Терн – это слива колючая. Растение представляет собой кустарник, иногда дерево, высота которого не более 5 м. Период цветения у терна – апрель – май. Созревание плодов происходит в июле – августе. Плоды развиваются на коротких букетных веточках 3 – 4-х лет (шпорцах). Они могут висеть на дереве до зимы. После заморозков их вкусовые качества улучшаются, исчезает терпкость.
Терн является как культурным, так и дикорастущим растением. В дикой природе его можно встретить в Северной Африке, Западной Европе, на Кавказе и в России. Терн хорошо растет по оврагам, на лесных опушках, на берегах рек. Часто он формирует густые заросли.
Выведено немало сортов терна. Наиболее известными из них являются терн десертный, терн сверхобильный, терн крупноплодный, тернослив соляновский, терн сладкий, тернослив узбекский. Они отличаются друг от друга по срокам созревания, размерам и вкусу плодов.
Терн относится к светолюбивым, устойчивым к засухе и морозу растениям. Корни у него находятся в земле на глубине 1 м. Радиус их разрастания значительно выше радиуса кроны. Дерево не выдерживает застойных вод. Его можно использовать в качестве подвоя для сливы и персика. В этом случае вырастают низкорослые деревья.
При произрастании в условиях умеренного климата терн не нуждается в защитном укрытии на зиму. Хорошо растет он на почве с умеренной плодородностью, хорошим дренажом. Также почва должна быть нейтральной реакции и влажной. Для терна подходят солнечные места и полутень.
Размножается терн различными способами: корневыми отпрысками, зелеными черенками, с помощью прививки и семенами.
У терна образуется обильная прикорневая поросль. Если размножать его таким способом, то нужно осенью приготовить яму для саженца. Ее выкапывают за 7 дней до посадки и вносят в нее удобрения (минеральные соли и известь). В качестве удобрения можно использовать яичную скорлупу. Ее бросают на дно посадочной ямы.
Для получения семян собирают зрелые плоды в августе – сентябре. Их сажают в почву осенью в гряды, сразу после извлечения из плодов. Можно произвести их посадку и весной. В таком случае семена подвергают предпосевной стратификации. Двухлетние сеянцы пересаживают на постоянное место и весной, и осенью. Растение быстро разрастается, поэтому рекомендуется отвести под него отдельный участок. В редких случаях попадаются отдельные экземпляры терна, которые не образуют корневую поросль.
При посадке на своем участке терна лучше всего посадить сразу несколько саженцев на расстоянии 2,5 – 3 м друг от друга. После того как деревья подрастут и начнут плодоносить, можно оставить только 1 – 2 из них. Растения, у которых плоды с более низкими вкусовыми качествами и очень терпкие, можно удалить.
Терн является неприхотливым растением. Уход за ним достаточно прост. Плодоносящие растения удобряют – посыпают приствольный круг минеральными удобрениями с перегноем. Весной (в марте) необходимо делать обрезку поврежденных за зиму побегов. Не менее одного раза за сезон приствольный круг удобряют навозом или перегноем. Поливать терн следует по мере необходимости, при пересыхании почвы.
Поросль вокруг терна нужно удалять. Ту, которая находится на расстоянии от ствола, надо вырубать вместе с корнями. Чтобы избежать густой поросли под деревом, лучше почву в этом месте не вскапывать. Подкормку в связи с этим делают поверхностную, а затем мульчируют. Сорные растения под терном нужно удалять. Можно скашивать траву в приствольном круге и оставлять ее там же в качестве мульчи.
Если терн представляет собой куст, то он нуждается в обрезке. У него оставляют только 3 – 4 плодоносящих ветви. Это необходимо для того, чтобы куст не был слишком густым и затененным.
Айва – небольшое дерево или кустарник, высотой до 1,5 – 3 м. Крона у нее раскидистая. Диаметр ствола может достигать 50 см.
В последнее время айву все чаще выращивают садоводы. Это растение отличается большой урожайностью, молодые деревья быстро начинают плодоносить.
В природе айва произрастает в восточной части России. В культурном виде распространена она в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму и Молдавии. Разводят ее в качестве плодового дерева и прививки (подвой для груш). Размножается айва черенками, отводками, семенами и с помощью прививки.
На территории нашей страны выращивают айву нескольких видов. Наиболее распространены айва японская низкая и айва японская высокая. Оба вида этого растения попали к нам из Японии. Айва японская низкая обладает большей морозостойкостью и лучше переносит зиму. Высота ее кустов до 1,5 м, а форма раскидистая. Ветки растения располагаются близко к почве и это зимой помогает им спастись от промерзания в районах, где происходят резкие перепады температуры атмосферного воздуха.
Сорта айвы различаются по срокам созревания. Из ранних сортов можно выделить айву Благодатную, Мускатную. Среднеспелые сорта – Краснослободская, Гурджи, Кубанская, Любимая, Янтарная, Тепловская, Краснодарская. К позднеспелым сортам айвы относятся Гродненская, Зубутлинская, Враниска Дания.
Сорта айвы также подразделяются по форме плодов. Существуют сорта с яблоковидными и грушевидными плодами. К первым относятся айва Ароматная, Турунчукская, Золотистая. Ко вторым – айва Чемпион и Берецкий.
Есть сорта айвы, которые отличаются высокорослостью растений – Совхозная, Азербайджанская, Десертная, Мускатная. Сорта со среднерослыми растениями – Изобильная, Анжерская, Янтарная, Исполинская, Турунчукская. Слаборослостью отличается айва сортов Урожайная, Сорокская.
Древние греки почитали айву. В законах Соломона написано, что этот плод вкушали новобрачные в день свадьбы. Считалось, что тогда их жизнь будет так же хороша, как благородный аромат этого фрукта.
Поначалу айву в России выращивали в качестве декоративного растения. Затем стали разводить как плодовое.
Айва является хорошим подвоем для груши, особенно в том случае, если следует вырастить деревья с небольшой компактной кроной. Такие деревья удобны в уходе (обрезке, опрыскивании) и при сборе урожая. Грушевые деревья часто вырастают очень большими, затеняют соседние. Если привить грушу на айву, то урожай будет хорошим.
Посадку айвы делают весной, еще до того, как на почках появятся зеленые конусы. Зеленые черенки айвы японской низкой особенно важно сажать как можно раньше.
Если вы решили посадить айву семенами, то необходима предварительная подготовка. Нужно отобрать из плодов самые крупные и спелые семена. В начале февраля их смешивают с увлажненным песком (на 1 часть семян 3 – 4 части отмытого песка). Семена с песком высыпают в целлофановый пакет и помещают на 2 – 2,5 месяца в холодильник. Предварительно в пакете в нескольких местах прокалывают отверстия для попадания воздуха.
Сажают семена весной в рыхлую плодородную почву – рН в пределах 6 – 7. В таких условиях семена будут хорошо прорастать и всходы к осени вырастут до 40 – 50 см. Молодые растения на второй год пересаживают на постоянное место. Сажают их на ту же глубину, на которой они росли первый год. Саженцы айвы сажают на расстоянии 0,5 – 1 м друг от друга. Между рядами айвы делают расстояние в 2 – 3 м. Рекомендуется выбирать те участки, которые защищены от ветра. В зимнее время необходимо проводить снегозадержание. Для этого используют различные щиты и лапник. Под снегом айва хорошо переносит зимы.