Цукини нарезать кружочками толщиной 1 см.
Приготовление
Выложить цукини в чашу мультиварки-скороварки, полить оливковым маслом и посолить по вкусу.
Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Добавить мяту, яйца, взбитые с молоком, сыром и солью. Влить 1 стакан воды.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 94.26 г. Жиры – 169.28 г. Углеводы – 20 г. Калории – 1978.9 ккал.
Тушеная фасоль
Вес – 526 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 200 г красной фасол и 200 г моркови
• 1 луковица
• 3 ст. ложки растительного масла вода
Подготовка
Фасоль предварительно замочить в воде на 3–4 часа. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить фасоль, залить холодной водой, чтобы она покрывала ее (готовить без соли).
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Пока фасоль варится, овощи очистить и помыть. Лук некрупно нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Фасоль откинуть на дуршлаг, чашу очистить.
Включить режим «Обжарка», добавить масло. Как только оно нагрелось, обжарить лук и морковь 3–4 минуты, добавить фасоль, соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 20.45 г. Жиры – 51.75 г. Углеводы – 49 г. Калории – 739.24 ккал.
Фасоль с беконом в сливочном соусе
Вес – 780 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 240 г консервированной белой фасоли
• 120 г консервированной кукурузы
• 120 г варено-копченого бекона
• 100 г репчатого лука
• 200 мл сливок
• соль
• специи
• красный острый перец
Подготовка
С фасоли и кукурузы слить жидкость, бекон нарезать тонкой соломкой, лук – мелкими кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить все ингредиенты, добавить сливки, соль, специи и тщательно перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Бобовые» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подавать блюдо со свежей паприкой.
Белки – 28.88 г. Жиры – 22.76 г. Углеводы – 86.2 г. Калории – 664.6 ккал.
Фасоль красная отварная
Вес – 2000 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 500 г красной фасоли
• 1,5 л воды
• соль
• специи
Подготовка
Фасоль залить кипятком на 1 час, затем откинуть на сито.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль и специи.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Бобовые» в течение 60 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 42 г. Жиры – 1.5 г. Углеводы – 68.5 г. Калории – 465 ккал.
Гороховое пюре
Вес – 795 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 150 г колотого гороха
• 350 мл воды
• ½ луковицы
• 5 бутонов гвоздики
• 2 зубчика чеснока соль
Подготовка
Горох промыть. Лук и чеснок почистить, помыть. Чеснок мелко нарезать. В половинку луковицы воткнуть гвоздику.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить горох, лук, чеснок, воду и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Бобовые» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Из готовой гороховой массы приготовить пюре.
Белки – 31.8 г. Жиры – 3.04 г. Углеводы – 86.3 г. Калории – 473.8 ккал.
Чечевица с курицей
Вес – 990 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 400 г филе курицы
• 120 г помидоров
• 100 г чечевицы
• 100 г репчатого лука
• 100 г сладкого перца
• 20 мл растительного масла
• 150 мл воды
• соль
• специи
Подготовка
Чечевицу промыть водой. Мясо промыть, нарезать соломкой. Перец очистить от сердцевины и семян, вместе с луком и помидорами также нарезать соломкой.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить масло, выложить мясо, лук, перец, помидоры, добавить соль, специи. Перемешать. Сверху равномерно распределить чечевицу, залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую чечевицу с курицей перемешать.
Белки – 119.82 г. Жиры – 26.52 г. Углеводы – 63 г. Калории – 995.8 ккал.
Зеленые бобы в масле