5. Добавки. Пользуйтесь списком, который я представил ранее для поддержания вашей эндокринной системы.
Сначала я хочу описать те неприятные проблемы, которые могут возникнуть с эндокринной системой по мере старения организма, скажу, как их избежать или замедлить этот процесс.
Американская ассоциация по изучению диабета докладывает, что более 25 миллионов американцев живут с диабетом, и 90 – 95% из них больны диабетом 2-го типа. Это заболевание имеет отношение к гормону инсулин. При диабете либо поджелудочная железа производит недостаточно инсулина, чтобы расщеплять глюкозу, то есть сахар, поступающий в организм, либо нарушен обмен веществ. Я собираюсь посвятить этой теме некоторое время. Не потому, что хочу вас запугать, я хочу, чтобы вы были информированы. Вы знаете, что Центры статистики заболеваний вычислили, что если мы продолжим так и дальше, то каждый третий в Америке будет диагностирован с диабетом к 2050 году? Это ужасная статистика, и этого нельзя допустить. Центры предупреждают, что каждая седьмая смерть в Америке случается из-за диабета. И еще люди, страдающие диабетом, по крайней мере в два раза больше подвержены сердечным заболеваниям, инсультам и инфарктам. Диабет часто причина слепоты у людей 20 – 74 лет.
У вас высокий риск возникновения диабета, если:
• Вам за сорок пять.
• Вы имеете лишний вес.
• Ваш HDL меньше 35 мг/л.
• У вас высокое кровяное давление.
• Вы недостаточно двигаетесь.
• В вашей родословной известны случаи заболевания диабетом.
Я не утверждаю, что вы больны диабетом, если у вас уже имеются такие симптомы. Но стоит обратить на них внимание и снизить риск.
Поддерживающие меры по предотвращению диабета 2-го типа
1. Регулярно обследуйтесь. Если вы в факторе риска, неплохо бы пройти обследование. Предупрежден – значит вооружен. Ваш доктор может провести экспресс-анализ на содержание сахара в крови или на гликозированный гемоглобин, это поможет установить диагноз и предотвратить развитие болезни.
2. Выбирайте еду обдуманно. Есть только здоровую пищу легче, чем вам кажется. Сначала обдумайте свой рацион. Первое усилие – съедать 14 г клетчатки на каждые 1000 калорий. Почему я делаю особенный акцент на клетчатку? Считается, что она оказывает позитивный эффект на уровень сахара в крови.
3. Употребляйте растительное масло. Используйте при готовке растительные масла, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты, например пальмовое, комбинируйте жиры, поменьше животных, это связано с профилактикой диабета-2. И лучше менять масла, когда готовите.
Я остановлюсь на трех.
Первая – гипотиреоз. Он появляется при недостаточной активности щитовидной железы, когда она не производит достаточного количества гормонов, отвечающих за обмен веществ и различные химические процессы, протекающие в нашем теле. Ассоциация клинической эндокринологии подсчитала, что 27 миллионов взрослых американцев имеют или гипо-, или гиперактивную щитовидную железу. У женщин риск заболевания гипотиреозом в семь раз выше, чем у мужчин, и с возрастом риск повышается. Симптомы: постоянное чувство усталости без причины, запоры, опухшее бледное лицо, увеличение веса, вялость и медлительность.
Вторая – гипертиреоз. При гипертиреозе щитовидная железа становится сверхактивной и производит слишком много тироксина – гормона, принимающего активное участие в обмене веществ. Типичные признаки: внезапная потеря веса, частое сердцебиение, обильное потоотделение и нервозность, повышенный аппетит, чувствительность к теплу и частый стул. Но иногда эти признаки не проявляются, и это еще одна причина для регулярного обследования щитовидной железы.
И наконец, рак щитовидной железы. Такой диагноз пугает, и не только если это рак щитовидной железы, но и в любом другом случае. Но есть обнадеживающие новости: если вы выявили болезнь на ранней стадии (1 или 2), ваш шанс выздороветь почти сто процентов. Вы должны следить за щитовидной железой. Если у вас зоб или ваши близкие родственники имели такое заболевание, то риск возрастает. То есть играет роль генетика, или вы подверглись радиации. Если чувствуете затруднение, комок в горле, боль в области шеи, где находится щитовидная железа, и боль не проходит в течение двух дней, испытываете затруднения при глотании, немедленно обратитесь к доктору, чтобы провести необходимые обследования.
Поддерживающие меры по сохранению здоровья щитовидной железы
Проверяйтесь регулярно. Рекомендации Американской ассоциации: люди старше 35 лет должны обследоваться каждые пять лет. Можете сами сделать себе обследование. Глядя в зеркало, наклоните слегка голову назад и проглотите. Ваша щитовидная железа находится в центре на горле и слегка выступает. Вы увидите ее движение при глотании. Сделайте так несколько раз и следите внимательно, нет ли подозрительных утолщений на щитовидной железе или рядом. Не пропустите симптомы. Можно делать это дважды в год. Особенно внимательны должны быть женщины. Не впадайте в паранойю, но и не отмахивайтесь от таких признаков, как сонливость, внезапная потеря веса, набор веса или другие симптомы гипотиреоза. Есть лекарственные препараты, которые могут его контролировать, поэтому понадобится помощь доктора.
Принимайте препараты кальция и витамина D. Гипертиреоз может усилить процесс вымывания кальция из костей, кроме того, они истончаются с возрастом, поэтому снабдить организм кальцием и витамином D – хорошая идея.
Достаточное поступление йода. Поскольку наша пищевая соль йодируется, сейчас не часто встречаются пациенты с йодной недостаточностью. Но чем больше людей в наше время стараются есть меньше соли, тем больше возрастает опасность недостаточности йода в организме. Можно включить в рацион моллюсков, рыбу, лук, редис, ламинарии, петрушку, богатые йодом.
Перекусывайте морскими водорослями. Если вы время от времени ходите в магазин здоровой пищи или в обычный сетевой магазин, возможно, замечали ряды с упаковками водорослей. Если вы не любознательны, то равнодушно проследуете мимо них, находя их малопривлекательными, на пути к соусам для спагетти. Но я попытаюсь убедить вас не только попробовать, но даже употреблять их систематически. Я особенно рекомендую их как замену любимым снекам, таким как картофельные чипсы. Тем более что снеки есть и из водорослей, они продаются в виде маленьких хрустящих сухариков.
Морские водоросли содержат витамины и минералы, в том числе витамин К, кальций, витамин С, магний, йод.