Вот почему надо принимать пищу согласно природным биоритмам.

Не ешьте «тяжелую» пищу вечером!

При этом следует учитывать следующее: мы уже говорили, что немало продуктов питания (мясо животных, птицы, рыбы, крупы, макароны, хлеб и др.) имеют сложную молекулярную структуру Такая пища обрабатывается в желудке от одного до пяти часов. И если в последний вечерний прием пищи вы употребили «сложные» продукты, то они в «засыпающем» ЖКТ будут перевариваться долго и с трудом. Поэтому вечером, примерно с 17:00 часов, надо есть пищу, которая быстро расщепляется, легко усваивается и выводится из организма (о такой еде мы подробно поговорим в дальнейшем). Но в утренние и дневные часы вы должны насыщать организм полноценной пищей с необходимым количеством белков, жиров, углеводов, витаминов, макро– и микроэлементов и многих других нутриентов. Все это дает вам возможность не только чувствовать себя хорошо, но и избавляться ночью от лишнего жира. Не забывайте: когда мы худеем, мы едим не только для того, чтобы жить, но и чтобы худеть!

Как быть «совам»?

Пещерные люди были устроены так, что просыпались с восходом солнца, а на закате отходили ко ату. Сейчас бы их назвали «жаворонками».

С тех пор в человеческом организме мало что изменилось. Часть людей – «жаворонки». Они легко просыпаются по утрам. Органы и системы организма (в том числе и нервная система) «жаворонка» выходят на пик активности утром и обеспечивают высокую работоспособность в течение дня, а вот к вечеру мало-помалу затихают.

Но все мы знаем, что, кроме «жаворонков», существуют еще и «совы». Пик их жизнедеятельности приходится на вечернее и ночное время. Активность нервной системы такого человека, его жизненный тонус повышаются тогда, когда «нормальные» люди засыпают. Поэтому «совы» показывают высокую результативность в работе вечером или ночью. Снижают свою активность не перед заходом солнца, а перед восходом. И чувствуют себя отдохнувшими, если проспят до полудня.

И все было бы у них хорошо, если бы Природа согласилась с их образом жизни. Но она не согласилась. Она не изменила у «сов» скорость обменных процессов и активность органов и систем (за исключением нервной системы), в том числе и ЖКТ. В этом смысле у них все так же, как и у «жаворонков». То есть вечером и ночью ЖКТ «засыпает». Пища переваривается и усваивается медленно и плохо. А «совы», естественно, не могут не есть в вечернее и ночное время.

Что делать?

Конечно, у «сов» есть возможность выстраивать суточную последовательность приема пищи с учетом графика их активности. Например, так: завтрак – в 13:00, второй завтрак – в 15:30, обед – в 18:00, полдник – в 20:30, ужин – в 23:00. Но при этом они обязательно должны выполнять рекомендацию, изложенную в разделе «Не ешьте «тяжелую» пищу вечером!». И что тогда получается? Допустим, после 17:00 они будут употреблять только те продукты, которые перевариваются легко и быстро. Тогда за два первых приема пищи они должны употребить калорийную и «сложную» пищу (которая переваривается трудно и долго) – чтобы обеспечить полноценность питания и не испытывать недостатка энергии в течение всего периода активности. А в вечернее и ночное время пища у «сов» должна быть легкая, быстро перевариваемая и вместе с тем энергетически полноценная, чтобы поддерживать активную работу мозга.

Контролируйте адекватное количество пищи, которую вы затрачиваете на вечернюю активность. Посещайте вечером бассейн, фитнес-клуб и т. д., где энергия получаемой вечером пищи будет сгорать. И помните, уважаемые «совы», сидящие в инете: вы можете пропустить парочку булочек между чтением блогов. А прочитанная информация помешает вам к утру вспомнить, что вы их съели. Будьте осторожны и внимательны.

Итак, дорогие мои читатели, давайте подведем итоги! Если вы еще раз очень внимательно прочитаете главу «Принципы приема пищи и жидкости» и уясните тот факт, что мы являемся частью Природы и данные ею законы нам не изменить, – вы по-доброму примете эти принципы. Эти знания надолго останутся в вашем сознании и сформируют основу правильного пищевого поведения. Этих правил будет вполне достаточно, чтобы не только нормализовать ваш вес, но и долгие годы поддерживать его в идеальном состоянии вместе со здоровым образом жизни, правильными, позитивными, жизненными установками, достаточным по времени сном и жизни в согласии с собой. Культивируйте правильный режим приема пищи и принципы здорового питания в своей семье и окружении.

Напоминаю:

• принимайте пищу часто, каждые 2,5–3 часа;

• объем пищи на каждый прием не должен превышать объема 250-300-граммового стакана;

• принимайте пищу медленно, тщательно ее пережевывая;

• фиксируйте сам факт приема пищи;

• жидкость принимайте либо за полчаса до еды, либо как минимум через полчаса после еды;

• утром натощак всегда принимайте стакан простой, природной воды;

• после 19:00 часов ограничьте прием жидкости и пищи.

Принимайте пищу всегда в позитивном настроении! Не садитесь за стол в период грусти и негативного настроения! Таким образом, дорогие мои читатели, остается лишь получить информацию о пищевых продуктах и их употреблении. А когда я начинаю говорить о еде, я всегда начинаю с воды. И эта информация очень важна.

Глава IV. Вода

Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть жизнь… Ты возвращаешь нам силы и свойства, на которых мы уже поставили было крест. Твоим милосердием снова отворяются иссякшие родники сердца.

Антуан де Сент-Экзюпери «Планета людей»

Правильное потребление жидкостей является основой основ успеха в деле похудения. В этой главе вы узнаете, почему потребляемая вами вода должна быть особой и каким напиткам следует отдавать предпочтение.

Особая вода

Чистая природная

Какая вода – самая полезная для организма?

У Природы человек находит ответы на все свои вопросы о здоровье. Та вода, которую дает ему Она, – что бьет из земли ключами и наполняет колодцы, – является для него самой лучшей.

Ученые установили: вода имеет кластерную структуру. Кластер – это более или менее устойчивый комплекс молекул, соединенных друг с другом межатомными связями. Другими словами, это наименьшая макроединица водяной массы.

Кластеры ключевой, колодезной воды – малы, они состоят всего из трех молекул. Такая вода вкусная, быстро всасывается, хорошо усваивается, распространяется по всему организму, легко проникает в межклеточное пространство. Она буквально омывает жировые клетки, захватывает продукты их жизнедеятельности, токсины и шлаки, и доставляет их в лимфатическую и венозную системы. Ее «маленькие» мобильные кластеры без всяких затруднений проникают через микроскопические (сравнимые с размером молекул) поры стенок венозных и лимфатических капилляров.

Таким образом, чистая природная вода прекрасно очищает организм. Это то, что нам нужно.