Вкусная Турция. Лучшие рецепты
Автор: Галина Короткова
Серия: Вкусный мир
Издательство: Рипол Классик
Год: 2008
Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Турции. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование.
Вкусная Индия. Лучшие рецепты
Автор: Галина Короткова
Серия: Вкусный мир
Издательство: Рипол Классик
Год: 2008
Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Индии. Многие рецепты были подарены автору (около пяти лет прожившей в странах Юго-Восточной Азии) многочисленными зарубежными друзьями и представляют собой прекрасный образец домашней индийской кухни. Другие рецепты были составлены после продолжительных бесед с владельцами маленьких индийских ресторанчиков. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование.
Секреты русской кухни. Разнообразные меню для будней и праздников
Автор: Эдуард Алькаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2005
Для любителей и знатоков кулинарии в этой книге собраны лучшие рецепты русской кухни, которые помогут разнообразить питание и на основе которых можно приготовить как повседневный стол, так и праздничное застолье. Автор предлагает всем убедиться, что приготовление пищи, хотя это и искусство, но доступно каждому, кто воспользуется его сонетами и проявит немного фантазии и изобретательности.
Экзотическая кухня
Автор: Эдуард Алькаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Автор книги, известный кулинар Э.Н.Алькаев, предлагает рецепты приготовления многих экзотических блюд. Вы узнаете, как с помощью всевозможных специй, приправ, душистых добавок придать пикантность и необычный вкус привычным продуктам. Научитесь сочетать, казалось бы, несовместимые продукты, найдете практические советы и рекомендации. Попробуйте использовать рецепты знаменитого кулинара, и вам скажут большое спасибо и ваши родные, и ваши гости!
Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты
Автор: Эдуард Алькаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2006
В книге вы найдете как традиционные рецепты первых и вторых блюд, так и разнообразие способы квашения, соления и маринования самого популярного в России овоща. Автор предлагает рецепт для диетического и лечебного питания, которые готовить легко и просто. Приятного аппетита!
Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников
Автор: Эдуард Алькаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Эта книга - настоящая энциклопедия, в которой собрано множество разнообразных рецептов блюд из яиц. Она подскажет вам, как приготовить старинные и современные, традиционные и экзотические, холодные и горячие, соленые, пряные и сладкие блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.
Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников
Автор: Эдуард Алькаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2005
Эта книга предназначена для любителей блюд из домашней птицы и дичи. Эдуард Алькаев, последователь знаменитого В.В. Похлебкина, предлагает вам рецепты блюд, не очень сложных в приготовлении, но в то же время достаточно изысканных. Вы научитесь вкусно готовить домашнюю и дикую птицу – первые и вторые блюда, холодные закуски и соусы к ним. Приятного аппетита!