Перья чеснока – 100 г
Корень имбиря – маленький кусочек
Соевый соус – 4 столовые ложки
Сакэ – 2 столовые ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Масло кунжутное для жарки – 4 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук и грибы нарезать маленькими кусочками, зелень и корень имбиря порубить. Разогреть на сковороде масло, обжарить в нем лук и имбирь, добавить мясо и жарить около 8 минут до румяной корочки. Затем влить на сковороду соевый соус и сакэ, посыпать мясо солью и сахаром, подлить немного кипятка, перемешать и тушить около 15 минут. К почти готовому мясу добавить грибы и чесночную зелень, перемешать, потушить 2 минуты и снять с огня.