такие вещи.
Время от времени для человека важно не принимать пищу совсем, то есть поститься. То, что оправдывает себя по отношению к такому периоду, как год, подходит также для ежедневного цикла: каждый завтрак завершает пост, который продолжался как минимум 12 часов. Эту ситуацию хорошо передает английское слово breakfast [2] .
За время покоя пищеварительная система успевает отдохнуть и, прежде всего, переработать все остатки пищи. Насколько важно подобное наведение порядка, знает любой офисный работник, а точнее, насколько опасно запускать дела, когда на скорую руку выполняется только самая неотложная работа, а все другое откладывается «на потом». Именно так происходит «зашлаковка» и письменного стола, и организма.
Такой вот стол, в выдвижных ящиках которого лежит чудовищное количество накопленных старых дел, наверняка наполняет своего хозяина осознанным или неосознанным страхом. Поэтому последний и старается обходить его стороной. Точно так же замученный непрерывными накоплениями организм заставляет человека ощущать недомогание, а тот, в свою очередь, пытается не обращать на это никакого внимания как можно дольше.
С приятным постоянством проводимые исследования подтверждают, что периодические добровольные голодания дают отличные результаты. Хорошим примером могут послужить гунцы – народ, живущий в Гималаях. Еще в начале XX столетия они не знали благ цивилизации. В связи с трудными условиями существования каждой весной гунцы были вынуждены довольно долгое время голодать. При этом они обладали отменным здоровьем. Разумеется, экологическая обстановка была исключительно благоприятной, но если бы шлаки и могли накопиться у них в организме, они были бы «сожжены» весной. Люди не только доживали до действительно преклонного возраста, но и не страдали от большинства типичных болезней цивилизации. Инфаркт, рак, ревматизм, подагра или диабет были им так же незнакомы, как аллергия или душевное расстройство, например, такое как аутизм. Простой образ жизни влиял не только на состояние здоровья, одним из его следствий было и то, что в обществе гунцев отсутствовала преступность.
Когда «цивилизация» вторгается в жизнь якобы отсталых народов, здоровые структуры общества часто разрушаются. Это касается социальной сферы, а также религии и здоровья людей.
История этого народа особенно ярко убеждает нас в том, насколько быстро – просто в рекордные сроки – дороги и доставляемое по ним продовольствие могут разрушить здоровье людей. Сегодня гунцы живут в таких же убогих условиях, как и большинство людей в развивающихся странах. Конечно же, они постепенно принесли в жертву благам цивилизации и свой изначально религиозный жизненный уклад. В этом заключается одна из причин их сегодняшних бедствий, и ее нельзя недооценивать.
Подобный феномен встречается повсеместно в странах так называемого третьего мира. Разрушение прежних здоровых устоев происходит одновременно с «улучшением» питания. Религиозные структуры, нравы и старинные обычаи вытесняются современным стилем жизни. Конечно, изменение привычек питания не является единственной причиной порчи здоровья, тем не менее, в них хорошо отражается ситуация, в которой живет народ. Особенно если подумать о том, что посты и голодание всегда подразумевали также духовное очищение людей.
А ведь простые решения проблемы существуют. Возвращение к старым христианским постам вполне могло бы в обозримом будущем помочь искоренить такие недуги, как подагра и ревматизм, старческий диабет и гипертоническая болезнь. Инфаркт лишился бы своей питательной среды, стало бы значительно меньше случаев заболевания раком.
Возникает вопрос: почему такое простое, эффективное и к тому же недорогое средство не применяется повсеместно? Почему тысячи исследователей не возьмутся с энтузиазмом за эту тему, не изучат все имеющиеся здесь шансы на укрепление здоровья? Или хотя бы рассмотрят возможности сэкономить для всей системы здравоохранения!
Такие вопросы, увы, наивны, а причины непопулярности предложенных методов лечения весьма разнообразны. Исследования должны быть оплачены, а поскольку расходы чаще всего берет на себя фармакологическая промышленность, то исследуются лишь те сферы, где можно получить прибыль. Обилие гериатрических средств улучшения кровообращения, например, явно приносит пользу этой промышленности, хотя по-настоящему и не помогает пожилым людям, чьим доверием фармакологи ловко пользуются. Возвращение к старым христианским постам, скорее всего, повредило бы промышленникам и наверняка привело бы к сокращению тысяч рабочих мест в системе здравоохранения – во всяком случае, до разумного количества, поскольку нам бы уже не требовалось, например, столько клиник, занимающихся лечением ревматизма.
Диеты, которые часто не помогают совсем, а если и помогают, то мало, пользуются, тем не менее, огромным успехом. И даже зачастую опасные для здоровья диеты находят достаточно много сторонников. Поскольку цивилизованный человек доволен только тогда, когда чем-то занят, пусть все его затеи и оказываются бесполезными.
Осознанное голодание (в глубоком, можно сказать, в религиозном смысле слова) требует от человека намного больше, чем просто не есть. Для людей с материалистическим взглядом на жизнь это как раз труднее всего понять. Поэтому, к сожалению, голодание не вписывается в концепцию академической медицины.
Разоблаченная Павлом Вацлавиком [3] концепция «Еще больше того же самого» реально ничего не изменяет к лучшему. Однако она хорошо знакома людям с мужским рациональным типом мышления. В самом названии концепции отражается тенденция идти все время по одной и той же проторенной колее, не занимаясь переосмыслениями. Ситуация становится весьма неприятной, когда дальше уже просто нельзя продолжать в том же духе. В современной медицине, стремящейся все время что-то очень активно делать, выражение «больше ничего сделать невозможно» звучит, словно смертный приговор, хотя это, может быть, и есть тот самый ключевой момент, когда возможен поворот в сторону выздоровления.