Я с радостью могу сказать, что у меня действительно получилось придерживаться программы, и это оказалось гораздо проще, чем я думала!

Необходимость каждый день отчитываться о своих результатах в журнале стала для меня сильнейшей мотивацией!

Фэй Свитски

Исследования демонстрируют, что сам факт записи этих показателей способствует значительному улучшению результата и дополнительному похудению.

Кроме того, каждый вечер вам нужно будет записывать в «Журнал детоксикации» следующие вещи:

♦ сколько часов вы поспали прошлой ночью и насколько крепко спали (глубокий или неспокойный сон);

♦ что вы ели в течение дня;

♦ сколько минут физических упражнений вы выполнили;

♦ сколько минут вы потратили на выполнение расслабляющих упражнений;

♦ любые изменения, касающиеся всего вышеперечисленного, которые были замечены вами.

Пищевые добавки

Помните: пищевые добавки надлежащим образом смазывают «шестеренки» вашего обмена веществ, помогают контролировать аппетит, а также ускоряют процесс похудения. Каждый день принимайте следующие пищевые добавки так, как это указано в приведенной на странице 161 таблице:

♦ высококачественные мультивитамины и минеральные вещества, ежедневно в соответствии с указаниями на упаковке;

♦ 1 грамм очищенного рыбьего жира (ЭПК и ДГК), два раза в день;

♦ 2000 МЕ витамина D3, один раз в день;

♦ от 250 до 500 микрограммов хрома, два раза в день;

♦ от 15 до 30 миллиграммов цинка, один раз в день;

♦ от 150 до 300 миллиграммов альфа-липоевой кислоты, два раза в день;

♦ от 250 до 500 миллиграммов корицы, два раза в день;

♦ от 50 до 100 миллиграммов катехинов зеленого чая, два раза в день;

♦ от 2,5 до 5 граммов суперклетчатки PGX (в виде порошка или капсул) вместе со стаканом воды, принимать перед каждым основным приемом пищи;

♦ дополнительно: от 100 до 150 миллиграммов цитрата магния, два раза в день для профилактики и лечения запоров.

Из всех перечисленных пищевых добавок самой эффективной и полезной для всего процесса детоксикации является суперклетчатка PGX, которая не только замедляет скачкообразный рост уровня инсулина в крови, но также и помогает очищению кишечника за счет значительного увеличения вашего ежедневного уровня потребления клетчатки (подробнее о PGX вы можете прочитать на странице 146). Если у вас есть склонность к запорам, то обязательно принимайте еще и отмеченный выше цитрат магния.

Таблица 2

* Хром, цинк, альфа-липоевая кислота, корица и катехины зеленого чая зачастую присутствуют совместно в различных специализированных пищевых добавках. Спросите о них в местном магазине здорового питания.

Завтраки, обеды, ужины и перекусы

Мне понравилось то, что я заранее знала, чем буду питаться на протяжении всего дня, и мне не приходилось принимать сложных решений. Было здорово действовать по плану! Я заранее купила все необходимое, разложила по полкам на кухне, и в нужный момент мне не составляло труда приготовить определенное блюдо. Мне всегда было сложно планировать свои завтраки, обеды и ужины, однако стоило мне понять, насколько просто готовить предложенные в программе блюда, как я перестала нервничать и переживать. С каждым днем все становилось только проще. Я обрела дополнительную уверенность в себе и своих силах. Теперь я знаю, что планировать и готовить завтраки, обеды и ужины гораздо проще, чем я могла себе представить.

Карен Кол

Для каждого дня программы разработан свой особенный план питания. Вам не придется ломать голову по поводу того, что приготовить на завтрак, обед или ужин, а предложенные блюда предоставят вашему организму весь необходимый набор сбалансированных продуктов и питательных веществ, которые не только утолят голод, но и помогут вывести токсины. Итак, вот чем вы будете питаться в течение каждого дня программы:

Завтрак: выберите любой понравившийся детокс-коктейль на завтрак.

Обед: каждый день у вас будет обед из двух блюд на выбор. Это блюда «Основного плана»: вы можете вместе с порцией белковой пищи съесть либо один из супов, либо один из салатов – все рецепты вы сможете найти в соответствующем разделе книги. Кроме того, не возбраняется выбрать блюдо из «Расширенного плана».

Ужин: вы можете выбрать блюдо на ужин либо из «Основного плана» (простые и легкие в приготовлении), либо из «Расширенного плана» (если у вас есть время и желание поэкспериментировать) на этот день программы.

Перекусы: до обеда каждый день вы сможете перекусить небольшой горстью орехов (10–12 штук), таких как миндаль, грецкий орех, пекан или австралийский орех. Устраивать перекусы не обязательно – возможно, что утренний коктейль избавит вас от голода вплоть до обеда. Чтобы перекусить после обеда, вы можете приготовить любой из приведенных в разделе рецептов соусов и съесть его вместе с нарезанными сырыми овощами, такими как морковь, огурцы, болгарский перец или сельдерей. Вы можете смешивать между собой предложенные соусы так, как вам захочется, и каждый день пробовать что-то новое. Кроме того, вместо сырых овощей с соусом после обеда вы также можете перекусить орехами.

Как я уже объяснял ранее, если в какой-то из дней у вас совсем не будет времени или вам не понравится ни одно из предложенных в «Основном плане» или «Расширенном плане» блюд на обед или ужин (хотя я настоятельно рекомендую смело пробовать что-то новое), то вы всегда можете съесть любую белковую пищу (курицу, рыбу, тофу или постное красное мясо, хотя лучше было бы поесть красное мясо только один раз в течение десяти дней) с овощами без содержания крахмала (приготовленными на пару, жареными, запеченными или сырыми). С каждым приемом пищи вам разрешается есть какие угодно овощи без содержания крахмала в неограниченном количестве: помидоры, огурцы, брокколи, любую зелень, спаржу, стручковую фасоль и т. д. В двадцатой главе вы найдете раздел «Самые простые блюда». Здесь вы сможете узнать элементарные методы приготовления мяса, курицы и рыбы с овощами.

КОКТЕЙЛЬ НА ЗАВТРАК

Специально разработанные детокс-коктейли на завтрак зажгут мощный костер вашего обмена веществ, чтобы в течение дня вы могли сжечь еще больше калорий, а вместе с ними – больше лишних килограммов. Они полностью состоят из суперпитательных продуктов, белков, полезных жиров и фитохимических соединений, которые способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови и заряда энергии в течение всего дня. Кроме того, эти коктейли невероятно сытные и вкусные – вы сможете до обеда забыть о голоде. Как сказал один из участников программы: «Я был готов продержаться на одном только завтраке весь день. Мне приходилось заставлять себя обедать!»